• Tin mới
Tin mới nhất - Đọc tin tức mới nhất trong ngày
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • lienhe@tinmoi.vn
  • Tin Mới
    Tin Mới
  • Giải trí
    • Ngôi Sao
    • Nhạc
    • Thời trang
    • Phim
    • Giới trẻ
    • Hậu trường
  • Thể thao
    • Bóng đá
  • Pháp luật
    • An ninh hình sự
  • Đời sống
    • Sự kiện hàng ngày
    • Adam-Eva
    • Du lịch
    • Làm đẹp
    • Thế giới
    • Cuộc Sống
    • Ẩm thực
    • Tin thời tiết
    • Cafe sáng
    • Chuyện lạ
    • Mạng Xã Hội
  • Kinh Tế
    • Doanh nhân
    • Thị trường
  • Giáo dục
  • Công nghệ
  • Ôtô xe máy
  • Video
  1. Trang chủ
  2. Kinh Tế
  3. Việc làm

Săn chuột cống làm đặc sản, thu triệu đồng mỗi đêm

Thứ tư, 30/12/2015 10:41

Món thịt chuột được nhiều người ưa thích và trở thành đặc sản tại nhiều vùng miền. Chính vì thế nghề săn chuột cũng “hot” không kém và đưa lại mức thu nhập đáng kể cho những thợ săn chuột.

Món thịt chuột được nhiều người ưa thích và trở thành đặc sản tại nhiều vùng miền. Chính vì thế nghề săn chuột cũng “hot” không kém và đưa lại mức thu nhập đáng kể cho những thợ săn chuột.

Có một dịp phóng viên báo Người đưa tin đã theo chân những người chuyên làm nghề bắt chuột – món thịt đặc sản nở rộ thời gian qua. Trong số đó có vợ chồng anh Chín-Dần, một thợ chuột có tiếng ở vùng Đình Bảng, Từ Sơn, Bắc Ninh. Địa điểm hoạt động của vợ chồng anh là khắp hang cùng ngõ hèm tại Hà Nội, nơi nào có chuột là nơi đó có bẫy của anh Chính.

Săn chuột cống làm đặc sản, thu triệu đồng mỗi đêm 1

Vợ chồng anh Chín (Từ Sơn, Bắc Ninh) bắt đầu săn chuột từ 23 giờ đêm tại các con hẻm ở Hà Nội. Ảnh: Thạch Lựu

23 giờ đêm là thời điểm bắt đầu công việc, dụng cụ là một túi lưới dài khoảng 50-70cm, miệng túi buộc vào đầu thành sắt. Hai vợ chồng anh, người hun khói vào hang chuột, người thì bắt lấy lũ chuột đang chạy tán loạn. Cứ như thế chỉ hơn 1 tiếng anh đã tóm gọn 7 con chuột cống khá to. Anh dạo từ chợ Nghĩa Đô (Cầu Giấy) lên phố Hàng Bún,… Chỉ với những dụng cụ đơn giản này mà anh đã sống với nghề bắt chuột gần chục năm nay.

Tuy nhiên, một khi nghề đưa lại thu nhập thì sự cạnh tranh càng cao, không chỉ có vợ chồng anh Chín hành nghề này mà có nhiều tay thợ từ các tỉnh lân cận cũng tập trung về Hà Nội để bắt chuột. Theo Dân trí, số lượng người hàng ngày đi săn chuột khá nhiều, chủ yếu là những người đến từ Thạch Thất, Đan Phượng (Hà Nội), Bắc Ninh, Hưng Yên,…

Sau khi bắt được số lượng chuột cống nhất định, thợ săn chuột sẽ mang về nhà sơ chế trước khi nhập cho các nhà hàng, quán ăn, hoặc trộn lẫn với thịt chuột đồng và bán ra chợ.

Săn chuột cống làm đặc sản, thu triệu đồng mỗi đêm 2

Thịt chuột bán ra thị trường có giá 100.000-150.000 đồng/kg. Ảnh: Dân trí

Hiện nay, giá cả thịt chuột đồng trên thị trường dao động khoảng 100.000 đồng/kg – 150.000 đồng/kg. Một đêm như thế hai người có thể bắt được từ 40 đến 50 con chuột có trọng lượng khoảng 40kg. Với mức giá trung bình đó một đêm họ có thể thu về hàng triệu đồng.

Chuột cống được bán cho các nhà hàng sẽ được chế biến thành thịt thú rừng, thịt thỏ quay, thịt lợn sữa trông rất bắt mắt và hấp dẫn. Giá chuột đã chế biến khá đắt, dao động từ 200.000 – 220.000 đồng/kg.

Săn chuột cống làm đặc sản, thu triệu đồng mỗi đêm 3

Nhờ nghề săn chuột làm đặc sản mà nhiều người kiếm được hàng triệu đồng/đêm. Ảnh: Trí thức trẻ

Những nghề "vặt" thu nhập "khủng"
Vì đâu thu nhập cao ngất ngưởng vẫn đi buôn lậu, bán dâm?
Thu nhập cao nhất của lãnh đạo EVN bao nhiêu?
Nghề "độc" thu nhập chục triệu đồng/tháng
Nên đọc

Cũng theo Trí thức trẻ thì công đoạn làm thịt chuột đồng cũng khá công phu. Tại Thạch Thất, Hà Nội là nơi nổi tiếng lâu đời về nghề kinh doanh thịt chuột. Chuột sau khi bắt về sẽ được làm lông sạch sẽ với tỷ lệ pha nước rõ ràng : 7 phần nước sôi, 3 phần nước lạnh. Sau khi đã sạch sẽ, chuột sẽ được thui bằng rơm để có màu vàng và thơm hơn. Những con chuột đồng trở nên căng da béo trong với màu vàng bắt mắt. Chính vì thế đã từ lâu thịt chuột nhanh chóng được ưa chuộng và trở thành đặc sản tại nhiều vùng miền.

Có một số người còn quan niệm, mỗi khi cần “giải đen” sẽ về Canh Nậu (Thạch Thất, Hà Nội) hoặc Đình Bảng (Từ Sơn, Bắc Ninh) để ăn thịt chuột.

Tuy nhiên, theo BS Trần Bảo Khánh – bệnh viện Xanh Pôn, cho biết, thịt chuột tiềm ẩn khá nhiều nguy cơ cho sức khỏe, đặc biệt là thịt chuột cống sống tại những nơi rác thải, cống rãnh, nơi chứa nhiều mầm bệnh nguy hiểm.

Hoài An (tổng hợp)

Phan Thị Hoài An (t/h)

Theo Nguoi dua tin

Từ khóa:

săn chuột cống
đặc sản
quán ăn
thợ săn chuột
Canh Nậu
Đình Bảng

Cùng chuyên mục

 KQXSMB 24/1 - Kết quả xổ số miền Bắc hôm nay ngày 24/1/2022
24-01-2022 | 17:38

KQXSMB 24/1 - Kết quả xổ số miền Bắc hôm nay ngày 24/1/2022

 KQXSMN 6/12 - Kết quả xổ số miền Nam hôm nay ngày 6/12/2021
06-12-2021 | 15:56

KQXSMN 6/12 - Kết quả xổ số miền Nam hôm nay ngày 6/12/2021

 KQXSMN 26/11 - Kết quả xổ số miền Nam hôm nay ngày 26/11/2021
26-11-2021 | 15:45

KQXSMN 26/11 - Kết quả xổ số miền Nam hôm nay ngày 26/11/2021

KQXSMB 28/10 - Kết quả xổ số miền Bắc hôm nay ngày 28/10/2021
28-10-2021 | 17:46

KQXSMB 28/10 - Kết quả xổ số miền Bắc hôm nay ngày 28/10/2021

Hệ thống đứng sau nhóm 'hot girl tài chính' là sàn giao dịch nhị phân cam kết lợi nhuận 1.000% mỗi tháng
16-07-2021 | 09:04

Hệ thống đứng sau nhóm 'hot girl tài chính' là sàn giao dịch nhị phân cam kết lợi nhuận 1.000% mỗi tháng

Tin tức giá xăng dầu mới nhất hôm nay ngày 28/6: Bật đà vọt lên đỉnh
28-06-2021 | 08:26

Tin tức giá xăng dầu mới nhất hôm nay ngày 28/6: Bật đà vọt lên đỉnh

Đọc nhiều

KQXSMB 28/10 - Kết quả xổ số miền Bắc hôm nay ngày 28/10/2021
KQXSMB 28/10 - Kết quả xổ số miền Bắc hôm nay ngày 28/10/2021
Hệ thống đứng sau nhóm 'hot girl tài chính' là sàn giao dịch nhị phân cam kết lợi nhuận 1.000% mỗi tháng
Hệ thống đứng sau nhóm 'hot girl tài chính' là sàn giao dịch nhị phân cam kết lợi nhuận 1.000% mỗi tháng
Tin tức giá xăng dầu mới nhất hôm nay ngày 28/6: Bật đà vọt lên đỉnh
Tin tức giá xăng dầu mới nhất hôm nay ngày 28/6: Bật đà vọt lên đỉnh
Cập nhật tỷ giá ngoại tệ mới nhất hôm nay 6/2: USD tăng vọt giữa lúc vàng chìm sâu
Cập nhật tỷ giá ngoại tệ mới nhất hôm nay 6/2: USD tăng vọt giữa lúc vàng chìm sâu

Video

Hà Nội: Kẻ biến thái xông vào nhà trọ khống chế, sàm sỡ cô gái
Hà Nội: Kẻ biến thái xông vào nhà trọ khống chế, sàm sỡ cô gái
Nhờ vợ xả nước cho hồ cá Koi lúc vắng nhà, chồng hốt hoảng khi thấy cảnh tượng trước mắt
Nhờ vợ xả nước cho hồ cá Koi lúc vắng nhà, chồng hốt hoảng khi thấy cảnh tượng trước mắt
Cô gái ăn mặc thiếu vải phóng xe máy trên đường còn vô tư tạo dáng khi bị quay clip
Cô gái ăn mặc thiếu vải phóng xe máy trên đường còn vô tư tạo dáng khi bị quay clip
Nghi ngờ bạn gái còn nhớ người yêu cũ, nam thanh niên bị vả bằng điện thoại tới tấp
Nghi ngờ bạn gái còn nhớ người yêu cũ, nam thanh niên bị vả bằng điện thoại tới tấp
 Lần đầu thử sức với nhạc Trịnh, Nam Em vẫn được khen hết lời
Lần đầu thử sức với nhạc Trịnh, Nam Em vẫn được khen hết lời
Tin Mới
  • Giải trí
  • Thể thao
  • Pháp luật
  • Đời sống
  • Kinh Tế
  • Giáo dục
  • Công nghệ
  • Ôtô xe máy
  • Video
  • RSS News

Tinmoi.vn là trang thông tin điện tử của Công ty CP Truyền thông trực tuyến Netlink

Người chịu trách nhiệm nội dung: Trần Thị Huế

ĐT: +84-243-5586999

Email: tinmoi@netlink.vn

Địa chỉ trụ sở: Tầng 04, Tòa nhà Star, Lô D32 KĐT Cầu Giấy, Đường Dương Đình Nghệ, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.

Liên hệ quảng cáo: 0933886969 - Email: thuan.trinh@netlink.vn

Giấy phép số 4540/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp.

Facebook Tin Mới Youtube Tin Mới Rss Tin Mới

Đối tác:

Báo VTC News

Techz.vn

Ngôi Sao

Tin tức mới nhất

Tin nóng

Tin 24h

Thethao247.vn

CoinCu

© Bản quyền thuộc về Tinmoi.vn

Giới thiệu

Liên hệ

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng