Cách làm kem chuối lạc thơm ngon lại rất đơn giản mà không cần máy làm kem nên các bạn chỉ mất khoảng 15’ sẽ hoàn thành xong món kem ngon tuyệt này.
Nguyên liệu làm món kem chuối:
- Sữa chua: 3 hộp Vinamilk loại có đường
- Nước cốt dừa đóng lon: 150ml
- Sữa đặc Ông Thọ: 150ml
- Lạc rang giã nhỏ, dừa nạo sợi
- Chuối tây chín: 4-5 quả
| Nguyên liệu để làm món kem chuối |
Cách làm món kem chuối lạc:
– Chuối bỏ vỏ, cắt thành từng lát mỏng theo chiều dọc quả. Tùy theo độ to nhỏ của quả chuối có thể cắt làm 3-5 miếng.
- Đổ cốt dừa, sữa đặc, sữa chua vào một bát lớn, có thể cho thêm vài giọt cốt chanh để dậy mùi thơm của nguyên liệu. Trộn đều tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.
- Chuẩn bị khuôn lớn hoặc hộp nhựa có thành cao, có thể lót toàn bộ thành nồi một lớp màng nhựa thực phẩm có độ rộng dư ra để bọc gọn phần kem sau khi đã hoàn thành lại. Đổ một lớp hỗn hợp đã trộn vào dàn đều đáy hộp, độ dày khoảng 0,5cm.
- Xếp chuối vào hộp, lần lượt 1 lớp chuối, 1 lớp lạc rang cho đến khi đầy hộp.
- Lớp trên cùng rắc nhiều lạc và dừa nạo sợi, lấy tay ấn nhẹ để lạc và dừa dính vào kem để ko bị rơi ra lúc ăn.
- Bọc màng bọc thực phẩm lại cho kín toàn bộ phần kem, cuộn chỗ trên cùng lại thành núm tròn.
- Mang hộp kem đặt vào trong ngăn đá tủ lạnh từ 2-4 tiếng đồng hồ. Cuối cùng, khi kem đã đông bạn nhúng hộp kem vào chậu nước thì công việc lấy kem ra sẽ dễ dàng hơn nhiều. Dùng dao cắt kem thành các miếng vừa ăn là bạn đã hoàn thành xong món kem chuối ngon tuyệt.
Chúc các bạn thành công!
P.V