Cách làm sữa chua tại nhà vô cùng đơn giản, vì thế bạn có thể tự tay làm sữa chua để gia đình cùng thưởng thức trong những ngày hè nóng nực. Hãy tham khảo Cách làm sữa chua từ sữa đặc thơm, ngon đặc biệt dưới đây nhé!
Cách làm sữa chua tại nhà tưởng chừng rất đơn giản, nhưng để thành phẩm sữa chua sau khi “ra lò” thơm, ngon, mịn không bị đóng đá là cả một bí kíp không phải ai cũng biết.
Cách làm sữa chua tại nhà từ sữa đặc và sữa tươi trong những ngày hè nóng nực thường được chị em “lùng sục” rất nhiều bởi sữa chua là món ăn rất tốt cho hệ tiêu hóa và có tác dụng giải nhiệt rất tốt cho cơ thể.
Làm sữa chua tại nhà vừa thơm, ngon lại đảm bảo vệ sinh và giá thành rẻ hơn nhiều so với bên ngoài. Vì thế, tội gì không tự tay làm sữa chua ở nhà để gia đình có được món ăn “xóa tan” đi nóng nực của mùa hè.
Dưới đây là cách làm sữa chua tại nhà đảm bảo thành công 100% mà ngon mê ly.
 |
Nguyên liệu làm sữa chua đều rất quen thuộc trong mỗi căn bếp của các gia đình. Ảnh Internet. |
Nguyên liệu làm sữa chua tại nhà
- Sữa đặc: ½ hộp
- Sữa tươi có đường hoặc không đường tùy sở thích: 1 lít
- 1 – 2 hộp sữa chua không đường để tạo men.
- Cốc hoặc hũ thủy tinh, hũ nhựa vừa để đựng thành phẩm.
- Hộp nhựa hoặc thùng xốp để ủ sữa chua.
Cách làm sữa chua tại nhà đơn giản nhất
Bước 1: Khui sữa đặc và đổ ½ hộp vào cái âu sau đó cho khoảng 500 ml nước sôi già vào và khuấy tan sữa đặc.
Bước 2: Đợi âu sữa vừa pha nguội bớt, đổ 1 lít sữa tươi vào khuấy đều.
Bước 3: Cho sữa chua vào hỗn hợp sữa trên, đổ đến đâu khuấy đến đấy.
Bước 4: Múc đều hỗn hợp trên vào các hũ hoặc cốc chuyên dùng cho làm sữa chua tại nhà.
Bước 5: Cho các hũ vào nồi lớn hoặc thùng xốp để ủ sữa chua
Bước 6: Đậy nồi ủ cho kín để nước lâu nguội nhất, bạn ủ khoảng 8 – 10 tiếng là được, lúc đó sữa chua đã hoàn tất. Cuối cùng, cho từng hũ sữa chua vào ngăn tủ mát và thưởng thức.
Cách làm sữa chua tại nhà vô cùng đơn giản, nên hãy làm cho gia đình thưởng thức nhé. Ảnh minh họa. |
Cách làm sữa chua tại nhà thường được ủ bằng nhiều phương pháp khác nhau. Để phù hợp với từng gia đình, có thể tham khảo một trong những cách ủ sữa chua dưới đây.
Cách ủ sữa chua bằng thùng xốp: Sau khi sữa chua đã được đổ ra các hũ thủy tinh thì xếp vào thùng xốp. Tiếp theo, đổ nước sôi khoảng 70-80 độ vào thùng sao cho chỉ ngập 2/3 hũ sữa chua rồi đóng kín ủ từ 7-8 tiếng và cho vào tủ lạnh. Xem thêm cách làm thịt bò khô miếng đơn giản mà ngon nữa nhé.
Cách ủ sữa chua bằng nồi cơm điện: Cho hũ sữa chua vào nồi cơm điện rồi đổ nước sôi già ngập 2/3 hũ rồi đóng nắp tiến hành ủ 7-8 tiếng.
Cách ủ sữa chua bằng nồi thường: Bỏ từng hũ sữa chua vào nồi tô rồi cho nước sôi già đến ngang miệng hũ và đậy nắp kín ủ trong thời gian 7-8 tiếng đồng hồ.
Sữa chua rất tốt cho hệ tiêu hóa và giải nhiệt hiệu quả. Vì thế, hãy thường xuyên làm sữa chua tại nhà cho gia đình và bạn bè cùng nhau thưởng thức.
Chúc các bạn thành công với cách làm sữa chua tại nhà đơn giản như trên nhé. Cùng với đó, bạn đọc có thể tham khảo thêm cách làm sữa chua bằng máy đơn giản nhất được chia sẻ trước đó.
[mecloud]ysbYJtEYUV[/mecloud]
Tâm An (Tổng hợp)