Món đậu phụ sốt chua ngọt với màu sắc óng ánh cùng hương vị giòn ngon khó tả sẽ khiến gia đình bạn phải tốn cơm dài dài đấy.
Trước khi bắt tay vào công việc chế biến, bạn cần xách làn lên và phi ngay ra chợ để mua những nguyên liệu cần thiết sau đây.
| Nguyên liệu làm đậu hũ non sốt cà chua |
-
2 bìa đậu hũ non
-
Nửa quả dứa tươi
-
Nửa củ hành tây
-
Nửa quả ớt chuông xanh và đỏ
-
1 quả trứng gà ta
-
50ml nước đun sôi để nguội
-
Bột mỳ
-
Tiêu và muối
Phần nước sốt chua ngọt
-
4 thìa nước sốt cà chua (loại đóng hộp cũng được bạn nhé)
-
2 thìa cà phê đường
-
1 thìa cà phê bột ngô
-
1 thìa giấm gạo trắng
Giờ hãy cùng chế biến món ăn ngon miệng này ngay thôi!
| Thái và bỏ hạt ớt chuông |
Đầu tiên, bạn cần bỏ hạt của ớt chuông và cắt chúng thành miếng vuông vừa ăn. Sau đó, bạn cũng thái hành tây và dứa theo hình dáng tương tự nhé!
| Thái dứa |
Thái dứa thành từng miếng nhỏ như trong hình là được.
| Cho gia vị, bột mì trộn đều |
Chuẩn bị một chiếc bát tô loại nhỡ rồi cho các loại gia vị như muối, hạt tiêu và bột mì vào trộn đều với nhau. Tiếp đến, đập trứng ra bát riêng rồi đánh tơi như bình thường.
| Cắt đậu hũ non |
Cắt đậu hũ non thành từng khoanh nhỏ với độ dày cỡ 1.5cm rồi lăn qua một lớp trứng và bột mì bạn nhé!
| Pha nước sốt cà chua |
Lấy một chiếc bát ăn cơm rồi thêm phần nước sốt cà chua đã chuẩn bị sẵn, hòa thêm một chút đường, giấm cùng bột ngô vào trộn đều thành hỗn hợp sánh sệt.
| Chiên với dầu nóng |
Đun sôi một lượng dầu vừa đủ rồi thả đậu vào chiên tới khi chuyển màu vàng nâu thì gắp ngay ra đĩa.
| Xào thơm hành tây và ớt |
Dùng một chiếc chảo khác để xào thơm hành tây và ớt chuông. Sau đó tiến hành đổ phần nước sốt vừa pha chế vào đun sôi tới khi đặc quánh lại.
| Chỉ còn 1 bước nữa là xong |
Đổ phần đậu vừa chiên giòn vào chảo xào hành tây vừa rồi, sau đó đảo nhẹ tay cho miếng đậu thấm đẫm nước sốt rồi tắt bếp.
| Sốt đậu phụ chua ngọt kiểu mới lạ miệng |
Món đậu phụ sốt chua ngọt kiểu mới này chắc chắn sẽ làm vừa lòng các thành viên khó tính nhất trong gia đình nhỏ của bạn đấy.
Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức hương vị chua ngọt, giòn giòn của món đậu phụ sốt hảo hạng trong những ngày đầu đông.
Còn bây giờ, chúc bạn thành công và thật ngon miệng với món đậu phụ sốt chua ngọt vừa ngon lại dễ làm này nhé.
Hương Cherry