Những cách chữa cơm khô, cơm nhão hay khê dưới đây với những mẹo đơn giản bằng những vật dụng nhà bếp quen thuộc sẽ giúp bạn có một nồi cơm ngon.
Chữa cơm khô, nhão, khê bằng vật dụng hàng ngày trong nhà bếp có thể bạn chưa biết. Ảnh Internet |
1. Chữa cơm khô
Lấy đũa chọc nhiều lỗ lên bề mặt, sau đó vẩy chút nước ấm vào nồi, nấu tiếp. Đặc biệt, không nên mở vung nhiều lần.
2. Chữa cơm nhão
Cắt những mẩu ruột bánh mì xếp lên mặt cơm và mở nắp liên tục để nước không đọng lên vung. Xới cơm vào bát lớn để bốc bớt hơi sẽ giúp cơm không còn quá nhão.
3. Chữa cơm sống
Đảo tơi cơm rồi chuyển sang một nồi mới, dùng rượu tưới vào cơm tỷ lệ 1 rượu 10 cơm, bắc lên bếp đun lửa thật nhỏ cho đến khi bốc hơi hết.
4. Chữa cơm khê
Cách 1: Đặt một bát nước lạnh vào giữa nồi ấn cho miệng bát bằng với cơm. Đậy nồi cơm lại dùng lửa nhỏ để ủ cơm khoảng 1-2 phút rồi mở nồi ra sẽ không còn mùi khê nữa.
Cách 2: Cho vào nồi cơm 3-5 cọng hành tươi rồi đậy vung lại, sau 3-5 phút lấy hành ra.
Cách 3: Tắt bếp chô một miếng vỏ bánh mỳ rồi đậy vung lại trong 5 phút.
Xem thêm:
[mecloud]AeZveFT6PM[/mecloud]
Dã Quỳ (tổng hợp)