Pudding phô mai là món ăn nhẹ được nhiều người yêu thích vì có vị ngọt thanh, thơm, mềm xốp. Tùy sở thích có thể biến tấu pudding phô mai với các loại trái cây như dâu tây, xoài, mít, thanh long,.. sẽ khiến cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
Với nguyên liệu đơn giản và một chút thời gian là chúng ta có thể dễ dàng thực hiện được món ăn có màu sắc vô cùng bắt mắt này.
Với cách làm pudding phô mai đơn giản nhất mà mình giới thiệu dưới đây các bạn hãy cùng thực hiện nhé!
|
Cách làm pudding phô mai ngon tuyệt hảo |
Nguyên liệu cần có:
- 300g kem pho mát
- 200ml sữa tươi không đường
- 150 ml kem tươi
- 1 hộp sữa chua
- 5-7 quả dâu tây
- 50g đường
- 3 lá geratin
Chi tiết cách làm pudding phô mai:
Bước 1: Chọn mua dâu tây chín đều, không bị dập nát. Dâu tây rửa sạch để ráo, bỏ núm, cắt làm đôi cho vào xay nhuyễn. Bớt lại ½ quả để trang trí cho món ăn đẹp mắt hơn.
Ngâm 3 lá geratin trong nước khoảng 15 phút cho nở, cho vào nước sôi đun cho tan hết.
Bước 2: Cho geratin, ½ kem pho mát, 200ml sữa tươi, 50g đường, 150ml kem tươi vào 1 bát to, khuấy đều tay cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
Bước 3: Cho ½ kem pho mát,1 hộp sữa chua vào trộn đều với dâu tây xay nhuyễn.
Bước 4: Đổ hỗn hợp kem ở bước 2 vào trước rồi đổ hỗn hợp kem có dâu tây lên trên vào những chiếc ly thủy tinh nhỏ, cho vào tủ lạnh tầm 2-3 tiếng để pudding đông lại.
Sau khi pudding đông lại, dùng 1-2 quả dâu tây còn lại cắt thành miếng để lên trên trang trí.
Như vậy với các bước đơn giản như trên chúng ta đã hoàn thành xong món pudding phô mai dâu tây thơm ngon, bổ dưỡng với màu sắc bắt mắt lôi cuốn của dâu tây.
Còn chần chờ gì nữa, hãy chuẩn bị ngay những nguyên liệu cùng vào bếp với cách làm pudding phô mai mà mình giới thiệu để làm món ăn tuyệt vời này cho những người thân yêu thưởng thức thôi nào.
Các bạn có thể tham khảo thêm cách làm hoa quả dầm đúng kiểu tại nhà của chúng tôi thực hiện trước đó nhé.
Chúc các bạn thành công!
Nguyễn Bảo Châu (tổng hợp)