Với mức giá bán ra từ 30.000 đến tận 250.000/kg nhưng cua đồng rất được ưa chuộng và luôn trong tình trạng cháy hàng.
Đặc sản cua đồng mùa nước nổi. Ảnh: Dân Việt |
Thời điểm tháng 5 đến tháng 10 âm lịch hàng năm là mùa cua đồng sinh sản nhiều, đây là thời gian bắt đầu mùa mưa, mùa nước nổi tại các tỉnh phía trong, đặc biệt tại các huyện biên giới Hồng Ngự, thị xã Hồng Ngự, Đồng Tháp. Chính nhờ đặc điểm thời tiết như vậy nên lượng cua đồng tại đây phát triển rất tốt, đặc biệt vào tháng 8 âm lịch.
Năm nào cũng như vậy vào mùa nước nổi cua đồng luôn là mặt hàng được săn lùng nhiều nhất, khiến cho lượng hàng hóa cung cấp ra thị trường luôn lâm vào tình trạng cháy hàng.
Khác với mọi năm, năm nay lượng mưa khá ít so với năm ngoái, cũng như nước lũ nhỏ nên ảnh hưởng nhiều tới sản lượng cua đồng, cua đồng phụ thuộc rất nhiều vào các yếu tốt thời tiết nhất là lượng mưa vậy nên trước việc lượng mưa giảm sút dẫn đến lượng cua đồng năm nay ít hơn hẳn so với năm ngoái.
Mỗi ngày các cơ sở chế biến từ 1 đến 3 tấn cua đồng. |
Hiện tại, để cung cấp cho thị trường, cua đồng phần lớn được thu mua tại các cánh đồng Campuchia, chế biến và phân loại trước khi nhập bán vào các nhà hàng khách sạn hay các chợ đầu mối.
Càng cua đồng được bán với mức giá 200.000 đến 250.000 đồng/kg. |
Vì lượng cua đồng giảm mạnh nên giá cả cua đồng năm nay khá cao hơn. Giá bán ra của cua đồng thịt từ 30.000 đến 40.000 đồng/ kg. Riêng loại cua đồng được xay ra có giá từ 50.000 đến 70.000 đồng/ kg. Đặc biệt, bên cạnh mặt hàng cua đồng nguyên con thì mặt hàng càng cua đồng cũng khá hút khách mặc dù mức giá đắt đỏ hơn rất nhiều. Tại các chợ huyện, giá càng cua đồng bán ra đã là 200.000 đến 250.000 đồng/ kg. Mức giá như thế này đã cao hơn các năm từ 20.000- 30.000 đồng/ kg.
Vào mùa cua đồng tạo công ăn việc làm ổn định cho nhiều người. |
Việc cua đồng được ưa chuộng cũng góp phần tạo thêm công ăn việc làm cho một số người dân. Tại các cơ sở thu mua và xuất bán thì sản lượng cua đồng trong một ngày từ 1 đến 3 tấn, tuy chỉ đạt 2/3 mức sản lượng bình thường nhưng cũng đã khiến công nhân tại các cơ sở này làm không xuể.
Vào mùa cua đồng như thế, những công nhân tại đây có được một mức lương ổn định và cho thu nhập khá cao, mỗi một ngày chế biến cua đồng như thế mỗi công nhân có thể được trả từ 100.000 đến 200.000 đồng, tùy thuộc vào mức sản lượng chế biến trong ngày.
Hoài An (tổng hợp)