Hơn 8 tấn cá đông lạnh ở Hà Tĩnh được xác định nhiễm chất độc cadimi. Chỉ cần nuốt phải một lượng nhỏ cadimi có thể phát sinh ngộ độc tức thì và tổn thương gan, thận. Ngoài ra, hợp chất chứa cadimi cũng là các chất gây ung thư.
Theo báo VnExpress, Tri Thức Trực Truyến, chiều ngày 1/8, ông Phan Văn Hùng, Chi cục Trưởng Vệ sinh an toàn thực phẩm, Sở Y tế Hà Tĩnh cho biết, đã niêm phong 8,1 tấn cá biển đông lạnh có chất kim loại nặng cadimi vượt ngưỡng cho phép, tại 4 kho đông lạnh trên địa bàn, để chờ quyết định tiêu hủy từ phía UBND tỉnh Hà Tĩnh.
| Hơn 8 tấn cá đông lạnh ở Hà Tĩnh nhiễm chất độc. Ảnh báo Tri Thức Trực Tuyến |
Được biết, số cá này chủ yếu là cá mu, cá tre, cá hồng...được đánh bắt từ vùng biển Hà Tĩnh và Quảng Bình cách đây vài tháng. Sau khi lấy mẫu xét nghiệm, kết quả cho thấy số cá này có hàm lượng kim loại nặng cadimi vượt ngưỡng cho phép.
Theo ông Hùng, nếu người dân ăn phải loại cá nhiễm kim loại nặng cadimi trên 0,007 microgram sẽ gây nhiễm độc cơ thể. Tuy nhiên, tùy theo thể trạng mỗi người sẽ có mức độ nhiễm độc khác nhau.
Chất Cadimi là một kim loại, tồn tại trong các quặng kẽm và được sử dụng chủ yếu trong các loại pin. Nguyên tố này và dung dịch các hợp chất của nó là những chất cực độc.
Khi nuốt phải một lượng nhỏ cadimi có thể phát sinh ngộ độc, tổn thương gan, và thân. Đặc biệt hợp chất chứa cadimi cũng là các chất gây ưng thư.
H.Yên (tổng hợp)