Đặng Thu Huyền sinh năm 2002, quê ở Thường Tín, Hà Nội. Năm 11 tuổi, cô bắt đầu theo đuổi nghiệp bóng chuyền do sự định hướng của ông ngoại.
Tham gia các giải trẻ từ năm 14 tuổi, Đặng Thu Huyền nhanh chóng nổi bật trong màu áo của đội Thông tin Liên Việt Postbank bởi nhan sắc và khả năng chơi bóng. Năm 2020, khi Thông tin Liên Việt Postbank vô địch giải bóng chuyền trẻ Cúp các câu lạc bộ toàn quốc, cô nhận danh hiệu Chuyền hai xuất sắc nhất.
Đầu năm 2022, Đặng Thu Huyền đã tham gia vào cuộc thi Miss Universe Vietnam - hoa hậu Hoàn Vũ Việt. Tại Hoa hậu Hoàn Vũ Việt Nam 2022, Đặng Thu Huyền đã vượt qua nhiều đối thủ để góp mặt trong top 10 thí sinh đẹp nhất.
Nhờ thành tích lọt top 10 Hoa hậu Hoàn Vũ Việt Nam 2022, Đặng Thu Huyền đã được nhiều người biết đến hơn và những "show" cũng đến với cô nhiều hơn. Người đẹp thường xuyên xuất hiện trong các chương trình giải trí, gameshow, sự kiện thể thao...
Theo Dân Việt, người đẹp cao 1m76 cho biết: "Lọt vào Top 10 chung cuộc tại cuộc thi Hoa hậu Hoàn vũ thực sự đã là thành công với tôi. Trước khi đi thi, tôi chỉ nghĩ đây là nơi để mình thử sức, xem khả năng của mình có thể đi tới đâu.
Tôi còn thiếu sót nhiều về trang phục và kỹ năng, đến gần chung kết mới được hỗ trợ từ các nhà thiết kế để có đồ thi bán kết và chung kết. Tôi mãn nguyện trước kết quả này và thấy Top 5 đi tiếp hoàn toàn xứng đáng".
Nhiều người hâm mộ bóng chuyền tiếc nuối cho Đặng Thu Huyền và cho rằng cô có thể đi xa hơn, tuy nhiên cô khẳng định: "Tôi mới chỉ 20 tuổi, vẫn còn nhiều thời gian để rèn luyện kỹ năng (catwalk, chụp ảnh, phỏng vấn), trau dồi vốn sống. Chắc chắn, trong thời gian tới, tôi sẽ bổ sung hoàn thiện mình và quay trở lại với các cuộc thi nhan sắc, trong đó có Hoa hậu Hoàn vũ".
Mới đây, Đặng Thu Huyền đã xuất hiện đầy khác lạ trong bộ ảnh được đồng nghiệp một thời Nguyễn Thanh Hương thực hiện. (Ảnh: FB Thanh Huong Nguyen)