Bộ Y tế khẳng định thông tin nước mắm pha hóa chất, nước mắm nhiễm thạch tín ảnh hưởng sức khỏe con người là không chính xác, gây tâm lý hoang mang cho người dân, ảnh hưởng đến việc sản xuất, kinh doanh nước mắm.
| Bộ Y tế khẳng định thông tin nước mắm nhiễm thạch tín không chính xác. Ảnh minh họa |
Theo tin tức được báo Tuổi Trẻ, Dân Trí, TTXVN vào chiều ngày 22/10, Cục An toàn thực phẩm- Bộ Y tế đã ban hành văn bản thông tin chính thức về kết quả kiểm tra liên ngành về việc chấp hành pháp luật về an toàn thực phẩm đối với việc sản xuất, kinh doanh nước mắm tại 5 tỉnh, thành phố: Hà Nội, TP HCM, Ninh Thuận, Bình Thuận, Khánh Hòa.
Cụ thể, đoàn kiểm tra đã lấy 247 mẫu ngẫu nhiên với 210 nhãn hiệu sản phẩm nước mắm khác nhau tại 82 cơ sở sản xuất (cả theo phương pháp truyền thông và công nghiệp), trên thị trường và một số siêu thị để kiểm nghiệm.
Qua kiểm tra ghi nhận 100% mẫu nước mắm trên không phát hiện asen vô cơ vượt ngưỡng cho phép của Bộ Y tế. Không phát hiện mẫu nước mắm nào chỉ được sản xuất từ nước và hóa chất. Các cơ sở được kiểm tra đều sản xuất nước mắm từ nguyên liệu là cá và muối hoặc nước mắm cốt (được sản xuất từ cá và muối) và phụ gia thực phẩm với tỷ lệ khác nhau.
Về kiểm nghiệm các kim loại nặng khác như chì, thủy ngân, Cadimi đều đạt tiêu chuẩn của Bộ Y tế.
Bộ Y tế khẳng định các thông tin nước mắm pha hóa chất, nước mắm nhiễm thạch tín ảnh hưởng đến sức khỏe con người là không chính xác gây tâm lý hoang mang cho người dân, ảnh hưởng đến việc sản xuất, kinh doanh nước mắm.
H.Yên (Tổng hợp)