Gợi ý hay cho bữa cơm ngon ngày bận rộn mà không hề kém sắc hôm nay là mình cùng đế với món thịt bò xào ớt chuông nhé. Chỉ với một vài thao tác đơn giả thôi là món xào ngon này đã hoàn thành xong rồi. Còn về cách làm thì siêu dễ luôn nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt bò xào ớt chuông:
-200 gam thịt bò
-100 gam gừng
-Ớt chuông xanh, đỏ, vàng (mỗi loại ½ quả)
-Gia vị: 2,5 gam đường; 5 ml xì dầu; 1 nhúm hạt tiêu trắng; 5 gam bột bắp và muối
Các bước thực hiện món thịt bò xào ớt chuông:
Bước 1: Gừng bạn đem cạo vỏ, thái lát mỏng. Ớt chuông bỏ hạt, rửa sạch và thái sợi.
Gừng cạo vỏ thái lát mỏng. |
Ớt chuông bỏ hạt, thát lát. |
Bước 2: Thịt bò sau khi mua về bạn đem rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn.
Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn. |
Cho thịt bò ra tô và ướp với đường + tiêu + xì dầu + bột bắp. Trộn đều và ướp chừng 20 phút cho thịt bò ngấm gia vị.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn rồi cho thịt bò vào đảo nhanh tay dưới lửa lớn.
Xào qua thịt bò với dầu nóng cho ngấm gia vị. |
Đến khi thịt bò săn mềm lại, bạn tắt bếp và cho ra đĩa. Vẫn chảo đó, lúc này bạn sẽ thêm gừng và ớt chuông vào đảo đều tay.
Cho ớt chuông và gừng vào đảo qua. |
Để phần rau củ này không bị cháy, bạn nhớ thêm vào 1 xíu nước nhé. Đừng quên thêm một chút tiêu, muối cho vừa miệng.
Bước 4: Khi phần rau củ bắt đầu mềm, bạn thêm thịt bò vào xào đảo cùng.
Khi ớt chuông gần chín cho thịt bò vào đảo cùng. |
Nêm nếm lại gia vị (nếu cần). Đảo thêm 1-2 phút để các nguyên liệu hòa hương vào nhau. Bạn tắt bếp và cho món ăn ra đĩa và thưởng thức.
Woah! Món ăn thật hấp dẫn đúng không bạn.
| Giờ bạn chỉ việc thưởng thức món thịt bò xào ớt chuông ngon tuyệt này. |
Trừ khoảng thời gian để thịt bò ngấm vị, tất tần tật các thao tác từ khâu chuẩn bị rau củ đến khi xào xong bạn cũng chỉ cần có 15 phút thôi nhé. Đơn giản về cách thức nhưng lại mê mẩn về hương vị. Nhẹ nhàng về nguyên liệu nhưng lại đem đến 1 gam sắc vô cùng tươi tắn. Và khi thưởng thức những miếng thịt bò mềm, vừa vị, thoảng cay thơm của gừng cùng giòn ngọt ớt chuông kết hợp một cách hoàn hảo, bạn sẽ thấy những gì mình mới gợi ra ở đây sẽ vẫn chưa tả hết độ ngon của món đâu nhé.
Vậy còn chần chừ gì nhỉ? Bạn hãy thêm ngay món thịt bò xào ớt chuông này vào sổ tay và đừng quên dõi theo những bài viết tiếp theo để có thêm thật nhiều bữa cơm ngon bạn nhé.
Quý Trần(Tổng hợp)