(Tinmoi.vn) Dứa là loại quả dồi dào vitamin C và các khoáng chất khác rất có lợi cho sức khoẻ của bạn. Đặc biệt, vào mùa hè, dứa rất có lợi.
Dứa tươi lâu hơn các quả khác
Sau khi mua dứa về, bạn có thể để dứa trong nhiệt độ phòng 1-2 ngày trước khi ăn. Điều này không những không ảnh hưởng đến mùi vị mà còn làm dứa mềm và mọng nước hơn. Nếu bạn không sẵn sàng để ăn dứa sau hai ngày, hãy cho dứa vào trong hộp nhựa và để trong ngăn mát 3-5 ngày nữa. Nếu bạn đã bổ và giữ nó trong hộp kín tủ lạnh thì dứa sẽ vẫn tươi và bổ dưỡng trong 6-9 ngày.
Giảm cân
Dứa là trái cây chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin C, vitamin B1, mangan, và các protein thuộc enzym. Bromelaine là một enzyme hủy protein được tìm thấy trong thân và lõi dứa, có tác dụng chữa bệnh.
Trung bình, một lát dứa chỉ bao gồm 40 đơn vị calo, còn lại thành phần chủ yếu là nước và chất xơ. Cả hai chất này đều có tác dụng cản trở quá trình tăng cân.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Bromelain là một chất chiết xuất được tìm thấy trong thân dứa, có tác dụng trung hòa dịch cơ thể để không trở nên quá axit. Bromelain cũng điều chỉnh hoạt động của tuyến tụy, hỗ trợ tiêu hóa. Bạn có thể giúp cho đường tiêu hóa khỏe mạnh vì dứa giúp tiêu hóa protein nhanh hơn.
Cứ 100g dứa cung cấp khoảng 51kcal. Đó là lý do tại sao bạn nên ăn dứa sau bữa ăn thịnh soạn.
Bromelain còn được sử dụng như một hình thức bổ sung để làm giảm viêm nhiễm sau phẫu thuật và để điều trị sưng tấy mũi trong nhiễm trùng xoang, ngoài ra bromelain có thể làm giảm đau từ viêm xương khớp.
Làm xương chắc khỏe
Dứa có chứa mangan, một khoáng chất cần thiết cho cơ thể để xây dựng xương và mô liên kết. Bạn thậm chí không cần phải ăn nhiều loại trái cây - một bát dứa cung cấp cho cơ thể của bạn 73% lượng mangan cần thiết.
Đặc tính chống ung thư
Các nghiên cứu mới nhất cho thấy dứa chống lại chất sinh ung thư, nó đóng vai trò bảo vệ các tế bào khỏe mạnh. Một cốc dứa tươi chứa khoảng 70mg Vitamin C, đủ lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể và 95 mg vitamin A tương đương khoảng 1/5 lượng khuyến cáo hàng ngày. Các hợp chất này bảo vệ tế bảo khỏe mạnh khỏi sự phá hủy của các gốc tự do và chữa lành các tế bào đang bị tổn thương, làm giảm lão hóa và sự phát triển của các bệnh khác.
Ngăn ngừa đông máu
Loại trái cây nhiệt đới này còn ngăn ngừa cục máu đông và bệnh xương thủy tinh. Đồng (Cu) có trong dứa giúp cơ thể sản sinh hemoglobin và thúc đẩy việc chữa lành vết thương. Việc thiếu hụt đồng có thể gây ra bệnh loãng xương, thiếu máu, bệnh về tuyến giáp và làm giảm số lượng bạch cầu. Đối với người lớn, cơ thể cần khoảng 699mg đồng mỗi ngày. Các thực phẩm chứa hàm lượng đồng cao như tôm cua, thịt bò, nấm cũng như một số loại trái cây khác, trong đó dứa có thể cung cấp cho bạn khoảng 151mg khoáng chất này, tương đương 1/5 lượng bạn cần hàng ngày.
Tăng cường sức khoẻ răng lợi
Ăn dứa còn giúp tăng cường bảo vệ sức khỏe răng lợi và thị lực ở mắt, nhất là đối với người bị tổn thương võng mạc, làm giảm nguy cơ mắc bệnh thoái hóa điểm vàng đến 35 %. Thêm nữa, loại trái cây này còn chứa Beta Carotene giúp bạn có thể nhìn rõ hơn
Làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng
Thoái hóa điểm vàng là do hư hỏng võng mạc, và là nguyên nhân chính gây mất thị lực ở người lớn. Theo độ tuổi, thoái hóa điểm vàng khiến bạn khó nhận ra gương mặt, đọc, xem đèn tín hiệu cũng như các hoạt động hằng ngày khác. Nếu bạn thêm dứa vào chế độ ăn uống thường ngày, bạn có thể giảm nguy cơ mắc bệnh này lên tới 36%. Điều này là do dứa có đầy đủ beta carotene tốt cho tầm nhìn của bạn.
Thoa Nguyễn (TH)
Xem thêm video trên Tin Mới Nam thanh niên hung hãn cãi nhau tay đôi với CSGT