Trong những bữa ăn hàng ngày, bạn luôn muốn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho sức khỏe bằng những loại thực phẩm như rau quả. Tuy nhiên trong quá trình chế biến thức ăn, những phần mà bạn bỏ đi đôi khi lại chứa một lượng chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Vỏ dưa hấu
Lớp vỏ dưa hấu chứa một lượng axit amin citrulline dồi dào, là trợ thủ đắc lực giúp cho quá trình tuần hoàn máu. Khi làm sinh tố, bạn có thể xay chúng với ruột dưa, dâu tây và nước cam để có món nước ép vô cùng bổ dưỡng.
Lá súp lơ
Khi chế biến súp lơ, bạn thường bỏ qua những chiếc lá. Tuy nhiên, những chiếc lá này có hàm lượng vitamin A, vitamin C và canxi hàm lượng cao.
Hạt dưa gang
Khi bạn ăn dưa gang, những hạt dưa gang thường bị cạo bỏ. Nhưng thực tế, trong những hạt dưa gang này thường có hàm lượng protein, chất xơ, vitamin E rất cao. Bạn có thể luộc lên, dùng chung với dầu ô liu để làm thành món ăn vặt hấp dẫn.
Ngọn cần tây
Với lượng magie , canxi và vitamin C dồi dào, ngọn cần tây có tác dụng giúp cơ bắp săn chắc.
Vỏ cam
Bạn có thể sẽ không ngờ đến rằng trong vỏ cam chứa rất nhiều vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch. Trong quá trình chế biến món ăn như gà hoặc cá, bạn có thể thái nhỏ vỏ cam và rắc lên, món ăn sẽ có hương vị hoàn toàn mới.
Minh Di (Tổng hợp)