Nấu cháo bằng nồi cơm điên vừa không tốn nhiều thời gian lại cực ngon cho cả gia đình bạn. Hãy cùng vào bếp với công thức đơn giản dưới đây nhé.
Nguyên liệu:
- 100g gạo ngon
- 50g thịt ức gà hoặc đùi gà lọc xương
- 5g nấm hương khô
- 3 lá xà lách
- Vài lát gừng
Gia vị: muối, bột ngô
Lưu ý: Cách bạn có thể mua 1/4 hoặc 1/2 con gà (tùy lượng người ăn) rồi lọc thịt, xương đem hầm cùng gạo sẽ ngon hơn nhé.
Thực hiện:
- Vo sạch gạo thật sạch và ngâm trong nước khoảng 30 phút.
- Nấm đem ngâm nước cho nở, bỏ chân rồi cắt thành miếng mỏng, xà lách cắt sợi nhỏ, hành rửa sạch thái sợ - phẩn củ thì chẻ
- Rửa sạch thịt gà rồi cắt hoặc băm nhỏ, thêm ít muối, bột ngô, vài lát gừng rồi trộn đều, ướp một lúc.
- Đổ nước vào nồi cơm điện đun sôi, sau đó thêm gạo và một chút dầu ăn (nếu mua gà cả xương lọc ra cho xương hầm cùng với gạo cho ngọt nước), đun đến khi cháo nhừ.
- Cho thịt gà đã ướp vào, khuấy nhanh nhưng nhẹ tay và đều.
- Sau đó bạn cho nấm vào, đun thêm 2 phút nữa rồi thêm xà lách, hành hoa vào, nêm nếm với ít muối và hạt nêm rồi tắt bếp. Nếu thích bạn có thể cho thêm vài lát ớt tươi cùng với hạt tiêu rắc vào sẽ rất là ngon và hấp dẫn hơn.
Dành cho người bị ốm khi ăn cháo gà: Cho thêm vài lát gừng và rau tía tô thái nhỏ có tác dụng giải cảm khá là tốt.
Xem video hướng dẫn nấu cháo gà tía tô bằng nồi cơm điện
Thoa Nguyễn