Nguồn gốc ngày Rằm tháng Giêng
Rằm tháng Giêng được coi là một trong những ngày Rằm quan trọng trong năm đối với nhiều người Việt Nam.
Mặc dù vậy, nguồn gốc về ngày lễ này lại ít người biết đến. Theo truyền thuyết, ngày Rằm tháng Giêng hay Tết Nguyên tiêu bắt nguồn từ công việc đồng áng. Vào ngày này, bà con tấp nập chuẩn bị việc đồng áng nên tối ngày 15/1 âm lịch là thời điểm ra ruộng để tập trung cỏ khô, lá khô, đốt lửa để tiêu hủy sâu bọ.
Nhiều ý kiến khác lại cho rằng Rằm tháng Giêng khởi nguồn từ hoạt động trong Phật giáo. Vào ngày này các vị chư tăng cũng sẽ tập trung đầy đủ để nghe Phật thuyết pháp. Do đó, nhiều Phật tử thường dùng ngày này để tưởng nhớ đến Đức Phật.
Gợi ý mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng chay
Trong ngày Rằm tháng Giêng nhiều gia chủ thường chuẩn bị một mâm cỗ chay để cúng Phật.
Màu sắc các món ăn trong mâm cỗ chay tương ứng với ngũ hành. Bởi ăn chay là một phương pháp hướng đến sự cân bằng và tối giản: Đỏ tượng trưng cho hành hỏa, xanh là hành mộc, trắng là hành kim, đen là hành thủy và vàng là hành thổ.
Do đó, tùy thuộc vào mỗi gia đình mà mâm cỗ cúng chay cũng có thể có nhiều hoặc ít món ăn. Số lượng món ăn thường được chuẩn bị dựa theo số lẻ - biểu tượng dương, còn số chẵn là tượng trưng cho âm.
Mâm cỗ chay gồm có những món ăn phổ biến như:
- Bánh trôi nước
- Món xào chay
- Bát canh măng nấm hoặc canh củ quả
- Hoa quả
- Chè xôi
- Các món đậu
- Hương, hoa, đèn, nến
Gợi ý mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng, mâm cỗ mặn cúng Rằm tháng Giêng
Ngoài mâm cỗ chay, nhiều gia đình còn chuẩn bị mâm cỗ mặn để cúng tổ tiên. Món không thể thiếu trong mâm cỗ mặn là thịt gà. Một số món khác như: Rau, canh mọc... cũng được cúng trong ngày này.
Gợi ý mâm cúng mặn rằm tháng giêng gồm:
- Thịt vai luộc
- Canh măng
- Rau xào thập cẩm
- Đĩa nem
- Đĩa rau xào
- Đĩa giò
- Đĩa xôi gấc
- Đĩa hoa quả
- Các vật phẩm: Hương, hoa đèn nến, trầu cau, rượu...
Lưu ý khi bày mâm cúng Rằm tháng Giêng
- Mâm cúng chay dâng Phật và mâm cúng mặn cúng gia tiên thường để riêng biệt.
- Việc thờ cúng gia tiên nên mang tính thành tâm và phù hợp với điều kiện của gia đình, bạn nên ưu tiên lựa chọn hoa và các trái cây tươi trong mâm cúng Rằm tháng Giêng.
** Bài viết mang tính chất tham khảo