Con cá Hô có trọng lượng 30 kg, được anh Việt vận chuyển từ Tây Nguyên ra Hà Nội bằng đường hàng không ra Hà Nội.
| Theo anh Đỗ Hoàng Việt, chủ nhà hàng Làng Vạn Chài tại Văn Quán, Hà Đông cho biết: Cá được bắt tại sông Se San, Tây Nguyên, có trọng lượng khoảng 32kg. |
| Cũng theo anh Việt, cá Hô có trọng lượng trên 30kg là rất hiếm. Giá trị con cá khủng này khoảng 50 triệu đồng. |
| Khi bắt cá còn đang sống, vì muốn cá còn tươi ngon khi phục vụ thực khách. Anh Việt đã bỏ chi phí vận chuyển nó bằng đường hàng không ra Hà Nội. |
| Đặc trưng của loài cá này là thịt thơm ngon, ăn béo bùi. |
|
Cá Hô là loài cá có kích thước lớn nhất trong họ Cá chép, thường thấy sống ở các sông Mae Klong, Mê Kông và Chao Phraya ở Đông Nam Á. Đây là một loài cá di cư. Mỗi thời kỳ trong năm, chúng lại bơi đến một nơi khác mà chúng ưa thích để tìm thức ăn hay sinh sản. Chúng di chuyển không nhanh, nên thức ăn chính của chúng là các loài rong, hoa quả, chứ ít khi là các động vật sống. Ở sông Mê Kông, người ta thường thấy giống cá này xuất hiện vào khoảng tháng 10. |
Đức Thuận