Tên khoa học củ nghệ
Nghệ trắng có tên khác là nghệ mọi, nghệ rừng, nghệ sùi, ngải trắng, tên khoa học là Curcuma Aromatica Salisb thuộc họ Gừng (Zingiberaceae). Nghệ trắng thuộc loại cây thân thảo có độ cao khoảng 20 – 60cm (chiều cao tối đa 1 mét). Thân rễ cây khỏe mạnh, củ cây có hình trụ, phát triển từ các chốt, bên trong củ có màu vàng nhạt. Lá cây có hình ngọn giáo, mặt dưới lá có nhiều lông mịn mượt, mặt trên lá cây nhẵn. Chiều dài lá cây khoảng 30 – 60cm, chiều rộng khoảng 10 – 20cm. Cuống lá ngắn ôm lấy thân cây.
Thành phần củ nghệ trắng
Tinh dầu nghệ trắng có chứa các thành phần hóa học gồm 53% Borneol, 2,34% Alpha – Limonene Diepoxy, 7,78% Limonen, 16,61% Camphor, 3,1% Byclo và 1,42% Terpineol.
Tác dụng củ nghệ trắng
- Kháng khuẩn;
- Kháng viêm, điều trị các bệnh về đường tiêu hóa, đường hô hấp
- Ngăn ngừa ung thư, ngăn chặn và tiêu diệt sự phát triển của các khối u
- Loại bỏ chất béo dư thừa trong máu
- Giảm nguy cơ ngưng kết tập tiểu cầu, chống huyết khối, ngăn ngừa tình trạng tim mạch và tăng huyết áp
- Hạn chế, điều trị cơn đau đầu và nhiễm khuẩn da
- Điều trị trướng bụng, tức ngực, đau mạn sườn
- Điều trị nôn ra máu, chảy máu cam, tiểu ra máu
- Điều trị xơ gan, đau nhức
- Điều trị viêm gan mạn tính
- Điều trị kinh nguyệt không đều, đau bụng kinh
- Điều trị động kinh
- Điều trị vàng da ứ mật
- Điều trị đau nhức gân cốt
Một số bài thuốc từ nghệ trắng
- Bài thuốc điều trị nôn ra máu: Sắc với nước hỗn hợp dược liệu gồm Đơn bì, Nghệ trắng, Chi tử, Địa long mỗi vị 10g. Dùng mỗi ngày một lần
- Bài thuốc điều trị đau vùng gan, viêm gan mạn tính: Chuẩn bị 9g mỗi loại dược liệu gồm Nghệ trắng (sao khô), Xuyên luyện tử, Đại hoàng, Chỉ xác, Sài hồ đều sao vàng. 30g mỗi loại dược liệu sao khô gồm Kim Tiền Thảo, Nhân trần và 6g Mộc hương. Sắc hỗn hợp dược liệu với nước và chia thành 3 lần uống trong ngày (uống trước bữa ăn). Mỗi ngày uống 1 thang thuốc, duy trì liên tục trong 3 – 4 tuần
- Bài thuốc điều trị băng huyết, đau bụng kinh, máu xấu: Sử dụng Uất kim kết hợp với Mần tưới, Nhọ nồi (sao cháy), Hương phụ tử chế mỗi vị 20g, Ngải cứu sao đen 12g, Tô mộc 16g sắc thành thuốc dùng 2 lần mỗi ngày. Mỗi ngày dùng một thang thuốc, chia làm 3 lần uống (uống trước kỳ kinh nguyệt 2 tuần, dùng liên tục trong 2 tuần). Ngoài ra, người bệnh nếu đau bụng kinh do kinh nguyệt không đều có thể dùng Nghệ trắng, Sinh địa mỗi vị 6g hầm với xương giò lợn, ăn mỗi ngày 1 lần (mỗi tuần dùng 3 – 4 lần)
- Bài thuốc điều trị chứng ho gà: Dùng 20g Nghệ Trắng đem rửa sạch và giã nát, thêm 20ml rượu trắng 30 độ sao cho đủ ướt nghệ. Đem hấp cách thủy hỗn hợp trong 1 giờ. Sau đó gạn lấy dịch chiết đem uống 2 – 3 lần trong ngày. Dùng bài thuốc đến khi các triệu chứng bệnh ho gà thuyên giảm thì ngưng
- Bài thuốc chữa đau mạch vành, đau tức ngực: Chuẩn bị 9g mỗi loại dược liệu gồm Nghệ trắng, Đan sâm, Hồng hoa, Diên hồ sách, Đương Quy, 4,5g Giáng Hương. Tán mịn các dược liệu và đem sắc thành thuốc. Tiếp theo dùng 3g mỗi dược liệu gồm Tam Thất, Hổ Phách đem tán thành bột mịn, trộn đều và uống với phần thuốc sắc trên. Bài thuốc nên uống trước bữa ăn chính 1,5 – 2 giờ, dùng liên tục trong 3 – 4 tuần để đạt được liệu trình
- Bài thuốc chữa trật khớp, bong gân, phong thấp: Chuẩn bị 10g mỗi loại dược liệu gồm Nhân hạt gấc, Uất kim đem cắt nhỏ, ngâm với mật trăn và rượu. Thời gian ngâm tối thiểu 1 tháng là có thể dùng xoa bóp, điều trị các chứng đau nhức xương khớp, phong tê thấp.
Lưu ý lượng nghệ an toàn cho cơ thể
Nếu bạn thêm 2.000 - 2.500mg nghệ vào thức ăn, nó chỉ cung cấp 60 - 100mg curcumin mỗi ngày. Lượng curcumin hấp thụ này không gây hại cho bất kỳ ai. Tuy nhiên, nếu bạn đang có kế hoạch bổ sung curcumin thì hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước.