Mướp đắng là gì
Mướp đắng hay còn gọi là khổ qua là một loại loài thực vật thân thảo nhiệt đới và cận nhiệt đới thuộc họ Cucurbitaceae, có nguồn gốc từ Châu Phi để trồng lấy quả ăn được. Tùy vào hình dáng của quả và vị đắng nên mướp đắng được chia thành nhiều loại. Phổ biến hiện nay là mướp đắng Trung Quốc (màu nhạt, ít đắng) và mướp đắng Ấn Độ (màu đậm hơn, vỏ sần sùi hơn, đắng hơn).
Mướp đắng không chỉ là một loại rau ăn ăn hàng ngày yêu thích của nhiều người với đa dạng món như ăn sống, xào, luộc... Đây còn là một vị thuốc trong y học cổ truyền mang đến nhiều Công dụng tốt cho sức khỏe.
Đặc điểm sinh thái của mướp đắng
Cây thân thảo, có tua cuốn phát triển đến 5m chiều dài. Cây có lá mọc xen kẽ, lá đơn có chiều ngang 4–12 cm , có 3 đến 7 thùy phân cách sâu. Mỗi cây trổ hoa đực và hoa cái vàng riêng biệt. Hoa có màu vàng.
Quả mướp đắng có hình thuôn dài, vỏ sần sùi. Quả thường được sử dụng khi còn xanh. Hạt và cùi có màu trắng ở quả chưa chín.
Tác dụng của mướp đắng
Mướp đắng được ứng dụng trong các món ăn hằng ngày như ăn sống, xào, luộc, nấu canh...
Ngoài ra, trong y học, mướp đắng có hiệu quả chống lại các gốc tự do từ đó giảm thiểu các chất oxy hóa có hại. Mướp đắng còn chứa nhiều polyphenol - với khả năng giảm viêm trong cơ thể. Đối với bệnh nhân tiểu đường, mướp đắng giúp làm giảm lượng glucose trong máu lúc đói và cải thiện khả năng dung nạp glucose, giảm lượng đường trong máu với bệnh nhân mắc đái tháo đường.
Ngoài ra mướp đắng còn tốt cho hệ hệ tiêu hóa, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ sỏi thận. Mướp đắng ít calo và nhiều chất xơ nên tốt cho những ai đang Giảm cân.
Về làm đẹp, mướp đắng tốt cho da và tóc.
Những bài thuốc từ mướp đắng
Bài thuốc mướp đắng chữa tiểu đường
1 quả mướp đắng, 1 quả dưa chuột, 3 cọng rau cần đem đi xay rồi lọc lấy nước. Mỗi ngày uống 2 lần.
Ngoài ra, có thể ép mướp đắng lấy nước sau đó thêm 1 thìa nước cốt chanh. Sử dụng vào mỗi sáng trước khi ăn.
Bài thuốc mướp đắng chữa rôm sảy cho bé
Nấu lá mướp đắng để tắm cho trẻ bị rôm sảy. Ngoài ra có thể dùng quả xanh, giã nát rồi vắt lấy nước cốt để bôi lên vùng da bị rôm khoảng 10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.
Ngoài ra, có thể áp dụng công thức 1 quả mướp đắng cùng vài lá kinh giới sau đó xay nhuyễn các nguyên liệu. Sau khi lọc nước cốt sẽ pha cùng 5 lít nước ấm, có cho thêm vài hạt muối vào và khuấy đều. Sử dụng thành phẩm này để tắm cho tẻ. Sau khi tắm bằng mướp đắng, nên tắm lại một lượt bằng nước ấm để làm sạch da cho trẻ.
Bài thuốc mướp đắng chữa thấp khớp
Lá mướp đắng 8g, dây đau xương sao 8g, cây xấu hổ 8g, rễ nhàu 8g, cỏ xước 8g, cây vòi voi sao 8g, cối xay 8g, rễ ngũ trảo 5g, dây thần thông 5g, quế chi 4g, gừng tươi 3g. Sắc uống ngày 1 thang.
Bài thuốc mướp đắng chữa viêm họng
1 quả mướp đắng rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi ăn sống 2-3 lát. Khi ăn nên vừa nhai vừa nuốt chậm rãi. Có thể xát thêm muối bên ngoài để dễ ăn cũng như sát khuẩn họng.
Những người bị ho có thể nấu 1 quả mướp đắng để uống nước.
Bài thuốc mướp đắng chữa gout
1kg mướp đắng và 1 quả bưởi thái nhỏ rồi đun uống.
Ảnh minh họa: Internet