Chị Nguyên Hạnh chỉ mất khoảng 100 - 200k cho mỗi lần đi chợ nhưng với sự khéo léo của mình, mâm cơm gia đình vẫn đẹp mắt và đầy đặn chẳng kém gì nhà hàng 5 sao.
Đã qua rồi thời các mẹ chỉ chăm chăm vào những mâm cơm giá rẻ, đặt tiêu chí tiết kiệm lên hàng đầu. Thời gian gần đây, các bà nội trợ rất quan tâm tới việc lựa chọn thực phẩm tươi sạch, mâm cơm không những phải ăn ngon mà còn phải trang trí đẹp mắt nữa.
Chính vì thế, ngay sau khi đăng tải những mâm cơm tự tay làm cho gia đình 5 người đẹp như nhà hàng lên hội nhóm chuyên về nấu ăn, mẹ trẻ Thái Bình đã thu hút sự chú ý của đông đảo dân mạng.
Đặc biệt, khi biết được những mâm cơm đầy đặn, sang trọng và bắt mắt nhường kia lại chỉ mất khoảng 100 – 200k thì chị em lại càng xôn xao bàn tán.
Chẳng khó để nhận ra, những mâm cơm này được một bàn tay khéo léo và cầu kì tạo nên. Mâm cơm nào cũng đầy đủ cả món mặn lẫn món canh rau, số lượng thì phong phú, thực đơn thay đổi liên tục và hiếm khi trùng nhau, hình thức thì đẹp khỏi bàn nên đâu ai nghĩ giá thành lại rẻ như thế.
| Bữa ăn sáng của gia đình chị Nguyên Hạnh cũng chuẩn bị cầu kì và đẹp mắt. |
Chị Hạnh chia sẻ: "Nhìn thì tưởng nhiều thế thôi chứ cũng không hết bao nhiêu tiền cả. Nhiều lắm chỉ hết 200k là cùng."
Sau khi liên hệ với chị Nguyên Hạnh (sinh năm 1982 - sống tại Thái Bình) để được chia sẻ kĩ hơn về những bữa ăn không quá 200k mà đầy đủ dinh dưỡng và đảm bảo cả hình thức như trên, chị Hạnh chia sẻ: "Mình thường dành thời gian 1 - 2 giờ mỗi ngày để nấu ăn vì công việc của mình khá bận rộn. Chi phí cho mỗi bữa ăn thường từ 100 - 200k, hôm nào có khách thì nhiều hơn."
Đặc biệt, chị Hạnh cũng cho biết, vì gia đình có 3 bé đang độ tuổi phát triển (12 tuổi, 8 tuổi và 7 tuổi) nên chị đặc biệt quan tâm tới việc lựa chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng để các con được hấp thu đầy đủ dưỡng chất. Tiêu chí hàng đầu khi chế biến món ăn của chị là thực phẩm phải sạch, bữa ăn phải đầy đủ chất dinh dưỡng và trình bày đẹp một chút.
Chị Hạnh thích nấu những món ăn dân dã, đơn giản nhưng trình bày đẹp mắt là bí quyết khiến bữa ăn gia đình chị trở nên hấp dẫn hơn.
Khi nhiều người tỏ ra không tin những mâm cơm đẹp và sang thế này chỉ chưa đến 200k, chị Hạnh không ngần ngại bóc giá từng món: "Ví dụ như mâm cơm màu xanh (hình phía dưới) mình mua lòng non 40k, 5k rau, 40k thịt, 10k dừa, 20k cá mương, hoa súng hái ao nhà, cam 10k. Như thế tổng vào chỉ 125k cho mâm cơm này thôi."
Mâm cơm 125k của gia đình chị Nguyên Hạnh.
Mâm cơm đẹp mắt với chả rươi, đậu phụ nhồi thịt, lòng già om nước dừa, rau càng cua trộn dầu giấm.
Mâm cơm 50k với đậu sốt cà chua, lòng dồi và rau của nhà mà đẹp mắt không ngờ.
Và bí quyết giúp chị có được thực phẩm sạch, tiết kiệm chi phí cho mỗi bữa ăn đó chính là những vườn rau củ quả của nhà làm được. "Mình ở quê và rất thích trồng hoa, trồng rau nên nhà thường có rau sạch. Mình thường nấu theo khẩu vị của các thành viên trong gia đình. Chỉ cần các con và chồng ăn ngon miệng là mình vui rồi."
Chị Hạnh cũng khiêm tốn, cho biết: "Mình không có thời gian cắt tỉa hoa cầu kì nhưng luôn cố gắng trình bày mâm cơm cho thật hấp dẫn. Đặc biệt, mình thường xuyên thay đổi thực đơn để chồng, con không bị chán. Mình cũng hay nấu những món dân dã đơn giản, còn những món cầu kì cần nhiều thời gian thi thoảng mình mới làm. Khi đó, mình phải chuẩn bị nguyên liệu trước từ tối hôm trước. Vào những dịp lễ mình thích mời bạn bè, họ hàng đến nhà và tự nấu đãi khách."
Đặc biệt, với chị Hạnh, mâm cơm ngon không chỉ là ở khẩu vị, còn cần phải bắt mắt nữa. Chính vì thế chị Hạnh đầu tư khá nhiều bộ chén, đĩa với đủ hình dạng, màu sắc phục vụ cho công việc "sống ảo" mỗi khi nấu nướng xong.
"Gọi là sống ảo thôi nhưng mình cũng tự thấy là mình đang sống thật đấy. Ghi lại thành quả của bản thân sau những giờ lao động tâm huyết thật sự mà. Vì thế, mình cũng rất vui khi đăng tải hình ảnh lên nhận được lời khen của mọi người. Nhưng trên hết, đó là chồng, là con mình ăn ngon miệng và rất thích thú. Niềm vui của bà nội trợ lại đến từ cảm nhận của mọi người" - chị Hạnh cho biết.
Mâm cơm đẹp mắt không kém nhà hàng.
Đúng là với số tiền không quá 200k mà chế biến được những bữa ăn đa dạng, bắt mắt thế này thì mẹ nào cũng nên học hỏi bà mẹ 3 con này ngay tức thì.
Song Ngư NF
Theo Helino/Trí thức trẻ