Không phải chỉ đến khi ăn bún chả cùng Tổng thống Obama thì ông Anthony mới biết đến các món ăn của đất nước hình chữ S, mà thực tế, ông đã đem lòng yêu mến tinh hoa ẩm thực Đông Nam Á nói chung và Việt Nam nói riêng từ rất lâu trước đó.
Vào ngày 8/6, những người yêu ẩm thực trên thế giới đồng loạt sững sờ với thông tin ông Anthony Bourdain - nhà văn, đầu bếp, ngôi sao truyền hình nổi tiếng, qua đời ở tuổi 61 sau khi treo cổ tự tử.
Ông Anthony được vinh danh là một trong những đầu bếp có ảnh hưởng nhất trên thế giới. Ngoài sự nghiệp nấu ăn thành công, đầu bếp Anthony Bourdain còn chứng tỏ tài năng của mình thông qua nhiều lĩnh vực như truyền hình, viết sách… truyền cảm hứng cho rất nhiều người đam mê nấu ăn khắp thế giới. Tại Việt Nam, vị đầu bếp này được đông đảo công chúng biết đến sau khi cùng cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama dùng bữa tối tại một hàng bún chả ở Hà Nội trong chuyến thăm cấp nhà nước của ông Obama đến Việt Nam hồi tháng 5/2016.
Thế nhưng, không phải chỉ đến khi ăn bún chả cùng Tổng thống Obama thì ông Anthony mới biết đến các món ăn của đất nước hình chữ S, mà thực tế, ông đã đem lòng yêu mến tinh hoa ẩm thực Đông Nam Á nói chung và Việt Nam nói riêng từ rất lâu trước đó.
Trong chương trình "Anthony Bourdain: Parts Unknown", một chương trình du lịch và ẩm thực đình đám của kênh truyền hình CNN, ông Anthony đã từng dẫn người xem trên thế giới khám phá những món ăn đặc trưng nhất của ẩm thực Việt, không chỉ 1 mà những 2 lần. Lần thứ nhất vào mùa thứ 4 năm 2014, khi ông tới với xứ Huế mộng mơ; và lần thứ 2 trong mùa 8 được phát sóng vào tháng 9/2016, cũng chính là tập có sự xuất hiện của Tổng thống Obama cùng món bún chả quen thuộc của người Việt.
Hãy cùng điểm lại những khoảnh khắc đáng nhớ của vị đầu bếp tài ba Anthony Bourdain, người "nặng tình nặng nghĩa" với những món ăn bình dị của Việt Nam qua các hình ảnh sau đây nhé!
Anthony từng chia sẻ, ông có niềm yêu thích mãnh liệt với ẩm thực Đông Nam Á, đặc biệt là Việt Nam (Ảnh: Internet)
"Chuyến đi đầu tiên đến Việt Nam đã thực sự thay đổi cuộc đời tôi, có thể vì mọi thứ quá mới mẻ và khác biệt so với những gì tôi đã biết, so với thế giới tôi lớn lên. Món ăn, văn hóa, phong cảnh và hương vị hòa quyện đến không thể tách rời. Việt Nam như một hành tinh khác, một hành tinh có rất nhiều món ngon, hút tôi vào và không bao giờ thả ra", ông chia sẻ trên CNN Travel (Ảnh: Internet)
Không chỉ thưởng thức ẩm thức ở những quán ăn, nhà hàng mà Anthony Bourdain còn hòa mình vào những bữa ăn thường nhật của những người dân địa phương để tìm hiểu tường tận về nền văn hoá ăn uống Việt Nam (Ảnh: Internet)
Anthony Bourdain chia sẻ ông cảm thấy rất hạnh phúc khi được thưởng thức các món ăn đường phố, cho dù là ở Mexico hay Việt Nam. "Tôi thích ăn ở các quán ăn đường phố bình thường ở châu Á hay châu Mỹ La tinh. Tôi thích phở Việt Nam, cơm gà ở Singapore và tacos ở Mexico. Tất cả đều ngon." (Ảnh: Internet)
Ông Anthony trước cửa hàng bánh mỳ Phượng tại Hội An (Ảnh: Internet)
(Ảnh: Internet)
Cùng người dân học cách nướng cá thủ công (Ảnh: Internet)
Không ngại ngần thử món ốc luộc (Ảnh: Internet)
Vui vẻ thưởng thức món ăn ngay tại những quán vỉa hè (Ảnh: Internet)
Vị đầu bếp tài ba có mặt tại quán "bún chửi" nổi tiếng đất Hà Thành (Ảnh: Internet)
Khoảnh khắc đi sâu vào tâm trí người Việt Nam khi ông dùng bữa cùng Tổng thống Obama tại nhà hàng bún chả thuần Việt (Ảnh: Internet)
Tổng thống Obama và đầu bếp Anthony Bourdain trú mưa trên đường ra sân bay Nội Bài bay vào TP.HCM (Ảnh: Internet)
Trí thức trẻ