Lễ cúng Ông Công ông Táo vào 23 tháng Chạp hàng năm được xem là mốc khởi đầu cho dịp Tết Nguyên đán cổ truyền của người Việt Nam. Vào ngày này, Táo quân sẽ cưỡi cá chép lên chầu trời, trình báo mọi việc lớn, nhỏ xảy ra trong một năm của gia chủ. Đến đêm Giao thừa, Táo quân sẽ trở lại hạ giới để tiếp tục trông coi việc bếp núc của mình.
Ngày 23 tháng Chạp gia đình Việt nào cũng làm mâm cơm cúng, thả cá chép để tỏ lòng biết ơn vị thần đã mang lại no ấm cho gia đình suốt một năm. Các gia đình sẽ chú ý đến bài khấn cúng ông Công, ông Táo bởi đây chính là lời khấn nguyện mà họ muốn các vị thần gửi tới Ngọc Hoàng. Dưới đây là bài cúng ông Công ông Táo chuẩn theo Văn khấn cổ truyền được NXB Văn hóa Thông tin phát hành:
Nam mô A Di Đà Phật!
Nam mô A Di Đà Phật!
Nam mô A Di Đà Phật!
Con lạy chín phương Trời, mười phương Chư Phật, Chư Phật mười phương
Con kính lạy ngài Đông trù Tư mệnh Táo phủ Thần quân.
Tín chủ (chúng) con là: …
Ngụ tại: …
Hôm nay, ngày 23 tháng Chạp, tín chủ chúng con thành tâm sắp sửa hương hoa phẩm luật, xiêm hài áo mũ, kính dâng tôn thần. Thắp nén tâm hương tín chủ con thành tâm kính bái.
Chúng con kính mời ngài Đông trù Tư mệnh Táo phủ Thần quân hiển linh trước án hưởng thụ lễ vật.
Cúi xin Tôn thần gia ân xá tội cho mọi lỗi lầm trong năm qua gia chủ chúng con sai phạm.
Xin Tôn thần ban phước lộc, phù hộ toàn gia chúng con, trai gái, già trẻ sức khỏe dồi dào, an khang thịnh vượng, vạn sự tốt lành.
Chúng con lễ bạc tâm thành, kính lễ cầu xin, mong Tôn thần phù hộ độ trì.
Nam mô A Di Đà Phật!
Nam mô A Di Đà Phật!
Nam mô A Di Đà Phật!