Để chọn được quả dưa hấu ngon ngọt, vỏ mỏng cần chú ý một số dấu hiệu sau:
1. Xem cuống dưa
Khi chọn dưa hấu, nhìn cuống dưa để biết được quả dưa nào đã chín. Theo đó, nếu cuống dưa màu xanh, có thể dưa được hái quá sớm và vẫn chưa chín. Còn khi cuống dưa nhỏ, héo, xoăn lại thì dưa đã già, chín nên sẽ ngon hơn.
2. Xem đáy quả dưa (Rốn dưa)
Vòng tròn dưới cùng của quả dưa hay còn gọi là rốn dưa là một trong những dấu hiệu quyết định quả dưa ngon hay không. Theo đó, khi qua sát kỹ, thấy rốn dưa hấu to có nghĩa là quả dưa này có vỏ dày, như vậy độ ngọt sẽ thấp hơn. Ngược lại, nếu rốn dưa hấu nhỏ có nghĩa là vỏ dưa mỏng, như vậy nó cũng ngọt hơn.
3. Màu sắc và đường vân trên vỏ dưa
Quả dưa có đường vân rõ ràng và gọn dàng thì quả dưa hấu chín tự nhiên và đủ ngọt. Màu vỏ càng đậm thì quả dưa hấu sẽ càng ngon.
4. Chọn dưa có vết rám vàng ở vỏ
Ở phần đáy quả dưa có vết rám màu vàng, nếu quả nào vàng ươm tức là dưa chín già còn quả non sẽ màu nhạt hơn.