Rau lang
Trong rau lang có chứa chất dịch trắng bên trong giúp chống lại các loại côn trùng gây hại. Chính vì vậy, đây là loại rau rất ít phải sử dụng đến các loại thuốc bảo vệ thực vật, rất yên tâm khi nạp vào cơ thể.
Ngoài yếu tố sạch, rau lang còn nhiều giá trị dinh dưỡng, và có nhiều Công dụng tốt cho sức khỏe. Theo các nghiên cứu thì trong 100g rau lang có các chất dinh dưỡng như: Năng lượng: 22kcalNước: 91,8gProtein: 2,6gTinh bột: 2,8g. Ngoài ra, rau lang còn chứa nhiều các chất dinh dưỡng như các loại vitamin B, C, E, beta caroten, biotin và các khoáng chất như magie, phospho, canxi, kali, mangan, kẽm, đồng…
Tác dụng của rau lang:
- Giàu chất chống ôxy hóa
- Hỗ trợ điều trị các bệnh lý liên quan đến tim mạch
- Rau lang hỗ trợ cải thiện đường huyết ở người bệnh đái tháo đường
- Giúp đông máu và giảm đau bụng trong kỳ kinh
- Giảm nguy cơ loãng xương
- Phòng bệnh táo bón
Rau hẹ
Hẹ là loại rau có thân hình gần giống với hành lá, rễ và na ná với tỏi. Người trồng hẹ rất hiếm khi phải phun thuốc bảo vệ thực vật cho loại cây này.
Thành phần của loại rau này sở hữu giá trị dinh dưỡng cao khi giàu các dưỡng chất tốt. Trong đó, có bao gồm: protein, chất chống oxy hóa, chất xơ, các loại vitamin, các khoáng chất (magie, canxi, photpho,...), các loại đường (fructose, glucose, lactose, sucrose). Đồng thời, nó cũng chứa ít calo.
Cụ thể, cứ 1kg loại rau này có chứa từ 5-10g chất đạm, từ 5-30g đường, cùng với đó là nhiều vitamin A, vitamin C, chất xơ, canxi, photpho,...
Tác dụng tuyệt vời của hẹ:
- Tốt cho giấc ngủ, giúp cải thiện tâm trạng
- Hỗ trợ phòng chống ung thư
- Cung cấp một lượng vitamin K dồi dào cho cơ thể
- Giúp giải độc cơ thể
- Hỗ trợ cho hoạt động tiêu hóa
- Cải thiện tình trạng chán ăn
- Tốt cho sức khỏe mắt
- Tăng cường hệ thống miễn dịch
- Tác dụng kháng viêm
- Hỗ trợ tim mạch
- Cải thiện trí nhớ
Rau cải cúc
Loại rau này có mùi thơm tự nhiên khiến sâu bọ tránh xa. Chính vì vậy, người ta ít khi phải sử dụng thuốc bảo vệ thực vật đối với loại rau này.
Cải cúc chữa được nhiều bệnh thường gặp ở cả người lớn lẫn trẻ nhỏ, bởi trong rau cúc chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như: 1,85% protid, 2,57% glucid, 0,43% lipid và nhiều vitamin A, B, C…
Tác dụng rau cải cúc:
- Tiêu sưng, lợi tiểu
- Giúp an thần
- Tốt cho tiêu hóa
- Tốt cho tim mạch
- Làm đẹp
- Giải cảm, chữa ho
- Giảm béo
- Tăng sữa sau sinh