Rau hẹ
Cây rau hẹ chiều cao khoảng 20 - 40cm, mùi thơm rất đặc trưng. Cây lá hẹ rất dễ trồng và ít phải chăm sóc. Bạn chỉ cần gieo hoặc trồng bằng cây con một lần, là đã có thể thu hoạch nhiều lứa, nhiều năm. Cây lá hẹ phát triển tốt quanh năm, vừa có thể dùng làm rau ăn, vừa có thể dùng làm thuốc chữa bệnh những khi cần thiết.
Trong Đông y, rau hẹ vị cay hơi chua, hăng, tính ấm, tác dụng trợ thận, bổ dương, ôn trung, hành khí, tán huyết, giải độc, cầm máu, tiêu đờm. Lá hẹ thường được dùng phối hợp với các vị thuốc khác trị chứng liệt dương, di tinh, xuất tinh sớm. Vì thế, lá hẹ được coi là thuốc tăng lực dành cho các quý ông.
Tác dụng của rau hẹ:
- Tiêu hoá kém: Hẹ có tính ấm, đặc biệt tốt cho dạ dày, giúp cơ thể tiêu hoá thức ăn nhanh. Không chỉ ngăn ngừa các triệu chứng táo bón, ăn nhiều hẹ còn giúp ngăn ngừa ung thư ruột kết và chữa các triệu chứng khó chịu của bệnh đại tràng.
- Giảm mỡ máu: Hẹ tác dụng lưu thông máu, giải độc, còn giúp cơ thể giảm mỡ máy cũng như phòng ngừa và điều trị các bệnh tim mạch vành, thiếu máu, xơ cứng động mạch.
- Kháng viêm: Trong lá hẹ chứa allicin, một loại dầu lưu huỳnh có tác dụng diệt khuẩn, chống viêm rất tốt. Nhất là khi bạn gặp các vết thương ngoài da, ăn nhiều lá hẹ rất mau lành.
- Hen suyễn: Hẹ rất giàu vitamin A, ăn nhiều rau hẹ không chỉ tốt cho làn da, thị lực và phổi, mà còn giảm nguy cơ bị cảm lạnh, giảm các triệu chứng bệnh hen suyễn…
- Chữa đau lưng, đau thận.
Củ sen
Củ sen là nguyên liệu được sử dụng hàng ngày trong những bữa ăn gia đình thanh đạm từ canh, món chiên và nước uống. Với nguồn dinh dưỡng của củ sen bao gồm nhiều vitamin C, vitamin nhóm B, chất xơ và một số khoáng chất như kẽm, mangan, magie, sắt, đồng.
Tác dụng của củ sen
- Bảo vệ tim mạch: Củ sen vốn chứa nhiều vitamin nhóm B có khả năng bảo vệ tim khỏi những cơn đau. Chúng còn kiểm soát cường độ homocysteine trong máu là nguyên nhân dẫn đến tình trạng đau tim. Ngoài ra, củ sen chứa natri sẽ giúp kiểm soát sự tiết mồ hôi của cơ thể và kali sẽ có vai trò điều hòa nhịp tim và huyết áp ở mức ổn định.
- Cải thiện tinh thần: Lượng vitamin nhóm B dồi dào giúp điều chỉnh và xoa dịu các triệu chứng khó chịu từ đau đầu hoặc stress. Ngoài ra, chúng còn giúp duy trì cảm giác thoải mái, tinh thần lạc quan và vui vẻ. Đây sẽ là một cách cải thiện tinh thần rất hiệu quả cho bạn nếu sử dụng củ sen thường xuyên đấy.
- Ngăn ngừa táo bón: Chất xenlulozo trong củ sen hỗ trợ làm sạch ruột, phòng ngừa táo bón, kích thích ruột và làm mềm chất thải. Từ đó mang lại lợi ích trong việc nhuận tràng, ngăn ngừa táo bón và tiêu hóa tốt hơn. Người bị táo bón sử dụng ngó sen nên tận dụng thực phẩm này để điều trị bệnh cũng như dễ dàng hấp thu dinh dưỡng hơn nhé.
- Giải độc gan, chữa xuất huyết: Củ sen còn chứa các thành phần tinh bột, protein, aspartic, vitamin C… Người bị bệnh gan có các triệu chứng như xuất huyết đường tiêu hóa, xuất huyết dưới da hoặc chảy máu chân răng có thể uống nước ép ngó sen vì nó có tác dụng cầm máu rất tốt.
- Hỗ trợ giảm cân: Trong củ sen không chứa nhiều calo nhưng lại nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ. Nhờ vậy, người hấp thụ sẽ được điều hòa các nhu động ruột rất tốt, hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm cảm giác thèm ăn để tăng độ hiệu quả cho công cuộc Giảm cân của bạn.