Táo chua (táo ta) - loại quả nhỏ nhưng có võ
Nàng Đông gõ cửa với nhiều món ăn "đưa miệng". Ra chợ dịp này, không khó để bắt gặp những gánh hàng bán táo chua (táo ta). Những trái táo nhỏ nhỏ xinh xinh, hương vị không quá ngọt không quá chua khiến nhiều người mê mệt.
Táo chua thường trồng nhiều ở các tỉnh miền núi phía Bắc như Sơn La, Yên Bái, Bắc Giang... Khi chính vụ, thức quả này đổ bộ thành phố với giá thành phải chăng.
Táo ta không chỉ là một món trái cây ngon miệng mà còn là một "thuốc" tự nhiên đầy tác dụng. Loại quả này được sử dụng trong Đông Y với nhiều Công dụng như giúp an thần, suy nhược thần kinh, đổ đồ hôi. Thêm táo ta vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày là một bước quan trọng để duy trì sức khỏe và phòng tránh nhiều bệnh tật.
Tác dụng của táo ta (táo chua)
Táo chua là nguồn tốt của vitamin C, giúp củng cố hệ thống miễn dịch và chống lại tác động của các gốc tự do.
Hàm lượng chất xơ có trong táo chua giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và duy trì sức khỏe của đường ruột, tạo cảm giác no, giúp kiểm soát cân nặng và hỗ trợ quá trình Giảm cân. Bên cạnh đó, chất xơ từ táo chua còn có công dụng chống oxy hóa có thể giúp kiểm soát đường huyết và hỗ trợ người có tiểu đường.
Vitamin C và các chất chống oxy hóa giúp cải thiện tình trạng da, giảm nếp nhăn và tăng sự đàn hồi. Enzyme trong loại quả này có thể giúp tiêu hóa thức ăn tốt hơn. Chất xơ và acid malic trong táo ta có thể giúp loại bỏ mảng bám, cải thiện sức khỏe nướu và răng.
Đối với người đang điều trị đau nhức cơ, táo ta chứa chất chống vi khuẩn và chống viêm, giúp giảm đau và sưng trong các trường hợp đau nhức cơ hoặc viêm khớp.
Mặc dù táo ta (táo chua) là một loại trái cây có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cũng có những trường hợp nên hạn chế hoặc tránh ăn. Acid có thể kích thích dạ dày và tăng nguy cơ kích thích triệu chứng của những người có vấn đề dạ dày như viêm dạ dày hoặc dạy thấp.
Đặc biệt, Acid trong táo ta có thể ảnh hưởng đến men răng và làm hỏng men răng, đặc biệt là nếu ăn quá nhiều và không duy trì vệ sinh răng miệng tốt.
Khi mua táo, nên chọn những quả có màu sắc đều, không có vết nứt hay đốm đen quá nhiều, có bề mặt mịn màng và bóng láng. Chọn những quả táo nặng hơn so với kích thước của chúng. Trái cây nặng hơn thường có nhiều nước và hương vị hơn.
Nhẹ nhàng nhấn vào đỉnh của trái táo. Nếu cảm thấy nó đủ chặt mà không bị mềm quá, đó là dấu hiệu của một quả táo tươi ngon. Cố gắng chọn táo từ những nguồn cung cấp có uy tín, và nếu có thể, ưu tiên chọn trái cây có xuất xứ rõ ràng và đảm bảo chất lượng.
Ảnh: Tổng hợp