Tin Mới
Nóng 24h
Ad
  1. Đời sống
  2. Ẩm thực

Những công dụng tuyệt vời của rong nho đối với sức khỏe của con người

Tiến Dũng
Thứ năm, 22/06/2023, 21:00 (GMT+7)
likefb
sharefb

Rong nho là một nguyên liệu tươi ngon cung cấp chất xơ với cảm giác giòn giòn khi ăn, đã dần trở thành nguyên liệu quen thuộc với các gia đình ưa chuộng các món ăn Nhật Bản. Không chỉ làm thực phẩm, rong nho còn được coi là một loại 'thần dược' với cơ thể.

Bạn quan tâm
  • Có lợi cho sức khỏe như mồng tơi nhưng nếu mắc bệnh lý này nên 'bóp mồm bóp miệng'
  • Chi tiết mức đóng bảo hiểm xã hội của người hưởng lương hưu cao nhất cả nước
  • XSMN 23/6 - Kết quả xổ số miền Nam thứ Sáu ngày 23/6/2023
Ad

Rong nho được biết đến là một loại tảo biển, có hình dạng giống như chùm nho hay loại sinh vật này còn được mệnh danh là trứng cá muối xanh, một món ăn rất đắt đỏ chỉ dành cho giới thượng lưu, người Nhật Bản gọi là nho biển. Rong nho được khai thác và sử dụng như một loại rau xanh có giá trị dinh dưỡng cao nhiều so với các loại rau củ thông thường. 

Rong nhỏ chỉ xuất hiện ở những vùng tự nhiên của Đông Nam Á, Nhật Bản cùng các đảo ở khu vực Thái Bình Dương. Tại Việt Nam, rong nho đã được tìm thấy tại đảo Phú Quý (Bình Thuận) và một số nơi như Đông Hà, Hải Ninh, Khánh Hòa. cũng đã trồng rong nho có giống từ Nhật Bản. Bất kể là rong nho tươi hay rong nho khô (rong nho tách nước) thì đều mang lại giá trị cao cho sức khỏe.

Nhiều bác sĩ da liễu đã kê toa rong nho biển nhằm giúp bệnh nhân chữa các bệnh liên quan đến da và tóc, nhờ rong nho có đặc tính tăng cường collagen.
Nhiều bác sĩ da liễu đã kê toa rong nho biển nhằm giúp bệnh nhân chữa các bệnh liên quan đến da và tóc, nhờ rong nho có đặc tính tăng cường collagen.

Công dụng của rong nho

Tăng cường sức khỏe xương: Trong rong nho có chứa hàm lượng canxi, protein và các nhóm axit béo omega 3,... có tác dụng kháng viêm và cải thiện sức khỏe xương chắc khỏe. Những người bị loãng xương, mất xương, thường xuyên bị đau viêm khớp... có thể sử dụng rong nho vô cùng tốt.

Cải thiện thị lực: Ngoài việc giúp xương chắc khỏe thì trong rong nho còn có chứa vitamin A và sắt có tác dụng cải thiện thị lực và ngăn ngừa các bệnh lý về mắt cực kỳ hiệu quả.

Tốt cho tim mạch: Rong nho chứa các axit béo không bão hòa AA, LA, DHA, EPA và ALA giúp giảm cholesterol, tăng tính co giãn của mạch máu. Hơn nữa, các axit trong rong còn có tác dụng ngăn ngừa oxy hóa, duy trì cấu trúc collagen của động mạch, qua đó giúp ngăn ngừa các căn bệnh như đột quỵ, xơ vữa động mạch hay nhồi máu cơ tim.

Rong nho giàu các khoáng chất như sắt, đồng, kẽm, mangan, kali, canxi, natri, magie, phốt pho… cùng các vitamin A, E, B2, K, biotin và folate.

Phòng chống bệnh tiểu đường: Rong nho chứa nhiều vitamin C, giúp phòng chống và cải thiện các triệu chứng bệnh tiểu đường hiệu quả. Ngoài ra, ăn rong nho sẽ giúp kiểm soát lượng đường trong máu, ngăn chặn các gốc tự do tấn công tế bào khỏe mạnh, hạn chế sự tích tụ của sorbitol và sự glycosyl hóa.

Hạn chế táo bón: Trong rong nho chứa lượng calo và đường rất thấp giúp cơ thể dễ dàng tiêu hóa thức ăn và bài tiết chất thải một cách nhanh chóng. Do đó, những người thường hay bị táo bón thì đây sẽ là món rau rất có lợi với sức khỏe

 

Đẹp da: Trong rong nho còn có chất àm đẹp da, tăng độ đàn hồi cũng như giảm tình trạng khô da. Do đó, các chị em có thể sử dụng thường xuyên để ngăn ngừa tình tạng lão hóa của cơ thể.

Tránh béo phì: Tong nho có lượng đường thấp nhưng lại rất giàu dưỡng chất quan trọng. Vì vậy, ăn rong nho bạn sẽ giảm bớt cảm giác đói, thèm ăn, rất tốt khi dùng làm nguyên liệu trong chế độ ăn kiêng.

Phòng ngừa ung thư: Một thành phần quan trọng của rong nho chính là Fucoidan. Đây là chất chống ung thư tự nhiên có thể khiến các tế bào bệnh bạch cầu, ung thư hạch, ruột kết và tế bào ung thư dạ dày tự tiêu diệt.

Nếu bạn yêu món Nhật thì không thể nào bỏ qua rong nho biển.

Cách sơ chế rong nho biển

Đối với rong nho tươi, cần phải rửa sạch rong nho qua nhiều nước rồi ngâm vào tô nước đá để loại bỏ mùi tanh vốn có của sản phẩm. Khi ăn có thể ngâm vào nước đá sẽ ăn giòn và ngon hơn.

Đối với rong nho khô, cần cho chúng vào tô nước sạch, ngâm khoảng 3 – 5 phút. Đợi khi rong sẽ từ từ nở ra và tươi trở lại thì tiếp tục ngâm chúng vào nước đá để có tác dụng tương tự rong nho tươi. Nếu đặt ở nhiệt độ phòng thì có rong nho tách nước được khoảng 6 tháng, còn bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh thì được 8 tháng.

Tiến Dũng (t/h)

Theo tv.thoibaovhnt.com.vn
Theo dõi Tinmoi.vn trên

Tin liên quan

  • Nhân trần: Loại cây phổ biến, công dụng hữu hiệu với người bệnh gan
  • Cây quất hồng bì: Vị thuốc Đông y với công dụng tuyệt vời
  • Cây cúc tần: Có công dụng cực lớn, người bệnh trĩ nằm lòng bài thuốc này
Từ khóa:
rong nho
công dụng của rong nho
lợi ích từ rong nho

Cùng chuyên mục

Những ngày Tết, mỗi ngày ăn 1 lát gừng để cảm nhận hiệu quả bất ngờ

Tết đãi khách những loại quả này vừa tốt vừa 'kích' vận may, năm mới tài lộc lên như diều phải gió

Tết muốn ăn lẩu không béo cứ chọn những loại thực phẩm này để nhúng, công dụng giữ dáng thần kỳ

Khoai lang tím và khoai lang thường loại nào tốt hơn, vén màn bí mật phía sau gây bất ngờ?

Giáp Tết bận bịu, gợi ý món ăn này dễ làm: Vừa có rau và thịt lại giàu axit folic

Cách làm mứt bí đao đường phèn, vị ngon lại thanh mát thích hợp mời khách dịp Tết này

Tinmoi.vn là trang thông tin điện tử tổng hợp của Công ty Cổ phần truyền thông công nghệ Netlink Việt Nam

Người chịu trách nhiệm nội dung: Trần Thị Huế

ĐT: +84-243-5586999

Email: tinmoi@netlink.vn

Địa chỉ trụ sở: Tầng 04, Tòa nhà Star, Lô D32 KĐT Cầu Giấy, Đường Dương Đình Nghệ, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.

Liên hệ quảng cáo: 098 555 89 66 - Email: tha@netlink.vn

Giấy phép số 4540/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp.

Tin tức mới nhất Nóng 24h
  • Giới thiệu
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Điều khoản sử dụng
© Bản quyền thuộc về Tinmoi.vn
© Không được sao chép lại bất kì thông tin nào từ website này khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tinmoi.vn