Tin Mới
Nóng 24h
Ad
  1. Đời sống
  2. Ẩm thực

Tết này đau đầu không biết ăn gì, làm thử món sườn nướng mềm mọng: Trẻ con mê tít

Trân Trân
Thứ sáu, 19/01/2024, 15:28 (GMT+7)
likefb
sharefb

Vị mềm, bém của món sườn nướng chắc chắn sẽ khiến thực khách khó tình ngày Tết cùng phải đổ gục.

Bạn quan tâm
  • Phát hiện sinh vật bí ẩn, xem kĩ mới biết là tổ trứng hóa thạch có niên đại 29 triệu năm tuổi
  • Hàng trăm con chim từ trên trời rơi xuống như mưa giữa lúc trời quang mây tạnh khiến nhân chứng sững sờ
Ad

Nguyên liệu làm món sườn nướng

Sườn cần dày và có pha chút mỡ kèm nạc.

Gia vị làm món sườn nướng gồm có: 2 củ hành,  1 củ tỏi, 3 cây xả,  1 thìa đường, 1 thìa sữa đặc , 1 thìa hạt tiêu, 2 thìa dầu hào , 1 thìa xì dầu, muối canh , 1 thìa dầu ăn, 1 thìa bột ớt (có thể gia giảm).

 
 

Hướng dẫn mua sườn ngon: Sườn lợn nên có màu hồng nhạt hoặc hồng đậm. Tránh chọn những sườn có màu xám, khô hay bất kỳ dấu hiệu nào của việc oxi hóa hoặc bị ảnh hưởng bởi vi khuẩn. p mỡ trên sườn nên có màu trắng đến vàng nhạt và phải được phân bố đều, không nên quá nhiều mỡ hoặc mỡ quá ẩm. Nếu có thể, kiểm tra kỹ vết cắt và bề mặt của sườn. Nếu sườn có vết cắt đều đặn, bề mặt phẳng và không có dấu vết hoặc tỳ vết, thì đó là một dấu hiệu tốt.

Sơ chế nguyên liệu làm sườn nướng

Sườn sau khi mua về khử mùi bằng muối pha loãng rửa sạch. Lách bỏ hết phần màng ở mặt trong miếng sườn.

Pha nước sốt làm sườn nướng: Xay hành, tỏi, xả rồi lọc lấy nước cốt. Tiếp đến cho 1 thìa đường, 1 thìa sữa đặc , 1 thìa hạt tiêu, 2 thìa dầu hào , 1 thìa xì dầu ,muối canh , 1 thìa dầu ăn vào hỗn hợp nước cốt. Nếu muốn màu đẹp, có thể cho thêm bột ớt, hoặc tương ớt.

Sườn nướng mang lại nhiều tác dụng dinh dưỡng và hương vị hấp dẫn

Ướp gia vị làm sườn nướng

Phết sốt ướp phủ hết sườn mát xa đều, song đó bọc giấy bạc ướp ngăn mát tủ lạnh 1-2h cho sườn ngấm gia vị.

 

Tiến hàng nướng sườn

Bọc giấy bạc nướng 200 độ 15 phút cho thịt chín bên trong mềm mà không bị cháy. 

Tiếp đó, bỏ sườn ra, ngửa mặt dưới nướng 160-165 độ 15p. Trong quá trình nướng mở nồi để phết sốt ướp lên bề mặt, nên quan sát vì sốt có đồ ngọt nên nướng nhiệt cao dễ cháy và khô. 

Món sườn nướng không chỉ ngon mà còn có nhiều Công dụng với sức khỏe. Sườn heo là một nguồn protein tốt, cần thiết cho sự phát triển, sửa chữa và duy trì cơ bắp, tóc, da và nhiều bộ phận khác của cơ thể.  Sườn heo cũng chứa một số vitamin và khoáng chất như vitamin B12, zinc, sắt và niacin, những chất này đều quan trọng cho sức khỏe tổng thể.

 

Chất khoáng như phosphorus và calcium trong sườn heo có thể giúp tăng cường sức mạnh xương và răng. Sườn heo chứa chất collagen, giúp duy trì độ đàn hồi cho da và cấu trúc các mô liên kết trong cơ thể.

Ảnh: Tổng hợp 

Trân Trân (t/h)

Theo tv.thoibaovhnt.com.vn
Theo dõi Tinmoi.vn trên

Tin liên quan

  • Cách làm dưa món chống ngán ngày Tết dễ như ăn kẹo, vừa giòn lại lâu chua
  • Cách làm bánh dứa cực đơn giản: Món ngon đưa miệng ngày Tết không nên bỏ qua
  • Cách làm lạc cháy tỏi nhâm nhi ngày Tết, giòn như 'pháo': Đãi khách bao nhiêu cũng hết
Từ khóa:
sườn nướng
ẩm thực

Cùng chuyên mục

Những ngày Tết, mỗi ngày ăn 1 lát gừng để cảm nhận hiệu quả bất ngờ

Tết đãi khách những loại quả này vừa tốt vừa 'kích' vận may, năm mới tài lộc lên như diều phải gió

Tết muốn ăn lẩu không béo cứ chọn những loại thực phẩm này để nhúng, công dụng giữ dáng thần kỳ

Khoai lang tím và khoai lang thường loại nào tốt hơn, vén màn bí mật phía sau gây bất ngờ?

Giáp Tết bận bịu, gợi ý món ăn này dễ làm: Vừa có rau và thịt lại giàu axit folic

Cách làm mứt bí đao đường phèn, vị ngon lại thanh mát thích hợp mời khách dịp Tết này

Tinmoi.vn là trang thông tin điện tử tổng hợp của Công ty Cổ phần truyền thông công nghệ Netlink Việt Nam

Người chịu trách nhiệm nội dung: Trần Thị Huế

ĐT: +84-243-5586999

Email: tinmoi@netlink.vn

Địa chỉ trụ sở: Tầng 04, Tòa nhà Star, Lô D32 KĐT Cầu Giấy, Đường Dương Đình Nghệ, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.

Liên hệ quảng cáo: 098 555 89 66 - Email: tha@netlink.vn

Giấy phép số 4540/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp.

Tin tức mới nhất Nóng 24h
  • Giới thiệu
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Điều khoản sử dụng
© Bản quyền thuộc về Tinmoi.vn
© Không được sao chép lại bất kì thông tin nào từ website này khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tinmoi.vn