Sữa chua ít béo
Sữa chua ít béo là một lựa chọn ăn nhẹ tuyệt vời trước khi uống rượu. Món ăn này chứa nhiều chất béo lành mạnh, carbohydrate giúp cung cấp năng lượng và hạn chế tác dụng không mong muốn của rượu. Ngoài ra, sữa chua giúp dạ dày tiêu hóa chậm trong vòng 4-6 giờ, giúp lâu say.
Chuối
Chuối giàu kali, với gần 75% là nước. Ăn chuối giúp bổ sung nước và kali trước có thể giúp ngăn ngừa sự mất cân bằng điện giải do rượu gây ra. Ngoài ra chất xơ trong chuối có tác dụng làm chậm quá trình hấp thụ rượu, giúp lâu say.
Trứng
Trung bình 1 quả trứng nặng 56g có chứa tới 7g protein. Nên ăn nhẹ các thực phẩm giàu protein như trứng trước khi uống rượu để dạ dày tiêu hóa chậm, làm chậm quá trình hấp thụ rượu. Bên cạnh đó, protein là chất dinh dưỡng đa lượng, giúp người dùng có cảm giác no lâu hơn. Trong khi đó, rượu làm tăng cảm giác thèm ăn. Như vậy, việc ăn trứng trước khi uống rượu là giải pháp thông minh để giảm cảm giác thèm ăn khi đã uống rượu. Trứng luộc, trứng tráng hoặc salad rau và trứng là lựa chọn phù hợp để cung cấp đủ chất dinh dưỡng và chất xơ cho cơ thể.
Yến mạch
Yến mạch là nguồn cung cấp chất xơ và protein dồi dào. Cả protein và chất xơ đều mang lại cảm giác no lâu, giảm bớt tác động tiêu cực của rượu. Theo nghiên cứu, 81g yến mạch có thể cung cấp gần 10g protein và 8g chất xơ, cùng với vitamin B6, canxi và sắt.
Ngoài giá trị dinh dưỡng tuyệt vời, một số nghiên cứu còn phát hiện yến mạch còn có lợi cho sức khỏe của gan bằng cách chống lại tác động tiêu cực của rượu tới gan đồng thời cải thiện chức năng gan. Vì vậy, nên ăn yến mạch hoặc các món làm từ yến mạch và bột yến mạch như pizza, bánh mì,... trước khi uống rượu.
Cá hồi
Rượu sau khi vào cơ thể sẽ làm cạn kiệt vitamin B12. Món cá hồi giàu hàm lượng vitamin B12, tốt cho sức khỏe và chứa omega 3 giúp hạn chế cảm giác say do rượu bia.
Một trong những cách đơn giản nhất để chế biến cá hồi là nướng. Chúng ta chỉ cần đặt cá hồi vào đĩa nướng, bỏ da, thêm muối, tiêu và các gia vị tùy thích. Chỉ cần nướng cá ở nhiệt độ 200°C trong khoảng 10 - 15 phút, sau đó dùng kèm với một số loại rau trước khi uống rượu là được.
Sữa tươi
Trước khi uống rượu bia, uống một ly sữa tươi sẽ giúp bạn đỡ say hơn. Trong sữa tươi có chứa chất béo sẽ tạo thành một lớp bảo vệ trong dạ dày của bạn. Điều này giúp làm chậm quá trình chuyển hóa acetaldehyde, khiến bạn khó say hơn. Ngoài ra, sữa tươi chứa 90% là nước nên rất hiệu quả trong việc giữ nước cho cơ thể.
Mì
Cơ thể sử dụng glycogen dự trữ trong gan để tạo năng lượng, nhưng rượu có thể làm cạn kiệt nguồn dự trữ năng lượng này. Vì vậy, cơ thể cần carb để khôi phục mức glycogen trong hệ thống, nên khi cấp bách, ăn tạm gói mì vẫn tốt hơn là không ăn gì trước khi uống bia rượu.
Quả bơ
Quả bơ rất giàu chất béo không bão hòa đơn, có lợi cho sức khỏe tim mạch. Theo đó, bơ chính là một trong những loại thực phẩm tốt nhất nên ăn trước khi uống rượu. Đó là vì cơ thể mất nhiều thời gian để tiêu hóa chất béo hơn so với protein hoặc carbs nên sẽ làm chậm quá trình hấp thu rượu vào máu. Bên cạnh đó, bơ chứa nhiều kali, giúp cân bằng điện giải. Theo nghiên cứu, chỉ 1 nửa quả bơ đã cung cấp 7% nhu cầu kali hằng ngày của cơ thể. Trước khi uống rượu, người dùng có thể uống sinh tố bơ, bơ trộn sữa hoặc salad bơ - rau củ.
Thịt gà
Trong thịt gà chứa lượng lớn cacbohydrate giúp duy trì lượng đường ổn định trong cơ thể bạn. Ngoài ra, đây còn là thực phẩm giàu protein giúp làm giảm tình trạng tăng huyết áp đột ngột và cung cấp năng lượng cho cơ thể để hạn chế tình trạng say rượu bia.
Bưởi
Bưởi cung cấp một lượng lớn chất xơ, vitamin A và vitamin C. Đồng thời, loại trái cây này còn chứa naringenin và naringin - 2 hợp chất chống oxy hóa có khả năng ngăn ngừa tổn thương gan, giúp tối ưu sức khỏe của gan. Bên cạnh đó, uống nước ép bưởi cũng làm tăng nồng độ của một số enzyme liên quan tới khả năng giải độc của gan.
Vì vậy, ăn bưởi trước khi uống rượu cũng là một lựa chọn tốt. Tuy nhiên, cần chú ý bưởi có thể tương tác với một số loại thuốc nên trước khi ăn bưởi người bệnh nên tham khảo ý kiến của bác sĩ.