Tác dụng của lá su hào
Lá su hào chứa nhiều vitamin như vitamin C, vitamin K, cũng như khoáng chất như canxi, kali và magie. Đây là các chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe của cơ thể. Các chất chống ô nhiễm như quercetin và kaempferol, giúp loại bỏ các chất gây ô nhiễm trong cơ thể.
Các hợp chất trong lá su hào có thể giúp kích thích hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh. Bên cạnh đó, lá su hào chứa các hợp chất chống vi khuẩn và vi rút, có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và vi rút. Chất xơ trong lá su hào giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa và duy trì sức khỏe đường huyết.
Tác dụng của lá súp lơ
Lá súp lơ là nguồn vitamin C, K, A, B và khoáng chất như canxi, kali, magie và sắt. Những chất dinh dưỡng này quan trọng cho sức khỏe của xương, tim mạch, da và hệ miễn dịch. Lá súp lơ chứa nhiều chất chống oxy hóa như beta-carotene và flavonoids, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động của gốc tự do. Ngoài ra còn duy trì áp lực máu ổn định, hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Trong khi đó, các beta-glucans trong lá súp lơ có thể kích thích hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn và virus. Chất xơ giúp cải thiện quá trình tiêu hóa, hỗ trợ đường huyết ổn định và duy trì sức khỏe đường ruột.
Ăn su hào, súp lơ có nên bỏ lá
Quyết định có nên bỏ lá khi ăn su hào và súp lơ hay không thường phụ thuộc vào khẩu vị cá nhân và sở thích. Lá su hào - súp lơ khi muốn sử dụng nên chọn lá non để tránh ảnh hưởng đến hương vị món ăn.
Trước khi sử dụng, hãy rửa sạch lá su hào để loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn và các chất phụ gia hoặc thuốc trừ sâu có thể tồn tại trên lá. Lá su hào, súp lơ thường giữ độ tươi mới trong thời gian ngắn, nên tiêu thụ nhanh chóng để tránh sự héo úa.
Ảnh: Tổng hợp Internet