Tin Mới
Nóng 24h
Ad
  1. Đời sống
  2. Ẩm thực

Cách làm mứt cà chua thơm ngon cực đơn giản đón Tết Nguyên đán Tân Sửu 2021

Quốc Huy
Thứ ba, 09/02/2021, 09:53 (GMT+7)
likefb
sharefb

Hướng dẫn cách làm mứt cà chua thơm ngon đơn giản bổ sung thêm thực đơn đón Tết Nguyên đán Tân Sửu 2021.

Bạn quan tâm
  • Cách làm mứt bí xanh đón Tết nguyên đán Kỷ Hợi 2019 trọn vẹn
  • Cách làm mát phòng trọ vào mùa hè hiệu quả
Ad

Nguyên liệu

1kg cà chua, bạn có thể sử dụng cà chua bi hoặc cà chua ta thì bạn nên chọn những quả nhỏ.

400g đường.

Nước vôi trong.

Cách làm mứt cà chua thơm ngon cực đơn giản đón Tết Nguyên đán Tân Sửu 2021
Cách làm mứt cà chua thơm ngon cực đơn giản đón Tết Nguyên đán Tân Sửu 2021

Hướng dẫn Cách làm mứt cà chua

Bước 1: Chọn cà chua chín tới, đừng chín quá vì khi khứa múi cà dễ bị nát. Cà chua ta khi làm mứt chọn quả nhỏ, tròn, dẹt, nhiều bột. Khi thành phẩm mứt cà chua sẽ dẻo, ngon. Sau đó cà chua rửa sạch, ngâm với chút muối khoảng 30 phút sau đó vớt ra để ráo rồi dùng dao nhọn khứa dọc quả thành 4 hoặc 5 múi.

Bước 2: Hòa nước vôi, lọc lấy nước trong, ấn dẹt cà chua cho bớt hạt rồi ngâm vào nước vôi trong từ 6 đến 8 tiếng (có thể ngâm qua đêm). Bước này giúp cà chua khi sên mứt không bị nát.

Cách làm mứt cà chua thơm ngon cực đơn giản đón Tết Nguyên đán Tân Sửu 2021

Bước 3: Cà chua sau khi ngâm nước vôi trong, rửa sạch lại với nước, sau đó để ráo nước và tới công đoạn ngâm đường. Cứ 1kg cà chua thì cho 400g đường (lượng đường có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của từng người). Thỉnh thoảng dùng tay xóc đều cà chua và đường cho ngấm và nhanh tan.

Bước 4: Khi đường tan hết, tiến hành công đoạn sên mứt cà chua. Bắc chảo chống dính lên bếp, bật bếp cho chảo nóng sau đó cho cà chua vào. Đun to lửa khoảng 7 đến 10 phút, sau đó giảm dần lửa.

Cách làm mứt cà chua thơm ngon cực đơn giản đón Tết Nguyên đán Tân Sửu 2021

Bước 5: Khi thấy mứt cà chua mềm, dẻo, có độ kết dính của đường thì để chế độ lửa nhỏ nhất, thỉnh thoảng đảo nhẹ tay để tránh cho mứt bị nát.

Bước 6: Để mứt trên bếp khoảng 5 phút thì tắt bếp, sau đó nhẹ nhàng gắp từng miếng mứt cà chua để lên giấy nến, hoặc khay mang đi hong khô ngoài trời nắng từ 2 đến 3 ngày.

Quốc Huy (t/h)

Theo tạp chí Người đưa tin
Theo dõi Tinmoi.vn trên

Tin liên quan

  • Cách làm mứt quất ăn Tết chuẩn, nhiều người thực hành bị hỏng do không biết ‘bí kíp’
  • Cách làm mứt dừa non đơn giản, ngon không tưởng cho Tết 2020
Từ khóa:
cách làm mứt cà chua
làm mứt cà chua
cách làm mứt

Cùng chuyên mục

Những ngày Tết, mỗi ngày ăn 1 lát gừng để cảm nhận hiệu quả bất ngờ

Tết đãi khách những loại quả này vừa tốt vừa 'kích' vận may, năm mới tài lộc lên như diều phải gió

Tết muốn ăn lẩu không béo cứ chọn những loại thực phẩm này để nhúng, công dụng giữ dáng thần kỳ

Khoai lang tím và khoai lang thường loại nào tốt hơn, vén màn bí mật phía sau gây bất ngờ?

Giáp Tết bận bịu, gợi ý món ăn này dễ làm: Vừa có rau và thịt lại giàu axit folic

Cách làm mứt bí đao đường phèn, vị ngon lại thanh mát thích hợp mời khách dịp Tết này

Tinmoi.vn là trang thông tin điện tử tổng hợp của Công ty Cổ phần truyền thông công nghệ Netlink Việt Nam

Người chịu trách nhiệm nội dung: Trần Thị Huế

ĐT: +84-243-5586999

Email: tinmoi@netlink.vn

Địa chỉ trụ sở: Tầng 04, Tòa nhà Star, Lô D32 KĐT Cầu Giấy, Đường Dương Đình Nghệ, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.

Liên hệ quảng cáo: 098 555 89 66 - Email: tha@netlink.vn

Giấy phép số 4540/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp.

Tin tức mới nhất Nóng 24h
  • Giới thiệu
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Điều khoản sử dụng
© Bản quyền thuộc về Tinmoi.vn
© Không được sao chép lại bất kì thông tin nào từ website này khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tinmoi.vn