Tin Mới
Nóng 24h
Ad
  1. Đời sống
  2. Ẩm thực

Cách làm mứt gừng thơm ngon, vàng ruộm đón Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024

Thanh Tú
Thứ tư, 27/12/2023, 09:27 (GMT+7)
likefb
sharefb

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản cùng công thức làm mứt gừng mới lạ sẽ mang đến món ngon cho bạn trong những ngày Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024.

Sự kiện

Cách làm mứt

Bạn quan tâm
  • Tổ tiên đã chọn, sau ngày 27/12, 3 tuổi này thoát kiếp nghèo, có chạy cũng không thoát được tài lộc, tiền tình đủ đầy
  • Mách bạn cách ăn táo để giảm cân hiệu quả
Ad

Để làm mứt gừng thơm ngon, vàng ruộm và dễ làm để đón Tết, bạn có thể thử theo cách sau:

Nguyên liệu

Gừng tươi: khoảng 500g

Đường trắng: khoảng 500g

Nước cốt dừa: 200ml

Một chút muối

 
 

Cách làm

Chuẩn bị gừng:

Gọt vỏ gừng và cắt thành những lát mỏng. Để gừng trong nước muối loãng trong khoảng 30 phút để làm mềm và giảm mùi cay. Bạn cũng có thể ngâm gừng với nước muối loãng và cốt chanh bỏ hạt để gừng trắng đẹp.

 

Luộc gừng:

Cho gừng vào nước sôi với một ít muối, luộc trong khoảng 10-15 phút cho đến khi gừng mềm. Sau đó, vớt gừng ra và để nguội.

 

Làm đường nước cốt dừa:

Hâm nóng nước cốt dừa và đường trắng trong một nồi vừa. Khi đường tan hết, để lửa nhỏ và tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp có độ dính.

Cho gừng đã luộc vào nước cốt dừa và đường, đảm bảo gừng được phủ đều bởi hỗn hợp đường. Đun sôi hỗn hợp và hạ lửa vừa. Hầm nhỏ lửa cho đến khi gừng trở nên trong suốt và hỗn hợp đường bám đều lên gừng.

 

Tạo màu vàng:

Nếu bạn muốn mứt có màu vàng ruộm, bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa hoặc một ít màu thực phẩm vàng tự nhiên từ nghệ. Khi gừng đã ngấm đều hương vị, rưới một ít nước cốt dừa lên trên để tăng thêm hương vị và màu sắc.

Đun sôi một lần nữa và để nguội trước khi đặt vào lọ.

Bảo quản

Đặt mứt gừng vào lọ sạch, đậy kín và bảo quản ở nơi khô ráo.

 

Lưu ý: Chọn gừng non, ít xơ sẽ đẹp và ít cay. Khi làm ra màu đẹp. Gừng già hay cắt lát dày đều bị màu ngả nâu nâu.. Gừng nên cắt lát mỏng. Gừng ướt, sên không khô do ít đường. Khô rồi mà bị ướt do sên chưa tới.

Muốn màu trắng trẻo dùng chanh làm trắng, vừa thơm vừa tốt cho sức khỏe.

Gừng chưa kết tinh trên bếp để xuống đảo rồi gỡ sẽ không bị rơi nhiều đường, đường không cháy, lát gừng thẳng đẹp.

Bây giờ bạn đã có mứt gừng thơm ngon, vàng ruộm để đón Tết. Chúc bạn thành công và một năm mới tràn đầy niềm vui!

Thanh Tú (t/h)

Theo hoinhap.vanhoavaphattrien.vn
Theo dõi Tinmoi.vn trên

Tin liên quan

  • Công thức làm mứt bí mới lạ, đơn giản đón Tết Nguyên đán Nhâm Dần 2022
  • Công thức làm mứt gừng vàng ruộm, thơm ngon đón Tết Nguyên đán Nhâm Dần chỉ với 2 nguyên liệu
Từ khóa:
mứt gừng
nước cốt dừa
Tết Nguyên đán

Cùng chuyên mục

Những ngày Tết, mỗi ngày ăn 1 lát gừng để cảm nhận hiệu quả bất ngờ

Tết đãi khách những loại quả này vừa tốt vừa 'kích' vận may, năm mới tài lộc lên như diều phải gió

Tết muốn ăn lẩu không béo cứ chọn những loại thực phẩm này để nhúng, công dụng giữ dáng thần kỳ

Khoai lang tím và khoai lang thường loại nào tốt hơn, vén màn bí mật phía sau gây bất ngờ?

Giáp Tết bận bịu, gợi ý món ăn này dễ làm: Vừa có rau và thịt lại giàu axit folic

Hướng dẫn làm chân gà sốt Thái dễ như chơi, nhâm nhi ngày Tết ngon 'quên lối về'

Tinmoi.vn là trang thông tin điện tử tổng hợp của Công ty Cổ phần truyền thông công nghệ Netlink Việt Nam

Người chịu trách nhiệm nội dung: Trần Thị Huế

ĐT: +84-243-5586999

Email: tinmoi@netlink.vn

Địa chỉ trụ sở: Tầng 04, Tòa nhà Star, Lô D32 KĐT Cầu Giấy, Đường Dương Đình Nghệ, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.

Liên hệ quảng cáo: 098 555 89 66 - Email: tha@netlink.vn

Giấy phép số 4540/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp.

Tin tức mới nhất Nóng 24h
  • Giới thiệu
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Điều khoản sử dụng
© Bản quyền thuộc về Tinmoi.vn
© Không được sao chép lại bất kì thông tin nào từ website này khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tinmoi.vn