Sử dụng quá nhiều thịt mỡ
Thịt có chứa nhiều mỡ không chỉ góp phần tăng nguy cơ béo phì mà còn là nguyên nhân gây ra các bệnh tim mạch và tiểu đường. Khi ăn nướng nên chọn thịt nạc hoặc các loại thịt ít chất béo. Loại bỏ phần mỡ thừa trước khi nướng.
Nướng thịt ở nhiệt độ cao, thịt chạm lửa
Phương pháp này có thể tạo ra các chất gây ung thư như amin polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) và heterocyclic amines (HCAs). Nên sử dụng than hoặc bếp gas để kiểm soát được nhiệt độ nướng. Nướng ở nhiệt độ trung bình và tránh để thịt cháy khét.
Sốt chấm có hàm lượng đường cao
Những loại nước sốt này không chỉ làm tăng nguy cơ tiểu đường mà còn gây sự cố cho hệ tiêu hóa. Sử dụng gia vị tự nhiên hoặc nước sốt ít đường. Tốt nhất, nên tự làm nước sốt tại nhà để kiểm soát các thành phần.
Thường xuyên ăn đồ nướng
Ăn đồ nướng thường xuyên và trong lượng lớn có thể tăng nguy cơ các bệnh không lây nhiễm như bệnh tim mạch, tiểu đường và thậm chí ung thư. Hạn chế số lượng và tần suất tiêu thụ đồ nướng. Kết hợp thực đơn với nhiều rau củ và thực phẩm giàu chất xơ.
Ăn quá nhiều thịt nhưng bỏ không ăn rau
Thịt nướng là nguồn protein tốt nhưng không đủ cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết từ rau củ. Khi ăn nướng, cần kết hợp thịt với rau củ nướng để tạo bữa ăn cân đối và giàu dưỡng chất.
Không đổi vỉ nướng
Việc không vệ sinh bếp nướng sau mỗi lần sử dụng có thể để lại chất cặn bám, dư lượng than cháy và vi khuẩn, gây hại cho sức khỏe. Phair ddảm bảo làm sạch bếp nướng sau mỗi lần sử dụng, loại bỏ mọi chất cặn bám và hạn chế vi khuẩn phát triển.
Ăn quá nhanh
Ăn quá nhanh không cho cơ thể đủ thời gian để xử lý thông tin về sự no, dẫn đến ăn quá mức cần thiết. Khi ăn nướng cần ăn chậm, nhai kỹ và thưởng thức từng miếng ăn. Đặt đĩa ăn ở xa bếp nướng để tránh cảm giác muốn ăn liên tục.
Uống nhiều nước có ga
Acid trong đồ uống có gas có thể kích thích màng nhầy dạ dày, gây ra các triệu chứng không thoải mái như đầy hơi, ợ chua, hoặc thậm chí trào ngược. Khi ăn các món nướng, đặc biệt là thịt, dạ dày cần phải làm việc nhiều hơn, và việc thêm gas vào hệ tiêu hóa có thể làm tăng các triệu chứng không mong muốn. Hãy chọn nước lọc hoặc nước chanh tươi không đường để giữ cơ thể được hydrat hóa mà không tăng thêm calo.
Uống đồ uống có cồn
Uống đồ uống có cồn có thể ức chế quá trình tiêu hóa, làm chậm việc xử lý thức ăn trong dạ dày, gây cảm giác nặng nề và không thoải mái. Rượu là chất lợi tiểu, dễ dẫn đến dehydrat. Dehydrat không chỉ làm bạn cảm thấy khát mà còn dễ dẫn đến ăn quá mức do nhầm lẫn giữa cảm giác khát và đói. Ngoài ra, cồn ảnh hưởng đến lý trí, có thể làm bạn mất kiểm soát việc tiêu thụ thức ăn và đồ uống.
Ảnh minh họa: Internet