Nhẹ nhàng cắt đôi vỏ trứng và khéo léo tách lòng đỏ khỏi lòng trắng bởi hệ thống máng giúp lòng trứng chuyển động. Khay đựng trứng có thể xử lý tối đa 120 quả trứng một lúc, máy tách trứng RZ-1 có thể tách 1.800 lòng đỏ/1h.
Nhiều người thướng chấp nhận việc ăn cả lòng trắng và lòng đỏ đơn giản vì không có thời gian hoặc quá vụng về để tách chúng ra dù biết rõ lượng cholesterol mà cở thể hấp thụ nhiều như thế nào từ lòng đỏ. Thật may là giờ đây chúng ta đã giải pháp làm công việc này, những quả trứng được tách riêng 2 phần lòng trắng và lòng đỏ gọn gàng, sạch sẽ.
Đức Hoà (tổng hợp)
