Trước sự bất đồng quan điểm về Phenol trong cá nục của ngành nông nghiệp và y tế, Sở khoa học công nghệ tỉnh Quảng Trị cũng vào cuộc bằng cách cử đoàn đến vựa cá vừa phát hiện chất độc lấy mẫu.
Được biết việc lấy mẫu của Sở khoa học công nghệ độc lập với ngành Y tế. Thông tin được đăng tải trên báo Thanh niên.
Theo lãnh đạo Sở Khoa học công nghệ tỉnh Quảng Trị, trong chiều 12/6 và ngày 13/6, đơn vị này sẽ lấy mẫu tất cả các kho đông lạnh tại tỉnh Quảng Trị để gửi ra Viện Hàn lâm khoa học và công nghệ Việt Nam kiểm tra.
Trước đó, như tin đã đưa chiều 10/6, Sở Y tế Quảng Trị đã phát đi thông báo rằng 1/6 mẫu cá được lấy tại kho cá 30 tấn có nhiễm chất phenol, một chất cực độc, với hàm lượng 0,037mg/kg.
 |
| Trước sự bất đồng quan điểm về Phenol trong cá nục của ngành nông nghiệp và y tế, Sở khoa học công nghệ tỉnh Quảng Trị cũng vào cuộc bằng cách cử đoàn đến vựa cá vừa phát hiện chất độc lấy mẫu. Ảnh: Thanh niên |
Tuy nhiên, tại buổi kiểm tra liên ngành cơ sở đông lạnh của bà Lê Thị Thuộc ở thị trấn Cửa Tùng (huyện Vĩnh Linh, Quảng Trị)chiều 11/6, đại diện 2 ngành y tế và nông nghiệp Quảng Trị có những ý kiến trái chiều về chất Phenol trong thực phẩm.
Cụ thể, ông Võ Văn Hưng, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Quảng Trị cho rằng chất Phenol không có trong quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm của ngành nông nghiệp. Trong điều kiện bình thường của tự nhiên trong nước biển cũng như trong quá trình sử dụng, cấp đông và chế biến hải sản thì cũng có thể phát sinh hàm lượng phenol.
Về kết quả kiểm tra một trong sáu mẫu cá nục tại kho đông lạnh của bà Lê Thị Thuộc có hàm lượng phenol mức 0,037mg/kg, ông Hưng nói theo quy định đối với ngành nông nghiệp và Chi cục Quản lý chất lượng thì không theo dõi về tiêu chí này.
Trong khi đó, đại diện Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thuộc Sở Y tế Quảng Trị lại khằng định ngành y tế đã quy định không được phép có hàm lượng chất này trong thực phẩm. Theo đó, hàm lượng phenol trong lô cá dù ở mức thấp, nhưng quy định không được phép có chất này trong thực phẩm; ăn vào có thể không ngộ độc ngay nhưng tiềm tàng nguy hiểm về sau nên cần tiêu hủy, đảm bảo sức khỏe cho người dân.
Cũng theo ông Biên, có chất độc được phép một hàm lượng nhất định, có chất hoàn toàn không. Phenol là chất cực độc và đã cấm dùng rồi thì không có ngưỡng nào cả.
H.Minh (tổng hợp)
