Mâm cơm cúng tất niên được coi là một trong những lễ truyền thống, được tiến hành trước lễ giao thừa. Trong bữa cơm này, gia đình phải có mặt đông đủ, nói chuyện vui và động viên nhau phấn đấu trong năm tới.
Vnexpress và Báo Giao thông cho hay, lễ Cúng Tất niên được coi là một trong những lễ truyền thống được tiến hành vào chiều tối ngày 30 Tết, trước lễ cúng giao thừa.
Theo đó, mâm cơm cúng tất niên không cần quá cầu kỳ, chủ yếu thể hiện được tấm lòng của người cúng để tri ân đất trời, thần linh đã phù hộ gia đình trong năm qua.
Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chuẩn bị mâm cơm cho đúng và chuẩn nhất.
 |
Mâm lễ cúng Tất niên được coi là một trong những lễ truyền thống lâu đời của người dân Việt Nam. Ảnh: Internet |
Mâm lễ cúng
Mâm lễ cúng tất niên thường gồm: Mâm ngũ quả, hương hoa, giấy tiền vàng mã, đèn nến, trầu cau, rượu, trà, bánh chưng (hoặc bánh tét)... Cỗ mặn hoặc chay với đầy đủ các món ăn ngày Tết, được chế biến thơm ngon tinh khiết, bày biện đầy đặn, trang nghiêm.
Hiện nay, mâm cơm cúng tất niên ở miền Bắc thường là 4 bát, 4 đĩa; cỗ lớn thì 6 bát, 6 đĩa hoặc 8 bát, 8 đĩa. 4 bát, 4 đĩa gồm: bát giò heo hầm măng lưỡi lợn, bát bóng thả, bát miến, bát mọc; 4 đĩa gồm: đĩa thịt gà, đĩa thịt heo, đĩa giò lụa, đĩa chả quế.
Mâm cơm tất niên miền Trung hay có bánh chưng, bánh tét, giò lụa, gà bóp rau răm, thịt heo luộc, giá chua…
Hiện nay, mâm cơm cúng tất niên ở miền Bắc thường là 4 bát, 4 đĩa; cỗ lớn thì 6 bát, 6 đĩa hoặc 8 bát, 8 đĩa. 4 bát, 4 đĩa gồm: bát giò heo hầm măng lưỡi lợn, bát bóng thả, bát miến, bát mọc; 4 đĩa gồm: đĩa thịt gà, đĩa thịt heo, đĩa giò lụa, đĩa chả quế.
Mâm cơm tất niên miền Trung hay có bánh chưng, bánh tét, giò lụa, gà bóp rau răm, thịt heo luộc, giá chua…
Mâm ngũ quả cúng gia tiên nên chọn các loại hoa quả thông dụng, đẹp mắt và phải là hoa quả vừa đủ chín có thể ăn được.
Hoa quả xanh, hoa quả giả (bằng nhựa) bạn không được dùng cúng gia tiên. Đĩa/mâm ngũ quả không đặt trước chính giữa bát hương, nên để ở hai bên.
Hoa bày trên bàn thờ cũng cần phải hoa tươi chứ không dùng hoa giả, hoa nhựa.
Bữa cơm tất niên cũng phải làm thịnh soạn hơn ngày thường. Trong bữa cơm tất niên, mọi thành viên trong gia đình nên có mặt đông đủ và nói những chuyện vui vẻ, động viên nhau cố gắng tạo không khí đầm ấm trong những ngày đầu năm mới.
Hồng Hạnh (tổng hợp)
