Ăn lẩu trong dịp nghỉ Tết chính là sự lựa chọn tuyệt vời cho cả gia đình quây quần, tụ họp. Lẩu dễ chế biến, chuẩn bị nhanh, dễ ăn... tuy nhiên không ít người lo lắng việc ăn lẩu sẽ gây tăng cân. Nếu bạn có nỗi trăn trở này, cùng điểm qua những thực phẩm nhúng lẩu tốt sức khỏe.
Rau xanh
Việc ăn rau không chỉ hỗ trợ quá trình giảm cân mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe chung. Rau thường chứa ít calo, giúp giảm lượng calo hấp thụ mà vẫn đảm bảo cảm giác no. Ngoài ra, chất xơ trong rau giúp cảm giác no lâu hơn, hỗ trợ quá trình Giảm cân và duy trì cân nặng. Rau cung cấp nhiều loại vitamin, khoáng chất và chất chống oxi hóa quan trọng cho cơ thể. Sự đa dạng trong dinh dưỡng giúp cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể để duy trì sức khỏe tốt. Chất xơ trong rau không chỉ giúp cảm giác no mà còn tăng cường chức năng tiêu hóa, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và ngăn chặn tình trạng táo bón.
Khoai
Các loại khoai như khoai lang, khoai tây... chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và ngăn chặn tình trạng táo bón. Đây là thực phẩm quốc dân thường xuyên xuất hiện trong nồi lẩu. Chất kali trong khoai có thể giúp kiểm soát huyết áp, giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Vitamin C có trong khoai giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn và virus. Mặc dù có hàm lượng carbohydrate cao, nhưng chúng là loại carbohydrate phức tạp, giúp duy trì cảm giác no lâu hơn và kiểm soát cảm giác đói, hỗ trợ quá trình giảm cân.
Cà rốt
Cà rốt thấp calo và chứa nhiều nước, giúp cảm giác no lâu hơn và có thể hỗ trợ quá trình giảm cân. Cà rốt cung cấp một lượng đáng kể vitamin K, quan trọng cho quá trình đông máu và sức khỏe xương. Nó cũng là nguồn vitamin C, hỗ trợ hệ thống miễn dịch và tái tạo collagen. Vitamin A và chất chống oxi hóa trong cà rốt có thể giúp cải thiện tình trạng da và làm chậm quá trình lão hóa.
Thịt nạc
Thịt ít mỡ, cũng được gọi là thịt nạc, là một lựa chọn thức ăn lành mạnh với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thịt ít mỡ thường ít calo hơn so với thịt chứa nhiều mỡ, giúp người tiêu dùng duy trì hoặc giảm cân khi kết hợp với chế độ ăn uống cân đối và hoạt động thể chất. Thịt nạc cung cấp sự bão hòa lâu dài, giúp cảm giác no lâu hơn và giảm cảm giác đói. Thịt ít mỡ, đặc biệt là thịt gia cầm mà không có da, có thể giúp giảm lượng cholesterol béo trong máu và giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
Đậu phụ
Đậu phụ là nguồn protein thực vật chất lượng cao, thích hợp cho người ăn chay hoặc giảm thịt. Chất xơ trong đậu phụ có thể giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ bệnh tim, và duy trì cân nặng khỏe mạnh. Do đậu phụ có hàm lượng calo thấp, nó có thể được sử dụng như một phần của chế độ ăn giảm cân. Chất béo và protein trong đậu phụ giúp cung cấp năng lượng dài hạn.
Các loại nấm
Nấm là một nguồn protein thực vật tốt.Nấm cung cấp nhiều loại vitamin như B, D, và khoáng chất như sắt, magiê, và canxi. Với lượng calo thấp và chất xơ cao, nấm có thể là lựa chọn tốt cho những người muốn giảm cân. Nấm chứa các hợp chất chống viêm, giúp giảm nguy cơ các bệnh lý liên quan đến viêm nhiễm.
Ức gà
Ức gà cũng là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ức gà là nguồn protein chất lượng cao, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, hỗ trợ quá trình phục hồi sau tập luyện. Ức gà chứa nhiều loại vitamin như B6, B12, niacin, riboflavin, thiamine, và khoáng chất như sắt, zinc, phosphorus, magnesium. So với các phần khác của gà, ức gà có lượng chất béo ít hơn, là sự lựa chọn tốt cho những người muốn giữ cân hoặc kiểm soát lượng chất béo tiêu thụ.
Cá
Cá là một nguồn protein chất lượng cao, cung cấp tất cả các axit amin cần thiết cho cơ bắp và sự phát triển của cơ thể. Omega-3 trong cá có thể giúp giảm mức cholesterol trong máu, hạ huyết áp, và giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
Ảnh: Internet