• Tin mới
Tin mới nhất - Đọc tin tức mới nhất trong ngày
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • lienhe@tinmoi.vn
  • Tin Mới
    Tin Mới
  • Giải trí
    • Ngôi Sao
    • Nhạc
    • Thời trang
    • Phim
    • Giới trẻ
    • Hậu trường
  • Thể thao
    • Bóng đá
  • Pháp luật
    • An ninh hình sự
  • Đời sống
    • Sự kiện hàng ngày
    • Adam-Eva
    • Du lịch
    • Làm đẹp
    • Thế giới
    • Cuộc Sống
    • Ẩm thực
    • Tin thời tiết
    • Cafe sáng
    • Chuyện lạ
    • Mạng Xã Hội
  • Kinh Tế
    • Doanh nhân
    • Thị trường
  • Giáo dục
  • Công nghệ
  • Ôtô xe máy
  • Video
  1. Trang chủ
  2. Đời sống
  3. Cuộc Sống

Cách nhận biết dễ dàng rau muống nhiễm độc chì bằng mắt thường

Thứ năm, 07/05/2015 15:07

Thực phẩm nhiễm chì cực kì nguy hiểm với sức khỏe con người đặc biệt là trẻ em có thể gây thiếu máu, giảm trí thông minh.

Thực phẩm nhiễm chì cực kì nguy hiểm với sức khỏe con người đặc biệt là trẻ em có thể gây thiếu máu, giảm trí thông minh. 

Theo một nghiên cứu của nhóm các tác giả đến từ Trường Đại học Y tế công cộng, 100% mẫu rau muống được trồng bên bờ sông Nhuệ, con sông chảy qua địa phận Hà Nội và Hà Nam đều nhiễm độc chì. 

Video Món ngon mỗi ngày: Cách làm mướp đắng nhồi thịt 

[mecloud]V5akR0doWx[/mecloud]Tác hại của rau muống nhiễm chì

Khi người dẫn sử dụng rau muống nhiễm độc chì, kim loại nặng này sẽ tích tụ dần trong cơ thể với hàm lượng cao, gây nguy hại đến sức khỏe. Biểu hiện dễ thấy nhất đó là ngộ độc mãn tính hoặc cấp tính.

Cách nhận biết dễ dàng rau muống nhiễm độc chì bằng mắt thường 1

Rau muống nhiễm chì thường giòn hơn và lá thường có màu xanh đen (ảnh minh họa)

Khi chì gây nhiễm độc vào cơ thể thông qua con đường ăn uống, cụ thể ở đây là rau muống nhiễm độc chì, sẽ tích tụ vào các tổ chức cơ quan như não, thận, gan, xương, tủy xương, hồng cầu… gây nên nhiều bệnh tật nguy hại đến sức khỏe. Nhiễm độc chì mãn tính có thể dẫn đến một số bệnh như suy nhược thần kinh, mất ngủ, người mệt mỏi, đau đầu, thiếu máu…

Đặc biệt, khi chì nhiễm vào xương có thể gây nên tình trạng canxi hóa sớm, người lớn sẽ dễ dàng bị loãng xương, hay trẻ em có thể thấp lùn, chậm phát triển chiều cao so với những bạn cùng lứa tuổi không bị nhiễm độc chì.

Nhiều người Hà Nội ăn rau muống “độc” trồng trong nghĩa địa
Những người "tuyệt đối" không ăn rau muống
Hiểm họa "chết người" từ rau muống
Nên đọc

Trẻ em là đối tượng chịu ảnh hưởng nhiều nhất nếu ăn phải rau muống nhiễm độc chì với liều lượng vượt quá mức cho phép. Trẻ có thể bị hội chứng não cấp do nhiễm độc chì như bị nôn mửa, co giật và hôn mê. Khi bị nhiễm độc mãn tính có thể khiến trẻ bị chậm lớn, kém thông minh, chỉ số IQ thấp so với bạn bè cùng trang lứa.

Nếu cơ thể bạn hấp thu 1mg chì/năm thì sau nhiều năm tích tụ dần, sẽ gặp một số hội chứng nguy hiểm như đau khớp xương, mạch yếu, phụ nữ dễ bị sảy thai, tay bị biến dạng…

Cách nhận biết rau muống nhiễm chì

- Khi luộc rau muống có nước màu hơi đục, khi cho chanh hoặc sấu vào nước mà không thay đổi màu sắc thì rau muống đó đã bị nhiễm chì. Vì bình thường khi cho chanh hoặc sấu vào chất axit sẽ làm mất diệp lục làm chuyển màu nước trong. Rau muống nhiễm chì chất diệp lục xanh rất sẫm và không có độ tươi, vì vậy nên quan sát bề mặt trên nếu xanh đậm, xanh đen thì không nên mua.

- Rau muống nhiễm độc chì thường giòn hơn và lá thường có màu xanh đen do hấp thụ nhiều kim loại và chủ yếu là chì.

- Khi luộc rau, bạn sẽ thấy nước rau còn nóng có màu xanh nhạt, khi để nguội thì thành màu xanh đen, có vẩy đen kết tủa.

- Rau bị nhiễm độc chì thường có vị chát.

Theo các chuyên gia Y tế, rau muống ngon nhất khi vào đúng vụ tầm tháng 4 đến tháng 6. Muốn chọn rau muống ngon, an toàn bạn cần dựa vào một số đặc điểm:

- Rau ngọn nhỏ, nhìn hơi cứng cứng.

- Khi ngắt, cuống rau có vết nhựa loãng.

Dã Quỳ

Nguyễn Thị Quỳnh (t/h)

Theo Nguoi dua tin

Từ khóa:

nhiễm chì
sông Nhuệ

Cùng chuyên mục

5 sai lầm khi bảo quản trứng gây hại, điều thứ 2 rất nhiều người mắc phải
06-07-2022 | 14:03

5 sai lầm khi bảo quản trứng gây hại, điều thứ 2 rất nhiều người mắc phải

3 sai lầm cần tránh khi tắm vào mùa hè oi nóng để không mang bệnh vào người
05-07-2022 | 09:54

3 sai lầm cần tránh khi tắm vào mùa hè oi nóng để không mang bệnh vào người

Những lưu ý đặc biệt khi người dân đăng ký kết hôn bằng hình thức online
04-07-2022 | 11:16

Những lưu ý đặc biệt khi người dân đăng ký kết hôn bằng hình thức online

3 chính sách mới nổi bật với công chức có hiệu lực từ tháng 7/2022
03-07-2022 | 20:12

3 chính sách mới nổi bật với công chức có hiệu lực từ tháng 7/2022

Người nhiễm biến chủng BA.5 có triệu chứng gì?
03-07-2022 | 20:01

Người nhiễm biến chủng BA.5 có triệu chứng gì?

Sở hữu 6 đặc điểm này, bạn có thể thành 'hồ ly' sống lâu trăm tuổi
01-07-2022 | 17:38

Sở hữu 6 đặc điểm này, bạn có thể thành 'hồ ly' sống lâu trăm tuổi

Đọc nhiều

Sở hữu 6 đặc điểm này, bạn có thể thành 'hồ ly' sống lâu trăm tuổi
Sở hữu 6 đặc điểm này, bạn có thể thành 'hồ ly' sống lâu trăm tuổi
Khai quật mộ công chúa yêu quý nhất của Tần Thủy Hoàng, phát hiện tội ác kinh thiên động địa
Khai quật mộ công chúa yêu quý nhất của Tần Thủy Hoàng, phát hiện tội ác kinh thiên động địa
7 mẹo làm mát cơ thể mùa hè, không cần điều hòa vẫn có thể ngủ ngon
7 mẹo làm mát cơ thể mùa hè, không cần điều hòa vẫn có thể ngủ ngon
Hy hữu: Bệnh nhân bị mù vì bác sĩ cắt bỏ nhầm mắt
Hy hữu: Bệnh nhân bị mù vì bác sĩ cắt bỏ nhầm mắt
20+ lời chúc Ngày của Cha hay và ý nghĩa nhất dành cho người đàn ông quan trọng nhất cuộc đời bạn
20+ lời chúc Ngày của Cha hay và ý nghĩa nhất dành cho người đàn ông quan trọng nhất cuộc đời bạn
18 dấu hiệu nhận biết trâm anh thế phiệt và người giàu mới nổi
18 dấu hiệu nhận biết trâm anh thế phiệt và người giàu mới nổi

Video

Hương Tràm lộ body tròn trịa khi biểu diễn tại Mỹ, fan bênh vực 'chỉ cần hát live hay là được'
Hương Tràm lộ body tròn trịa khi biểu diễn tại Mỹ, fan bênh vực 'chỉ cần hát live hay là được'
Chính thất đạp vỡ kính chắn gió, lôi 'tiểu tam' xuống xe đánh tới tấp
Chính thất đạp vỡ kính chắn gió, lôi 'tiểu tam' xuống xe đánh tới tấp
Lần đầu hát live 'Một ngàn nỗi đau', Văn Mai Hương gây tranh cãi vì một khuyết điểm 'khó chịu'
Lần đầu hát live 'Một ngàn nỗi đau', Văn Mai Hương gây tranh cãi vì một khuyết điểm 'khó chịu'
Hà Nội: Kẻ biến thái xông vào nhà trọ khống chế, sàm sỡ cô gái
Hà Nội: Kẻ biến thái xông vào nhà trọ khống chế, sàm sỡ cô gái
Nhờ vợ xả nước cho hồ cá Koi lúc vắng nhà, chồng hốt hoảng khi thấy cảnh tượng trước mắt
Nhờ vợ xả nước cho hồ cá Koi lúc vắng nhà, chồng hốt hoảng khi thấy cảnh tượng trước mắt
Tin Mới
  • Giải trí
  • Thể thao
  • Pháp luật
  • Đời sống
  • Kinh Tế
  • Giáo dục
  • Công nghệ
  • Ôtô xe máy
  • Video
  • RSS News

Tinmoi.vn là trang thông tin điện tử của Công ty CP Truyền thông trực tuyến Netlink

Người chịu trách nhiệm nội dung: Trần Thị Huế

ĐT: +84-243-5586999

Email: tinmoi@netlink.vn

Địa chỉ trụ sở: Tầng 04, Tòa nhà Star, Lô D32 KĐT Cầu Giấy, Đường Dương Đình Nghệ, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.

Liên hệ quảng cáo: 0933886969 - Email: thuan.trinh@netlink.vn

Giấy phép số 4540/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp.

Facebook Tin Mới Youtube Tin Mới Rss Tin Mới

Đối tác:

Báo VTC News

Techz.vn

Ngôi Sao

Tin tức mới nhất

Tin nóng

Tin 24h

Thethao247.vn

CoinCu

© Bản quyền thuộc về Tinmoi.vn

Giới thiệu

Liên hệ

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng