• Tin mới
Tin mới nhất - Đọc tin tức mới nhất trong ngày
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • lienhe@tinmoi.vn
  • Tin Mới
    Tin Mới
  • Giải trí
    • Ngôi Sao
    • Nhạc
    • Thời trang
    • Phim
    • Giới trẻ
    • Hậu trường
  • Thể thao
    • Bóng đá
  • Pháp luật
    • An ninh hình sự
  • Đời sống
    • Sự kiện hàng ngày
    • Adam-Eva
    • Du lịch
    • Làm đẹp
    • Thế giới
    • Cuộc Sống
    • Ẩm thực
    • Tin thời tiết
    • Cafe sáng
    • Chuyện lạ
    • Mạng Xã Hội
  • Kinh Tế
    • Doanh nhân
    • Thị trường
  • Giáo dục
  • Công nghệ
  • Ôtô xe máy
  • Video
  1. Trang chủ
  2. Đời sống
  3. Cuộc Sống

Cà rốt và tác hại khôn lường nếu ăn không đúng cách

Thứ sáu, 04/12/2015 19:59

Cà rốt là một trong những loại củ phổ biến trong các món ăn của các gia đình. Mặc dù cà rốt có chứa nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe nhưng việc hấp thụ một lượng cà rốt quá nhiều sẽ gây ra nhiều tác hại mà nhiều người không biết. 

Cà rốt là một trong những loại củ phổ biến trong các món ăn của các gia đình. Mặc dù cà rốt có chứa nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe nhưng việc hấp thụ một lượng cà rốt quá nhiều sẽ gây ra nhiều tác hại mà nhiều người không biết. 

Sử dụng quá nhiều cà rốt

Cà rốt và tác hại khôn lường nếu ăn không đúng cách 1
Dùng quá nhiều cà rốt sẽ không tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet
Những loại thực phẩm tuyệt đối kiêng kỵ ăn cùng với trứng
Những sai lầm khi ăn khoai lang gây hại sức khỏe
Sai lầm chết người khi ăn măng
Những cách làm rã đông sai lầm thường mắc phải
Nên đọc

Báo VietQ cho biết, trong cà rốt có chứa lượng beta carotene lớn, giúp cơ thể phòng ngừa các bệnh ung thư. Tuy nhiên, nếu lạm dụng ăn quá nhiều cà rốt sẽ dẫn đến lượng carotene dư thừa, gây nên bệnh vàng da. Việc uống quá nhiều nước ép cà rốt cũng dẫn đến tình trạng ngộ độc.

Ăn cà rốt sống

Nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng việc hấp thụ chấp dinh dưỡng giữa cà rốt đã chế biến và chưa chế biến có sự khác nhau khá lớn. Đối với cà rốt sống, lượng carotene hấp thụ vào cơ thể chỉ là 10% trong khi đó con số lên đến 90% nếu đã qua chế biến.

Nấu với gan động vật

Cà rốt và tác hại khôn lường nếu ăn không đúng cách 3
Khi nấu cà rốt với gan của động vật sẽ làm mất hết tác dụng của các ion kim loại trong gan động vật. Ảnh: Internet

Trong gan động vật có chứa nhiều kim loại với hàm lượng cao, đặc biệt là đồng và sắt. Trong cà rốt lại chứa nhiều vitamin C, nên khi nấu cà rốt cùng với gan động vật sẽ làm oxy hóa mất hết tác dụng của các ion kim loại này.

Nạo vỏ cà rốt

Cà rốt và tác hại khôn lường nếu ăn không đúng cách 4
Khi chế biến cà rốt, bạn nên rửa sạch và gọt vỏ để đảm bảo vệ sinh. Ảnh: Internet

Báo Lao Động cho biết, đây là một trong những thói quen của khá nhiều người, việc nạo vỏ cà rốt trước khi chế biến sẽ không đảm bảo được vệ sinh nên bạn nên rửa sạch và gọt trước khi chế biến.

Ăn cùng hải sản có vỏ

VietQ thông tin cho biết, việc nấu cà rốt với hải sản có vỏ như tôm hoặc cua có thể gây ra ngộ độc. Nguyên nhân là do trong vỏ của hải sản có chứa lượng lớn asen hóa trị 5, khi kết hợp cùng với vitamin C sẽ làm biến đổi thành asen hóa trị 3. Đây là chất có tên gọi thạch tín, chứa hàm lượng độc tố cao và nguy hiểm.

Ăn vào buổi sáng

Cà rốt và tác hại khôn lường nếu ăn không đúng cách 5
Ăn cà rốt vào buổi sáng sẽ khiến đầy bụng. Ảnh: Internet

Thông tin trên Lao Động cho rằng, bạn không nên ăn cà rốt vào buổi sáng vì có thể sẽ gây đầy bụng, khó chịu. Thời gian thích hợp nhất chế biến món cà rốt chính là vào bữa trưa.

Cắt, nạo nhỏ khi nấu ăn

Cà rốt thường khá cứng nên theo thói quen, để món ăn nấu nhanh và trở nên đẹp hơn các bà nội trợ thường cắt miếng nhỏ hoặc nạo nhỏ trước khi chế biến. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, khi cà rốt thái nhỏ sẽ khiến 50% các protein và cacbonhydat hòa tan tan bị biến mất. Do đó, bạn nên thái to hoặc để cả củ để chế biến.

Nấu quá lâu

VietQ cho biết, trong cà rốt có chứa nhiều chất nitrat, việc nấu quá lâu hoặc quá kỹ sẽ làm đẩy nhanh quá trình biến nitri thành chất độc, gây hại cho sức khỏe, nguy hiểm hơn có thể dẫn đến tử vong.

Minh Di (tổng hợp)

Mai Anh (t/h)

Theo Nguoi dua tin

Từ khóa:

tác hại của cà rốt
hấp thụ
vitamin
vàng da
đầy hơi

Cùng chuyên mục

Sở hữu 6 đặc điểm này, bạn có thể thành 'hồ ly' sống lâu trăm tuổi
01-07-2022 | 17:38

Sở hữu 6 đặc điểm này, bạn có thể thành 'hồ ly' sống lâu trăm tuổi

Khai quật mộ công chúa yêu quý nhất của Tần Thủy Hoàng, phát hiện tội ác kinh thiên động địa
30-06-2022 | 13:53

Khai quật mộ công chúa yêu quý nhất của Tần Thủy Hoàng, phát hiện tội ác kinh thiên động địa

7 mẹo làm mát cơ thể mùa hè, không cần điều hòa vẫn có thể ngủ ngon
28-06-2022 | 20:33

7 mẹo làm mát cơ thể mùa hè, không cần điều hòa vẫn có thể ngủ ngon

Tiết lộ về ‘văn hóa nói’ và quy định giờ nghỉ trưa của các phi công hàng không
28-06-2022 | 19:00

Tiết lộ về ‘văn hóa nói’ và quy định giờ nghỉ trưa của các phi công hàng không

Vợ chồng nai lưng tích góp mua nhà, chồng sĩ diện liên tục rủ bạn về nhậu
28-06-2022 | 16:28

Vợ chồng nai lưng tích góp mua nhà, chồng sĩ diện liên tục rủ bạn về nhậu

Những kiêng kỵ khi chọn bàn ăn để tránh xua đuổi Thần tài
28-06-2022 | 11:54

Những kiêng kỵ khi chọn bàn ăn để tránh xua đuổi Thần tài

Đọc nhiều

Sở hữu 6 đặc điểm này, bạn có thể thành 'hồ ly' sống lâu trăm tuổi
Sở hữu 6 đặc điểm này, bạn có thể thành 'hồ ly' sống lâu trăm tuổi
Khai quật mộ công chúa yêu quý nhất của Tần Thủy Hoàng, phát hiện tội ác kinh thiên động địa
Khai quật mộ công chúa yêu quý nhất của Tần Thủy Hoàng, phát hiện tội ác kinh thiên động địa
7 mẹo làm mát cơ thể mùa hè, không cần điều hòa vẫn có thể ngủ ngon
7 mẹo làm mát cơ thể mùa hè, không cần điều hòa vẫn có thể ngủ ngon
Hy hữu: Bệnh nhân bị mù vì bác sĩ cắt bỏ nhầm mắt
Hy hữu: Bệnh nhân bị mù vì bác sĩ cắt bỏ nhầm mắt
20+ lời chúc Ngày của Cha hay và ý nghĩa nhất dành cho người đàn ông quan trọng nhất cuộc đời bạn
20+ lời chúc Ngày của Cha hay và ý nghĩa nhất dành cho người đàn ông quan trọng nhất cuộc đời bạn
18 dấu hiệu nhận biết trâm anh thế phiệt và người giàu mới nổi
18 dấu hiệu nhận biết trâm anh thế phiệt và người giàu mới nổi

Video

Chính thất đạp vỡ kính chắn gió, lôi 'tiểu tam' xuống xe đánh tới tấp
Chính thất đạp vỡ kính chắn gió, lôi 'tiểu tam' xuống xe đánh tới tấp
Lần đầu hát live 'Một ngàn nỗi đau', Văn Mai Hương gây tranh cãi vì một khuyết điểm 'khó chịu'
Lần đầu hát live 'Một ngàn nỗi đau', Văn Mai Hương gây tranh cãi vì một khuyết điểm 'khó chịu'
Hà Nội: Kẻ biến thái xông vào nhà trọ khống chế, sàm sỡ cô gái
Hà Nội: Kẻ biến thái xông vào nhà trọ khống chế, sàm sỡ cô gái
Nhờ vợ xả nước cho hồ cá Koi lúc vắng nhà, chồng hốt hoảng khi thấy cảnh tượng trước mắt
Nhờ vợ xả nước cho hồ cá Koi lúc vắng nhà, chồng hốt hoảng khi thấy cảnh tượng trước mắt
Cô gái ăn mặc thiếu vải phóng xe máy trên đường còn vô tư tạo dáng khi bị quay clip
Cô gái ăn mặc thiếu vải phóng xe máy trên đường còn vô tư tạo dáng khi bị quay clip
Xem thêm
Tra cứu điểm thi lớp 10 tỉnh Thừa Thiên Huế năm 2022
19-06-2022 | 13:16

Tra cứu điểm thi lớp 10 tỉnh Thừa Thiên Huế năm 2022

Tra cứu điểm thi lớp 10 tỉnh HÀ TĨNH năm 2022
19-06-2022 | 13:15

Tra cứu điểm thi lớp 10 tỉnh HÀ TĨNH năm 2022

Tra cứu điểm thi lớp 10 tỉnh Đồng Tháp năm 2022
18-06-2022 | 13:13

Tra cứu điểm thi lớp 10 tỉnh Đồng Tháp năm 2022

Tra cứu điểm thi lớp 10 tỉnh NINH BÌNH năm 2022
18-06-2022 | 13:12

Tra cứu điểm thi lớp 10 tỉnh NINH BÌNH năm 2022

Tin Mới
  • Giải trí
  • Thể thao
  • Pháp luật
  • Đời sống
  • Kinh Tế
  • Giáo dục
  • Công nghệ
  • Ôtô xe máy
  • Video
  • RSS News

Tinmoi.vn là trang thông tin điện tử của Công ty CP Truyền thông trực tuyến Netlink

Người chịu trách nhiệm nội dung: Trần Thị Huế

ĐT: +84-243-5586999

Email: tinmoi@netlink.vn

Địa chỉ trụ sở: Tầng 04, Tòa nhà Star, Lô D32 KĐT Cầu Giấy, Đường Dương Đình Nghệ, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.

Liên hệ quảng cáo: 0933886969 - Email: thuan.trinh@netlink.vn

Giấy phép số 4540/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp.

Facebook Tin Mới Youtube Tin Mới Rss Tin Mới

Đối tác:

Báo VTC News

Techz.vn

Ngôi Sao

Tin tức mới nhất

Tin nóng

Tin 24h

Thethao247.vn

CoinCu

© Bản quyền thuộc về Tinmoi.vn

Giới thiệu

Liên hệ

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng