• Tin mới
Tin mới nhất - Đọc tin tức mới nhất trong ngày
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • lienhe@tinmoi.vn
  • Tin Mới
    Tin Mới
  • Giải trí
    • Ngôi Sao
    • Nhạc
    • Thời trang
    • Phim
    • Giới trẻ
    • Hậu trường
  • Thể thao
    • Bóng đá
  • Pháp luật
    • An ninh hình sự
  • Đời sống
    • Sự kiện hàng ngày
    • Adam-Eva
    • Du lịch
    • Làm đẹp
    • Thế giới
    • Cuộc Sống
    • Ẩm thực
    • Tin thời tiết
    • Cafe sáng
    • Chuyện lạ
    • Mạng Xã Hội
  • Kinh Tế
    • Doanh nhân
    • Thị trường
  • Giáo dục
  • Công nghệ
  • Ôtô xe máy
  • Video
  1. Trang chủ
  2. Đời sống

Cách làm bánh gối nhân thịt thơm ngon đầy hấp dẫn

Thứ sáu, 24/07/2015 14:58

Cách làm bánh gối được rất nhiều người ưa thích bởi lớp vỏ bánh giòn tan kết hợp với nhân thịt đậm đà. Bánh gối là là món ăn vặt rất hấp dẫn thực khách và bánh gối cũng được coi là bữa ăn sáng lí tưởng cho cả gia đình trong thời tiết se lạnh.

Sự kiện

Món ngon mỗi ngày

Cách làm bánh

Làm bánh

Cách làm bánh gối được rất nhiều người ưa thích bởi lớp vỏ bánh giòn tan kết hợp với nhân thịt đậm đà. Bánh gối là là món ăn vặt rất hấp dẫn thực khách và bánh gối cũng được coi là bữa ăn sáng lí tưởng cho cả gia đình trong thời tiết se lạnh.

Cách làm bánh gối nhân thịt thơm ngon đầy hấp dẫn 1
 

Cách làm bánh gối nhân thịt thơm ngon đầy hấp dẫn

Bánh gối có từ rất lâu và được coi là món ăn vặt của người dân Hà Nội đặc biệt là các bạn trẻ. Với cách làm rất đươn giản giờ đây bánh gối đã có mặt tại các gia đình, được tự tay làm những chiếc bánh gối cho những người mình yếu thương thì thật tuyệt vời.

Dưới đây là cách làm bánh gối đơn giản nhất.

Nguyên liệu làm bánh gối

Cách làm bánh gối nhân thịt thơm ngon đầy hấp dẫn 2
Nguyên liệu làm bánh gối đơn giản dễ tìm

200g bột mỳ
30g bột nếp
250ml nước
300g thịt lợn 
100g miến
Trứng cút
5, 6 cái mộc nhĩ
10 cái nấm hương
1 củ đậu (thay củ đậu bằng su hào cũng được)
2 củ cà rốt 
Nước mắm, hạt tiêu, bột ngot, dầu ăn, …

Cách làm bánh gối

Cách làm vỏ bánh gối

Lấy một cái chậu nhỏ cho bột mỳ và bột nếp vào trộn đều lên cho hỗn hợp bột hòa quyện với nhau.

Cách làm bánh gối nhân thịt thơm ngon đầy hấp dẫn 3
Nhào bột mềm mịn để làm vỏ bánh gối 

Cho một chút dầu ăn vào để bánh không bị khô, tiếp theo cho từ từ nước lọc vào nhào bánh lên đến khi bột mềm, dẻo. Không nên để bột vón cục và phải nhào thật đều tay để bột mềm mịn hơn và hoà quyện thành một khối, mặt bột mịn, không khô ráp.

Cách làm bánh gối nhân thịt thơm ngon đầy hấp dẫn 4
Cách làm vỏ bánh gối 


Nếu bột hơi khô thì cho thêm một ít nước lên chỉ vài giọt thui) thì bột đủ mềm không bị nhão, tùy vào từng loại bột khác nhau mà cho thêm nước cho vừa. Sau đó  dùng miếng bọc thực phẩm che bột lại, để bột nghỉ trong khoảng 20 phút.

Cách làm nhân bánh 

Bước 1 :

  • Thịt lơn rửa sạch thái miếng rồi cho vào máy xay xay nhỏ.
  • Mộc nhĩ rửa sạch bằng nước lạnh rồi cho vào nước nóng ngâm đến khi mộc nhĩ nở ra và mềm thì lấy ra cắt bỏ cuống rồi thái chỉ bỏ vào trong đĩa.
  • Nấm hương rửa sạch bằng nước lạnh, sau đó ngâm vào nước ấm để cho nấm mềm ra rồi thái sợi khoảng 1cm. Không nên ngâm nước nóng quá nấm sẽ chín quá và mất hương vị thơm, ngọt của nấm.
  • Miến cũng đem ngâm vào trong nước ấm, không dùng nước sôi sẽ làm cho miến nhanh chín mềm sẽ làm cho bánh không ngon.
Cách làm bánh gối nhân thịt thơm ngon đầy hấp dẫn 5
Cách làm nhân bán gối 
  • Cà rốt, su hào rửa sacho, nạo vỏ sau đó bào thành sợi, nên để lại một chút cà rốt chưa nạo để pha nước mắm.
  • Trứng cút luộc chín bóc vỏ và để ra bát.

Bước 3: Vỏ bánh gối các bạn để ra từng chiếc một lên đĩa hơi sâu lòng, vừa bằng vỏ bánh gối, vuốt qua nước sôi để nguội. Nắn vỏ bánh cho trũng xuống chiếc đĩa rồi cho nhân vào gấp đôi lại. Lấy tay ấn xung quanh vỏ bánh gối cho chắc. 

Cách làm bánh gối nhân thịt thơm ngon đầy hấp dẫn 6
Bạn đặt nhân vào vỏ bánh
Cách làm bánh gối nhân thịt thơm ngon đầy hấp dẫn 7
Đặt trên 1 chiếc đĩa sau đó gói lại

Dầu nóng già tỏng chả thì thả bánh vào rán. Lấy chảo bắc lên bếp cho dầu ngập bánh, khi dầu sôi thì thả bánh vào, nên nặn bánh xong bỏ luôn trong dầu để tránh khi bánh gập xong thoát hơi nước, bánh sẽ khô và gãy bánh.Rán đến khi bánh chín vàng rồi vớt ra để trên giấy thấm hút dầu sẽ làm cho bánh không bị ngán. Lưu ý khi rán nên để lửa vừa để rán bánh sẽ giòn hơn, nếu lửa to bánh sẽ cháy, còn lửa nhỏ thì bánh ngâm trong dầu ăn sẽ ngán

Cách làm bánh gối nhân thịt thơm ngon đầy hấp dẫn 8
Cho bánh gối vào chảo dầu nóng và dán giòn

Cách làm nước chấm ăn bánh gối

Lấy 1 muỗng nước và 1 muỗng đường (đường cát hoặc đường màu, nhưng nên lấy đường màu thì sẽ ngon hơn. Sau đó cho thêm 2 muỗng nước mắm, 2 thìa cà phê nước cốt chanh, ớt băm (tùy vào khẩu vị những ai ăn cay được hay không). Có thể xắt một ít cà rối thái thành sợi nhuyễn rồi rửa sạch, vắt ráo, thả vào bát nước chấm để trang trí cho đẹp hơn.

Cách làm bánh gối nhân thịt thơm ngon đầy hấp dẫn 9
Nước chấm bánh gối 


Sau khi món bánh gối đã hoàn tất để trang trí cho món ăn hãy dùng rau xà lách xếp một lượt xuống dưới, dưa chuột xắt lát xếp chạy quanh viền đĩa. Xếp từng miếng bánh gối lên trên và thưởng thức.
Lưu ý  khi rán bán h gối thì không nên lấy dầu ăn đã rán lại vì dầu đã rán đi rán lại rất có hại cho cơ thể. Vì vậy để đảm bảo cho sức khỏe các thành viên trong gia đình bạn có thể tham khảo cách làm trên đây để tạo ra được những chiếc bánh gối thơm ngon lại đảm bảo vệ sinh và sức khỏe. 

Chúc các bạn thành công!

H.Trang (tổng hợp)

Trần Thị Hà Trang (t/h)

Theo Nguoi dua tin

Từ khóa:

cách làm bánh
Cách làm bánh gối
bánh gối
Cách làm vỏ bánh gối
Cách làm nhân bánh gối
Cách làm nước chấm ăn bánh gối

Sự kiện Làm bánh

Món ngon mỗi ngày: Cách làm ngan cháy tỏi thơm ngon 'nhức nách'!

Món ngon mỗi ngày: Cách làm ngan cháy tỏi thơm ngon 'nhức nách'!

Ngan cháy tỏi là một trong những món ăn được nhiều gia đình vô cùng yêu thích, cách làm món ngan chảy tỏi thơm ngon giòn rụm, khó cưỡng chỉ với vài mẹo nhỏ!
Ngàn món ngon từ thịt bò lạ miệng, đổi bữa cho mâm cơm thêm phần phong phú
Ngàn món ngon từ thịt bò lạ miệng, đổi bữa cho mâm cơm thêm phần phong phú
Làm ơn bỏ ngay cách dùng hạt tiêu ‘đầu độc’ gia đình này, điều số 3 ai cũng mắc nhưng tai hại hơn hít ‘thủy ngân’
Làm ơn bỏ ngay cách dùng hạt tiêu ‘đầu độc’ gia đình này, điều số 3 ai cũng mắc nhưng tai hại hơn hít ‘thủy ngân’
Những món 'siêu mlem' lại là 'thuốc tiên' mùa đông, đảm bảo người thân bạn ‘cạch mặt’ quán xá, si mê cơm nhà
Những món 'siêu mlem' lại là 'thuốc tiên' mùa đông, đảm bảo người thân bạn ‘cạch mặt’ quán xá, si mê cơm nhà

Cùng chuyên mục

Bão tan, cảnh báo nắng nóng diện rộng quay trở lại Bắc và Trung Bộ
04-07-2022 | 08:56

Bão tan, cảnh báo nắng nóng diện rộng quay trở lại Bắc và Trung Bộ

NÓNG: Lao động nam, nữ đóng bao nhiêu năm thì được hưởng lương hưu tối đa?
04-07-2022 | 08:43

NÓNG: Lao động nam, nữ đóng bao nhiêu năm thì được hưởng lương hưu tối đa?

3 chính sách mới nổi bật với công chức có hiệu lực từ tháng 7/2022
03-07-2022 | 20:12

3 chính sách mới nổi bật với công chức có hiệu lực từ tháng 7/2022

Người nhiễm biến chủng BA.5 có triệu chứng gì?
03-07-2022 | 20:01

Người nhiễm biến chủng BA.5 có triệu chứng gì?

Dự báo thời tiết 10 ngày tới trên cả nước từ 3-13/7: Cảnh báo nắng nóng và mưa diện rộng
03-07-2022 | 17:59

Dự báo thời tiết 10 ngày tới trên cả nước từ 3-13/7: Cảnh báo nắng nóng và mưa diện rộng

'Rợn người' hoạt động mại dâm tại Tây Ban Nha: Bán thân hàng chục lần 1 ngày, chiêu trò đặc biệt tinh vi
03-07-2022 | 15:50

'Rợn người' hoạt động mại dâm tại Tây Ban Nha: Bán thân hàng chục lần 1 ngày, chiêu trò đặc biệt tinh vi

Đọc nhiều

Bão tan, cảnh báo nắng nóng diện rộng quay trở lại Bắc và Trung Bộ
Bão tan, cảnh báo nắng nóng diện rộng quay trở lại Bắc và Trung Bộ
Phẫn nộ hình ảnh bé gái bị phạt quỳ trên đường bê tông giữa tiết trời nóng như 'đốt', chính quyền vào cuộc
Phẫn nộ hình ảnh bé gái bị phạt quỳ trên đường bê tông giữa tiết trời nóng như 'đốt', chính quyền vào cuộc
Top 3 con giáp tiền bạc 'đội nón ra đi' trong tháng 7/2022
Top 3 con giáp tiền bạc 'đội nón ra đi' trong tháng 7/2022
Cô gái tố hàng xóm quấy rối lúc nửa đêm, để lại thư xin được 'ngủ cùng em đêm nay, anh gửi em 2 triệu'
Cô gái tố hàng xóm quấy rối lúc nửa đêm, để lại thư xin được 'ngủ cùng em đêm nay, anh gửi em 2 triệu'
Sở hữu 6 đặc điểm này, bạn có thể thành 'hồ ly' sống lâu trăm tuổi
Sở hữu 6 đặc điểm này, bạn có thể thành 'hồ ly' sống lâu trăm tuổi
Vụ án Tịnh Thất Bồng Lai: Lộ diện người đứng sau loạt sai phạm 'động trời' khi cơ quan điều tra hỏi cung
Vụ án Tịnh Thất Bồng Lai: Lộ diện người đứng sau loạt sai phạm 'động trời' khi cơ quan điều tra hỏi cung

Video

Chính thất đạp vỡ kính chắn gió, lôi 'tiểu tam' xuống xe đánh tới tấp
Chính thất đạp vỡ kính chắn gió, lôi 'tiểu tam' xuống xe đánh tới tấp
Lần đầu hát live 'Một ngàn nỗi đau', Văn Mai Hương gây tranh cãi vì một khuyết điểm 'khó chịu'
Lần đầu hát live 'Một ngàn nỗi đau', Văn Mai Hương gây tranh cãi vì một khuyết điểm 'khó chịu'
Hà Nội: Kẻ biến thái xông vào nhà trọ khống chế, sàm sỡ cô gái
Hà Nội: Kẻ biến thái xông vào nhà trọ khống chế, sàm sỡ cô gái
Nhờ vợ xả nước cho hồ cá Koi lúc vắng nhà, chồng hốt hoảng khi thấy cảnh tượng trước mắt
Nhờ vợ xả nước cho hồ cá Koi lúc vắng nhà, chồng hốt hoảng khi thấy cảnh tượng trước mắt
Cô gái ăn mặc thiếu vải phóng xe máy trên đường còn vô tư tạo dáng khi bị quay clip
Cô gái ăn mặc thiếu vải phóng xe máy trên đường còn vô tư tạo dáng khi bị quay clip
Tin Mới
  • Giải trí
  • Thể thao
  • Pháp luật
  • Đời sống
  • Kinh Tế
  • Giáo dục
  • Công nghệ
  • Ôtô xe máy
  • Video
  • RSS News

Tinmoi.vn là trang thông tin điện tử của Công ty CP Truyền thông trực tuyến Netlink

Người chịu trách nhiệm nội dung: Trần Thị Huế

ĐT: +84-243-5586999

Email: tinmoi@netlink.vn

Địa chỉ trụ sở: Tầng 04, Tòa nhà Star, Lô D32 KĐT Cầu Giấy, Đường Dương Đình Nghệ, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.

Liên hệ quảng cáo: 0933886969 - Email: thuan.trinh@netlink.vn

Giấy phép số 4540/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp.

Facebook Tin Mới Youtube Tin Mới Rss Tin Mới

Đối tác:

Báo VTC News

Techz.vn

Ngôi Sao

Tin tức mới nhất

Tin nóng

Tin 24h

Thethao247.vn

CoinCu

© Bản quyền thuộc về Tinmoi.vn

Giới thiệu

Liên hệ

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng