• Tin mới
Tin mới nhất - Đọc tin tức mới nhất trong ngày
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • lienhe@tinmoi.vn
  • Tin Mới
    Tin Mới
  • Giải trí
    • Ngôi Sao
    • Nhạc
    • Thời trang
    • Phim
    • Giới trẻ
    • Hậu trường
  • Thể thao
    • Bóng đá
  • Pháp luật
    • An ninh hình sự
  • Đời sống
    • Sự kiện hàng ngày
    • Adam-Eva
    • Du lịch
    • Làm đẹp
    • Thế giới
    • Cuộc Sống
    • Ẩm thực
    • Tin thời tiết
    • Cafe sáng
    • Chuyện lạ
    • Mạng Xã Hội
  • Kinh Tế
    • Doanh nhân
    • Thị trường
  • Giáo dục
  • Công nghệ
  • Ôtô xe máy
  • Video
  1. Trang chủ
  2. Đời sống
  3. Cafe sáng

Cách làm thịt bò khô nguyên chất thơm ngon đúng điệu

Chủ nhật, 12/07/2015 16:30

Cách làm thịt bò khô đang giành được sự quan tâm của nhiều tín đồ ăn vặt. Làm sao để có được món thịt bò khô cay ngọt đúng điệu? Cùng xem cách làm thịt bò khô nhé!

Cách làm thịt bò khô đang giành được sự quan tâm của nhiều tín đồ ăn vặt. Làm sao để có được món thịt bò khô cay ngọt đúng điệu? Cùng xem cách làm thịt bò khô nhé!

Thịt bò khô – món ăn vặt khó cưỡng

Các tín đồ ăn vặt hay những quý ông thích ngồi nhậu lai rai chắc chắn không xa lạ gì với món thịt bò khô. Thịt bò khô nguyên chất đúng điệu là bò khô được làm đúng nguyên liệu thịt bò, đã qua quy trình tẩm ướp và làm khô. Vị cay ngọt cũng như vị dai, giòn của món ăn vặt này luôn làm cho người ta ăn một miếng rồi muốn thêm một miếng nữa. 

Cách làm thịt bò khô nguyên chất thơm ngon đúng điệu  1
Cách làm thịt bò khô không hề khó chút nào

Thịt bò khô hiện nay thật ít mà giả nhiều, giá thành ngoài cửa hiệu lại đắt và chưa chắc đã đảm bảo an toàn vệ sinh. Vậy tại sao ta không tự tay vào bếp và thực hiện cách làm thịt bò khô nhỉ. Cách làm thịt bò khô thực sự không quá khó và bạn hoàn toàn có thể thực hiện tại nhà. 

Cách làm thịt bò khô sẽ giúp bạn trổ tài nấu nướng ngay bây giờ. Cùng bắt tay vào làm nhé!

1. Yêu cầu thành phẩm từ cách làm thịt bò khô

- Thịt bò khô vừa miệng, mang mùi vị của ngũ vị hương và các gia vị tẩm ướp khác, các hương vị hòa quyện. Vị của món ăn không quá cay, không quá ngọt.

- Thịt bò có thớ dài nguyên, đều đặn đẹp mắt, không vỡ vụn. Thịt bò không bị quá khô và cứng. Khi thưởng thức, bạn vẫn có thể thấy được vị ngon ngọt và mềm của thịt. 

2. Cách làm thịt bò khô nguyên chất ngon đúng điệu

Cách làm thịt bò khô yêu cầu những nguyên liệu nào?

- 600 gam thịt bò bắp hoặc thăn

- 50 gam sả

- 30 gam tỏi

- 15 gam ngũ vị hương (tương đương 3 gói)

- 10 ml mật ong

- 1 nhánh nhỏ gừng

- 1 quả chanh

- 50 gam rau thơm, rau mùi

- Gia vị: Nước tương, hạt nêm, bột ngọt, ớt bột, tiêu, đường, dầu ăn.

Cách làm thịt bò khô như thế nào?

Cách 1: Cách làm thịt bò khô bằng lò vi sóng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước đầu tiên của cách làm thịt bò khô chính là sơ chế sẵn các nguyên liệu đã chuẩn bị để đảm bảo an toàn vệ sinh của món ăn cũng như để thuận tiện, dễ dàng hơn cho những bước làm tiếp theo.

- Làm sạch và băm nhuyễn những nguyên liệu Gừng, tỏi, sả.

- Thịt bò: Bạn cắt thịt bò thành những lát mỏng và cắt theo chiều dài của thớ thịt. Bạn chú ý không cắt ngang thớ thịt, điều này sẽ làm cho món thịt bò khô của chúng ta bị vỡ vụ và khó ăn. 

Cách làm thịt bò khô nguyên chất thơm ngon đúng điệu  2
Cắt lát thịt bò

- Tẩm ướp: Ướp thịt bò với 15 gam ngũ vị hương, 2 thìa sả, 1 thì gừng, 1 thìa tỏi, 1 thìa nước tương, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ¼ thìa đường, ½ thìa hạt tiêu, 1-2 thìa ớt bột (cho tùy vào độ cay mà bạn muốn), 10ml mật ong, ½ thìa dầu ăn. Ướp trong vòng 10 giờ đồng hồ. Thời gian ướp có vẻ lâu nhưng càng ướp lâu món thịt bò khô của chúng ta càng thơm ngon. Đây là thời gian đủ để các thớ thịt bò khô thấm đều gia vị. Thỉnh thoảng bạn hãy đảo qua thịt để gia vị được đều. 

Cách làm thịt bò khô nguyên chất thơm ngon đúng điệu  3
Tẩm ướp thịt bò 

Bước 2: Đun thịt

Cách làm thịt bò khô nguyên chất thơm ngon đúng điệu  4
Xếp thịt vào nồi thật khéo rồi đun trong khoảng 30 phút

- Xếp thịt vào nồi theo từng lớp. Bạn đun thịt thật nhỏ lửa trong thời gian khoảng 25-30 phút. Khi đun bạn không cần cho thêm nước vì tự thịt bò sẽ tiết ra nước. 

- Bạn có thể bỏ thêm gia vị cho vừa ăn hơn.

- Đun tới khi thịt bò chuyển từ màu đỏ tươi sang nâu và sau cùng, thịt bò khi cạn nước là được. 

Bước 3: Giã và xé thịt

- Sau khi đun thịt xong, bạn giã từng miếng thịt bò khô bằng chày, cối giã, sao cho miếng thịt bò mềm đến độ bạn có thể xé được bằng tay. 

- Xé nhỏ thịt bò theo từng thớ dài của miếng thịt.

Bước 4: Bỏ lò vi sóng

Cách làm thịt bò khô nguyên chất thơm ngon đúng điệu  5
Lò vì sóng sẽ làm khô những lát thịt bò

- Cho thịt vào lò vi sóng quay. Đến khi thịt khô đều thì bạn có thể bắc ra được. Khi bỏ lò bạn chú ý thỉnh thoảng mở lò để kiểm tra thịt bò khô nhé, đừng để miếng thịt bị cháy xém. 

Cách 2: Cách làm thịt bò khô không cần lò

Cách làm thịt bò khô không cần lò về cơ bản giống như cách làm thịt bò khô bằng lò vi sóng tuy nhiên thay vì dùng lò vi sóng để làm khô, bạn có thể dùng chảo, nhiệt trực tiếp để làm khô thịt. 

- Bước 1, 2, 3: bạn làm giống hệt như cách làm thịt bò khô bằng lò vi sóng. 

- Bước 4: Cho thịt vào một chảo lớn, đảo đều tay với lửa thật nhỏ. Để ý đến khi thịt bò khô lại thật đều là được. Bạn cần lưu ý phải đảo liên tục và đều tay nhé, nếu không thịt sẽ rất dễ bị cháy xém. 

Vậy là cách làm thịt bò khô đã đem đến cho chúng ta món thịt bò khô nguyên chất, cay ngọt đúng điệu rồi!

3. Cách bảo quản và sử dụng thịt bò khô.

- Sau khi làm khô thịt, bạn để ngoài cho thịt bò khô nguội hẳn. Bạn có thể dùng ngay hoặc cho vào lọ thủy tinh, bảo quan trong tủ lạnh. Thịt bò khô có thể được giữ trong tủ từ 1 tới 2 tháng mà vẫn không mất đi hương vị thơm ngon của mình. 

- Món thịt bò khô bạn có thể ăn trực tiếp như một món ăn vặt lúc rảnh rỗi. Đối với những ai thích ăn nhậu thì đây cũng là một món ăn đầy hấp dẫn.

Cách làm thịt bò khô nguyên chất thơm ngon đúng điệu  6
Sợi bò khô giòn, dai, thơm ngon 

- Khi ăn, bạn có thể vắt một chút chanh lên trên rồi trộn đều, ăn kèm cùng rau thơm, mùi sẽ khiến món ăn tăng thêm hương vị. 

- Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng thịt bò khô để chế biến cùng các món ăn như gỏi, nộm bò khô. 

Cách làm thịt bò khô quả thực không khó phải không? Chúc bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé!

Nostalgia (Tổng hợp)

Võ Thị Trang (t/h)

Theo Nguoi dua tin

Từ khóa:

cách làm thịt bò khô
Thịt bò khô
thịt bò khô nguyên chất
thịt bò bắp
ngũ vị hương
dầu ăn

Cùng chuyên mục

3 con giáp tay ôm núi vàng, giàu vượt trội vào cuối 2022
28-06-2022 | 15:28

3 con giáp tay ôm núi vàng, giàu vượt trội vào cuối 2022

9 loại cây Thần Tài, cứ trồng trước cửa là đón nhiều tài lộc
28-06-2022 | 14:52

9 loại cây Thần Tài, cứ trồng trước cửa là đón nhiều tài lộc

TOP 5 con giáp gặp dữ hóa lành trong tháng 6 âm lịch, làm gì cũng được cát tinh chở che
28-06-2022 | 11:38

TOP 5 con giáp gặp dữ hóa lành trong tháng 6 âm lịch, làm gì cũng được cát tinh chở che

3 con giáp gặp nhiều thách thức nhất trong 8 ngày tới: Tuổi Dần cẩn trọng
28-06-2022 | 09:24

3 con giáp gặp nhiều thách thức nhất trong 8 ngày tới: Tuổi Dần cẩn trọng

Phụ nữ sinh 3 tháng âm lịch này số sướng khó tránh, vận mệnh định sẵn an nhàn, hạnh phúc
27-06-2022 | 14:05

Phụ nữ sinh 3 tháng âm lịch này số sướng khó tránh, vận mệnh định sẵn an nhàn, hạnh phúc

Tử vi tuần từ 27/6 - 3/7/2022: 3 con giáp ngập tràn may mắn tuần mới
27-06-2022 | 08:47

Tử vi tuần từ 27/6 - 3/7/2022: 3 con giáp ngập tràn may mắn tuần mới

Đọc nhiều

3 con giáp tay ôm núi vàng, giàu vượt trội vào cuối 2022
3 con giáp tay ôm núi vàng, giàu vượt trội vào cuối 2022
9 loại cây Thần Tài, cứ trồng trước cửa là đón nhiều tài lộc
9 loại cây Thần Tài, cứ trồng trước cửa là đón nhiều tài lộc
3 con giáp gặp nhiều thách thức nhất trong 8 ngày tới: Tuổi Dần cẩn trọng
3 con giáp gặp nhiều thách thức nhất trong 8 ngày tới: Tuổi Dần cẩn trọng
Tử vi tuần từ 27/6 - 3/7/2022: 3 con giáp ngập tràn may mắn tuần mới
Tử vi tuần từ 27/6 - 3/7/2022: 3 con giáp ngập tràn may mắn tuần mới
Tử vi tuần từ 27/6 - 3/7/2022: 3 con giáp có đường tình duyên suôn sẻ
Tử vi tuần từ 27/6 - 3/7/2022: 3 con giáp có đường tình duyên suôn sẻ
Tử vi tuần từ 27/6 - 3/7/2022: 3 con giáp cần chú ý trong 7 ngày tới
Tử vi tuần từ 27/6 - 3/7/2022: 3 con giáp cần chú ý trong 7 ngày tới

Video

Nhờ vợ xả nước cho hồ cá Koi lúc vắng nhà, chồng hốt hoảng khi thấy cảnh tượng trước mắt
Nhờ vợ xả nước cho hồ cá Koi lúc vắng nhà, chồng hốt hoảng khi thấy cảnh tượng trước mắt
Cô gái ăn mặc thiếu vải phóng xe máy trên đường còn vô tư tạo dáng khi bị quay clip
Cô gái ăn mặc thiếu vải phóng xe máy trên đường còn vô tư tạo dáng khi bị quay clip
Nghi ngờ bạn gái còn nhớ người yêu cũ, nam thanh niên bị vả bằng điện thoại tới tấp
Nghi ngờ bạn gái còn nhớ người yêu cũ, nam thanh niên bị vả bằng điện thoại tới tấp
 Lần đầu thử sức với nhạc Trịnh, Nam Em vẫn được khen hết lời
Lần đầu thử sức với nhạc Trịnh, Nam Em vẫn được khen hết lời
Nam Em song ca tình tứ cùng Quốc Thiên, fan liền cảm thán: 'Hay quá, phần nhìn thôi đủ tiền vé rồi!'
Nam Em song ca tình tứ cùng Quốc Thiên, fan liền cảm thán: 'Hay quá, phần nhìn thôi đủ tiền vé rồi!'
Tin Mới
  • Giải trí
  • Thể thao
  • Pháp luật
  • Đời sống
  • Kinh Tế
  • Giáo dục
  • Công nghệ
  • Ôtô xe máy
  • Video
  • RSS News

Tinmoi.vn là trang thông tin điện tử của Công ty CP Truyền thông trực tuyến Netlink

Người chịu trách nhiệm nội dung: Trần Thị Huế

ĐT: +84-243-5586999

Email: tinmoi@netlink.vn

Địa chỉ trụ sở: Tầng 04, Tòa nhà Star, Lô D32 KĐT Cầu Giấy, Đường Dương Đình Nghệ, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.

Liên hệ quảng cáo: 0933886969 - Email: thuan.trinh@netlink.vn

Giấy phép số 4540/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp.

Facebook Tin Mới Youtube Tin Mới Rss Tin Mới

Đối tác:

Báo VTC News

Techz.vn

Ngôi Sao

Tin tức mới nhất

Tin nóng

Tin 24h

Thethao247.vn

CoinCu

© Bản quyền thuộc về Tinmoi.vn

Giới thiệu

Liên hệ

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng