• Tin mới
Tin mới nhất - Đọc tin tức mới nhất trong ngày
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • lienhe@tinmoi.vn
  • Tin Mới
    Tin Mới
  • Giải trí
    • Ngôi Sao
    • Nhạc
    • Thời trang
    • Phim
    • Giới trẻ
    • Hậu trường
  • Thể thao
    • Bóng đá
  • Pháp luật
    • An ninh hình sự
  • Đời sống
    • Sự kiện hàng ngày
    • Adam-Eva
    • Du lịch
    • Làm đẹp
    • Thế giới
    • Cuộc Sống
    • Ẩm thực
    • Tin thời tiết
    • Cafe sáng
    • Chuyện lạ
    • Mạng Xã Hội
  • Kinh Tế
    • Doanh nhân
    • Thị trường
  • Giáo dục
  • Công nghệ
  • Ôtô xe máy
  • Video
  1. Trang chủ
  2. Đời sống
  3. Cafe sáng

Cách quay thịt heo ngon

Thứ sáu, 12/06/2015 00:00

Thịt heo quay vàng giòn thơm lừng cho bữa cơm gia đình bạn vào những ngày giá rét thế này thì còn gì ấm cúng hơn. Hãy cùng vào bếp với công thức quay thịt lợn đơn giản và ngon miệng dưới đây nhé.

Cách quay thịt heo ngon 1
  • Cách trị da khô, nứt nẻ trong ngày đông Cách quay thịt heo ngon 2
  • Cách chữa cảm cúm hiệu quả không cần thuốc Cách quay thịt heo ngon 3

Thịt heo quay vàng giòn thơm lừng cho bữa cơm gia đình bạn vào những ngày giá rét thế này thì còn gì ấm cúng hơn. Hãy cùng vào bếp với công thức quay thịt lợn đơn giản và ngon miệng dưới đây nhé.

Nguyên liệu:

- 500gram thịt ba chỉ heo (cho 4 người ăn) hoặc bạn cũng có thể tuỳ khẩu phần ăn để mua thịt theo khối lượng phù hợp. Lưu ý, bạn nên chọn những miếng thịt có đầy đủ cả mỡ lẫn nạc tuy nhiên, ít mỡ thì sẽ ngon hơn. Không nên mua thịt ôi không còn màu đỏ tươi là những miếng thịt không ngon. Tốt nhất là mua thịt lợn mới để món thịt quay của bạn thơm ngon hơn.

- Gia vị các loại gồm: Mắm, tiêu, tỏi, chanh tươi, bột ngũ vị hương, bột canh, mật ong.

Thực hiện:

Xem video hướng dẫn quay thịt heo giòn bì ngon

 

 

Bước 1: Sơ chế

Thịt lợn mua về sơ chế sạch sẽ, dùng lưỡi dao lam cạo sạch phần lông và lớp biểu bì trên da lợn. Sau đó, dùng dao khía miếng thịt theo chiều dọc thành 1-2 đường tuỳ theo độ rộng của thớ thịt.

Sau đó, bỏ vào nồi nước sạch lên bếp luộc khoảng vài phút cho miến thịt săn lại. Lưu ý tránh để miếng thịt bị cong sẽ khó chiên giòn đều được.

Sau khi luộc sơ qua, bạn vớt miếng thịt ra rổ và xả dưới nước lạnh. Bước này sẽ làm cho miếng thịt của bạn săn chắc hơn.

Bỏ miếng thịt ra và dùng tăm nhịn đầu châm lên phần bì thịt. Càng châm đều càng tốt vì khi chiên lên, phần bì sẽ nổ đều, ngon hơn.

Sau đó, bỏ thịt vào tô tẩm gia vị với công thức sau: 2 thìa cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng tiêu, 3 thìa mắm, 1 bột ngọt, 1/2 thìa mật ong, 1 thìa bột canh, 3 thìa nước cốt chanh.

Lưu ý: Phết đều hỗn hợp trên lên phần bì lợn. Phần thịt chỉ cần phết 1 lớp mỏng. Sau đó, để gia vị ngấm vào thịt trong vòng 15 phút trước khi cho lên bếp chiên.

Bước 2: Quay thịt

Nếu bạn có lò vi sóng, bọc miếng thịt vào lớp giấy bạc rồi bỏ vào lò nướng trong vòng 20-30 phút là miếng thịt của bạn đã chín vàng. Lưu ý đặt phần bì lên trên để bì nổ giòn và vàng.                                                                                                                                                        Cách quay thịt heo ngon 4

Thịt lợn quay vàng giòn cực ngon cho bữa cơm gia đình

Nếu bạn không có lò nướng, có thể dùng chảo để chiên lên.

Đổ dầu ăn vào chảo, nhớ là chọn chảo chống dính. Sau khi dầu nóng, bỏ miếng thịt vào, đặt phần bì lợn xuống dưới và chiên trước để lớp bì vàng trước sau đó mới chiên đến phần thịt. Lưu ý để chế độ lửa vừa phải, không to, không quá nhỏ để thịt chín thấu.

Sau khi phần bì chín vàng, nổ giòn và phần thịt chín mềm thì tắt bếp. Bạn có thể kiểm tra bằng cách dùng que tăm quế xiên thịt, nếu thấy miếng thịt mềm là đã chín.

Gắp thịt ra giấy thấm dầu để thấm bớt mỡ. Để nguội bớt rồi dùng dao sắc thái thành từng miếng vừa ăn.

Thịt heo quay ăn kèm với rau sống rất ngon và không ngấy.

Chúc các bạn thành công!

 Thoa Nguyễn

Nguyễn Thị Thỏa (t/h)

Theo Nguoi dua tin

Từ khóa:

cách quay thịt lợn ngon
bí quyết quay thịt lợn
cách chiên thịt lợn
cách quay thịt heo giòn bì
cách chiên thịt heo ngon

Cùng chuyên mục

4 con giáp gặp xui xẻo trong ngày 6/7, làm gì cũng cẩn thận tiểu nhân
05-07-2022 | 20:58

4 con giáp gặp xui xẻo trong ngày 6/7, làm gì cũng cẩn thận tiểu nhân

Đàn ông có 4 nét tướng này định sẵn cuộc đời vinh hoa, hôn nhân viên mãn
05-07-2022 | 17:18

Đàn ông có 4 nét tướng này định sẵn cuộc đời vinh hoa, hôn nhân viên mãn

4 con giáp vượng đường tình bạn, đi đâu cũng được quý nhân phù trợ
05-07-2022 | 15:14

4 con giáp vượng đường tình bạn, đi đâu cũng được quý nhân phù trợ

Điểm mặt 4 con giáp là ‘lươn chúa’, nói dối mặt không biến sắc khiến người đời tin sái cổ
04-07-2022 | 14:08

Điểm mặt 4 con giáp là ‘lươn chúa’, nói dối mặt không biến sắc khiến người đời tin sái cổ

Top 3 con giáp tiền bạc 'đội nón ra đi' trong tháng 7/2022
03-07-2022 | 12:58

Top 3 con giáp tiền bạc 'đội nón ra đi' trong tháng 7/2022

4 con giáp may mắn nhất tháng 7, được trời thương nên làm sương sương vẫn hưởng đủ
01-07-2022 | 14:39

4 con giáp may mắn nhất tháng 7, được trời thương nên làm sương sương vẫn hưởng đủ

Đọc nhiều

4 con giáp gặp xui xẻo trong ngày 6/7, làm gì cũng cẩn thận tiểu nhân
4 con giáp gặp xui xẻo trong ngày 6/7, làm gì cũng cẩn thận tiểu nhân
Top 3 con giáp tiền bạc 'đội nón ra đi' trong tháng 7/2022
Top 3 con giáp tiền bạc 'đội nón ra đi' trong tháng 7/2022
4 con giáp được Thần tài che chở trong 6 tháng tới: Tuất, Mùi đón vượng quý nhân
4 con giáp được Thần tài che chở trong 6 tháng tới: Tuất, Mùi đón vượng quý nhân
5 con giáp khổ tận cam lai, hậu vận tốt đẹp dù không có người chống lưng
5 con giáp khổ tận cam lai, hậu vận tốt đẹp dù không có người chống lưng
3 con giáp tay ôm núi vàng, giàu vượt trội vào cuối 2022
3 con giáp tay ôm núi vàng, giàu vượt trội vào cuối 2022
9 loại cây Thần Tài, cứ trồng trước cửa là đón nhiều tài lộc
9 loại cây Thần Tài, cứ trồng trước cửa là đón nhiều tài lộc

Video

Hương Tràm lộ body tròn trịa khi biểu diễn tại Mỹ, fan bênh vực 'chỉ cần hát live hay là được'
Hương Tràm lộ body tròn trịa khi biểu diễn tại Mỹ, fan bênh vực 'chỉ cần hát live hay là được'
Chính thất đạp vỡ kính chắn gió, lôi 'tiểu tam' xuống xe đánh tới tấp
Chính thất đạp vỡ kính chắn gió, lôi 'tiểu tam' xuống xe đánh tới tấp
Lần đầu hát live 'Một ngàn nỗi đau', Văn Mai Hương gây tranh cãi vì một khuyết điểm 'khó chịu'
Lần đầu hát live 'Một ngàn nỗi đau', Văn Mai Hương gây tranh cãi vì một khuyết điểm 'khó chịu'
Hà Nội: Kẻ biến thái xông vào nhà trọ khống chế, sàm sỡ cô gái
Hà Nội: Kẻ biến thái xông vào nhà trọ khống chế, sàm sỡ cô gái
Nhờ vợ xả nước cho hồ cá Koi lúc vắng nhà, chồng hốt hoảng khi thấy cảnh tượng trước mắt
Nhờ vợ xả nước cho hồ cá Koi lúc vắng nhà, chồng hốt hoảng khi thấy cảnh tượng trước mắt
Tin Mới
  • Giải trí
  • Thể thao
  • Pháp luật
  • Đời sống
  • Kinh Tế
  • Giáo dục
  • Công nghệ
  • Ôtô xe máy
  • Video
  • RSS News

Tinmoi.vn là trang thông tin điện tử của Công ty CP Truyền thông trực tuyến Netlink

Người chịu trách nhiệm nội dung: Trần Thị Huế

ĐT: +84-243-5586999

Email: tinmoi@netlink.vn

Địa chỉ trụ sở: Tầng 04, Tòa nhà Star, Lô D32 KĐT Cầu Giấy, Đường Dương Đình Nghệ, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.

Liên hệ quảng cáo: 0933886969 - Email: thuan.trinh@netlink.vn

Giấy phép số 4540/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp.

Facebook Tin Mới Youtube Tin Mới Rss Tin Mới

Đối tác:

Báo VTC News

Techz.vn

Ngôi Sao

Tin tức mới nhất

Tin nóng

Tin 24h

Thethao247.vn

CoinCu

© Bản quyền thuộc về Tinmoi.vn

Giới thiệu

Liên hệ

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng