Hội nghị triển khai hợp tác phát triển, xây dựng chuỗi chăn nuôi và tiêu thụ sữa tươi tại Hà Nội

Trung tâm Phát triển chăn nuôi Hà Nội sẽ tham mưu và triển khai các chính sách hỗ trợ phát triển chăn nuôi bò sữa và tiêu thụ sữa trên địa bàn Thành phố; Tham mưu với Sở Nông nghiệp & PTNT Hà Nội đề xuất UBND Thành phố chỉ đạo Sở Công thương, Sở  Giáo dục & Đào tạo Hà Nội và các Sở, Ban ngành hưởng ứng sử dụng sữa tươi giúp cho người nông dân  phát  triển  bền  vững.  Đề xuất với Sở Nông nghiệp và PTNT tham mưu UBND thành phố chỉ đạo các Sở, Ban Ngành có liên quan xây dựng chính sách hỗ trợ DN phát triển mạnh các sản phẩm chủ lực của Thành phố; Chịu trách nhiệm tìm kiếm, lựa chọn các đơn vị cung cấp thức ăn và chuyên gia để thực hiện tư vấn kỹ thuật nâng cao năng suất, chất lượng sữa, giảm giá thành sản xuất sữa cho các hộ chăn nuôi. Còn về phía IDP, công ty sẽ góp phần xây dựng vùng nguyên liệu sữa trên địa bàn, đảm bảo ổn định lâu dài gắn với quy hoạch phát triển chăn nuôi bò sữa của Thành phố; Sản xuất, cung ứng sản phẩm đảm bảo chất lượng như đã công bố và có nguồn gốc hàng hóa rõ ràng “100% sữa tươi Ba Vì” với giá bán siêu tiết kiệm giảm gần 20% so với sản phẩn sữa tươi Ba Vì (IDP) hiện tại, ưu đãi cho người tiêu dùng; Xây dựng chính sách và quản lý tốt hệ thống trạm thu gom sữa với trang thiết bị hiện đại, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và là khâu trung gian nhận ủy quyền thanh toán, quyết toán với người dân đảm bảo công bằng, trung thực.

Như vậy, sản phẩm 100% sữa tươi Ba Vì chính là “trái ngọt” cho mô hình chuỗi liên kết nhà nước – doanh nghiệp – nông dân. Theo đó, các ban ngành, doanh nghiệp đã tư vấn, định hướng sản xuất, người nông dân chăn nuôi ủng hộ việc thu mua nguyên liệu theo giá thị trường… Nhờ đó, sản phẩm đáp ứng mong đợi của người tiêu dùng về giá cả và chất lượng, góp phần kích cầu thị trường, tăng đầu ra sữa tươi.

Với mô hình liên kết chặt chẽ này, vào mùa đông (được gọi vụ chín sữa- năng suất sữa tươi nguyên liệu đạt cao nhất trong tất cả các mùa) người nông dân sẽ không còn lo lắng phải đổ sữa bởi đã có sản phẩm giá siêu tiết kiệm, thơm ngon, thúc đẩy hành vi tiêu dùng, nhờ đó đẩy mạnh sản xuất và tăng thu nhập cho người nông dân. Đặc biệt, đàn bò sữa Ba Vì được chăn nuôi theo mô hình nông hộ và được chăm sóc chu đáo như một thành viên trong gia đình, bò được ăn cỏ và thức ăn xanh từ tự nhiên do vậy sữa tươi Ba Vì “thơm lành từ thiên nhiên”. Mô hình chăn nuôi nông hộ không đòi hỏi quỹ đất lớn và mức đầu tư cao tạo điều kiện cho hàng ngàn hộ nông dân tự chủ trong việc tham gia hiệu quả vào chuỗi chăn nuôi bò sữa và sản xuất sữa tươi.

Ngoài ra, trong thời điểm kinh tế khó khăn, khi nhà nhà đều phải cắt giảm chi tiêu thì việc đưa ra sản phẩm mới không những giúp người nông dân ổn định đầu ra sữa tươi nguyên liệu mà còn mang đến một giải pháp mới, giúp họ được trải nghiệm sản phẩm hợp túi tiền và chất lượng cao.

PV