• Tin mới
Tin mới nhất - Đọc tin tức mới nhất trong ngày
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • lienhe@tinmoi.vn
  • Tin Mới
    Tin Mới
  • Giải trí
    • Ngôi Sao
    • Nhạc
    • Thời trang
    • Phim
    • Giới trẻ
    • Hậu trường
  • Thể thao
    • Bóng đá
  • Pháp luật
    • An ninh hình sự
  • Đời sống
    • Sự kiện hàng ngày
    • Adam-Eva
    • Du lịch
    • Làm đẹp
    • Thế giới
    • Cuộc Sống
    • Ẩm thực
    • Tin thời tiết
    • Cafe sáng
    • Chuyện lạ
    • Mạng Xã Hội
  • Kinh Tế
    • Doanh nhân
    • Thị trường
  • Giáo dục
  • Công nghệ
  • Ôtô xe máy
  • Video
  1. Trang chủ
  2. Đời sống
  3. Cuộc Sống

Những nguyên tắc quan trọng khi ăn cua đồng

Thứ ba, 28/10/2014 09:59

Cua đồng là một trong những món ăn dân dã có mặt trong bữa ăn hàng ngày của người Việt bởi hương vị đặc trưng và rất dễ ăn, ngon cơm mà lại có lợi cho sức khoẻ. Tuy nhiên, đối với loại thực phẩm này, khi sử dụng bạn cũng cần phải lưu ý một số nguyên tắc.

Những nguyên tắc quan trọng khi ăn cua đồng 1
  • Những nguyên tắc cấm kỵ khi ăn quả hồng Những nguyên tắc quan trọng khi ăn cua đồng 2
  • Những nguyên tắc tối kỵ khi ăn trứng vịt lộn Những nguyên tắc quan trọng khi ăn cua đồng 3

Cua đồng là một trong những món ăn dân dã có mặt trong bữa ăn hàng ngày của người Việt bởi hương vị đặc trưng và rất dễ ăn, ngon cơm mà lại có lợi cho sức khoẻ. Tuy nhiên, đối với loại thực phẩm này, khi sử dụng bạn cũng cần phải lưu ý một số nguyên tắc.

Cua có nguồn omega-3 rất tốt cho cơ thể, có thể giúp giảm được huyết áp và các bệnh liên quan đến tim mạch, giảm được các chứng viêm, bên cạnh đó omega-3 còn giúp hệ thống cơ hoạt động tốt.

Cua là thực phẩm có thể giúp ngăn ngừa được nguy cơ ung thư. 3 ounce cua (1 ounce = 28.35g) chứa khoảng 300-500 mg chất béo tốt cho cơ thể bạn.

Trong  sách Cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam do viện Dược liệu (bộ Y tế) ấn hành cho biết, trong 100g thịt cua đồng chứa 12,3% protid; 3,3% lipid; 5.040mg% Ca; 430mg% P; 4,7mg% Fe; 0,01mg% vitamin B1; 0,51mg% vitamin B2; 2,1mg% vitamin PP; 0,12mg% vitamin B6; 125mg% cholesterol; 0,25mg% melatonin... Đặc biệt, mai cua có nhiều chất chitin.

Theo kinh nghiệm dân gian, cua chứa nhiều chất canxi giúp trẻ nhỏ mau cứng cáp, giải độc và có tác dụng giải nhiệt cho cơ thể.

Tuy có nhiều lợi ích đối với sức khoẻ nhưng khi ăn, bạn cần phải lưu ý một số nguyên tắc sau:

Không ăn cua đã chết

Khi cua đã chết, trong cơ thể cua có nhiều thành phần hóa học mang tên histidine (có công thức phân tử C3H3N2CH2 (NH2)CO2H), khiến người ăn dễ bị ngộ độc, đau bụng, nôn mửa. Cua càng chết lâu thì lượng histamine càng nhiều, càng dễ ngộ độc hơn.

                             Những nguyên tắc quan trọng khi ăn cua đồng 4

Không ăn cua đồng đã chết vì có thể gây nguy hiểm cho sức khoẻ (ảnh minh hoạ)

Không ăn cua chưa nấu chín

Nhiều người truyền miệng, cua đồng rửa sạch, giã lấy nước cốt uống khi cua còn sống sẽ giúp cơ thể dẻo dai, mạnh xương cốt. Điều này hoàn toàn sai lầm. Sự thật là trong thịt cua còn sống có chứa nang trùng “lungfluke” (đỉa phổi). Nếu không qua nấu chín mà ăn như vậy rất dễ bị đỉa phổi xâm nhập vào phổi, lên não dẫn tới ho ra máu, co giật, bại liệt.

Phụ nữ có thai không nên ăn cua đồng

Theo lương y Nguyễn Văn Quảng, Hội Đông y Việt Nam cho hay, y học cổ truyền khuyên phụ nữ có thai hạn chế ăn cua bởi theo quan niệm của Đông y, cua đồng có vị mặn, tính hàn, hơi độc, hoạt huyết là thuốc để chữa chứng đau ngã, sưng, làm tan máu kết cục… nên người có thai yếu, hay sẩy thai không nên ăn vì sợ ảnh hưởng tới thai nhi.

Bác sĩ Hoàng Xuân Long, chuyên viên cao cấp Bộ Y tế cho biết, phụ nữ có thai không nên ăn cua đồng vì trong cua đồng có chất có tác dụng phá khối u, tống xuất khối cục tồn đọng. Thai nhi có tính chất như một khối cục nên ăn nó có tác dụng đẩy thai, gây sẩy hoặc sinh non.

Người bị dị ứng

Theo dân gian, những người có thể trạng dễ bị mẩn ngứa, mề đay nên hạn chế đồ ăn tanh. Một số người dễ bị dị ứng với cua, sau khi ăn nổi mề đay khắp người, có thể xử trí bằng phương thuốc Nam gồm: hoàng bá 16g, tía tô 12g, ngân hoa 10g, liên kiều 10g,kinh giới12g, sài hồ 12g, đinh lăng 16g, cành châu 16g, cam thảo đất 16g, cỏ mần trầu 12g, cát căn 16g, rau má 16g, bạch thược 12g, chi tử 10g. Sắc uống ngày 1 thang chia 2 - 3 lần. Tác dụng: chống dị ứng, giải độc, trừ tà.

 Người bị cảm lạnh, tiêu chảy

Cua tính hàn, dễ gây đau bụng, tiêu chảy.Bởi vậy, với người tỳ vị hư hàn không nên ăn nhiều cua, nếu ăn mà xuất hiện các triệu chứng trên, có thể dùng bài thuốc tía tô (15g) phối hợp với sinh khương (gừng tươi).

Thoa Nguyễn

Tổng hợp/Theo Nguoiduatin

Xem thêm video trên Tin Mới: Cách pha nước chấm ốc ngon cay đúng vị

 

Nguyễn Thị Quỳnh (t/h)

Từ khóa:

Một số lưu ý quan trọng khi ăn cua đồng
ai không nên ăn cua đồng
lợi ích của cua đồng

Cùng chuyên mục

 ‘Người đàn bà thép’ có khả năng ra mặt giúp bà Phương Hằng từng làm những việc to lớn thế này?
26-05-2022 | 10:23

‘Người đàn bà thép’ có khả năng ra mặt giúp bà Phương Hằng từng làm những việc to lớn thế này?

Con dâu kết hôn với bố chồng vì đồng điệu tâm hồn, phản ứng của chồng cũ mới bất ngờ
25-05-2022 | 15:39

Con dâu kết hôn với bố chồng vì đồng điệu tâm hồn, phản ứng của chồng cũ mới bất ngờ

6 công dụng khổ qua khiến nhiều người mê mẩn bất chấp vị đắng
24-05-2022 | 18:04

6 công dụng khổ qua khiến nhiều người mê mẩn bất chấp vị đắng

Cuối tuần này, Trái đất đón 'vị khách không mời', lao đến với vận tốc hơn 75.000 km/h
24-05-2022 | 11:40

Cuối tuần này, Trái đất đón 'vị khách không mời', lao đến với vận tốc hơn 75.000 km/h

Bất ngờ về những công dụng lá xạ đen trong y học mà không phải ai cũng biết
23-05-2022 | 23:55

Bất ngờ về những công dụng lá xạ đen trong y học mà không phải ai cũng biết

5 'chiến binh' tăng cường sức khỏe miễn dịch ngay lập tức
23-05-2022 | 18:50

5 'chiến binh' tăng cường sức khỏe miễn dịch ngay lập tức

Đọc nhiều

Vén màn bí ẩn: Lý do sụp đổ của nhà Thanh xuất phát từ cách tắm của Từ Hi Thái hậu?
Vén màn bí ẩn: Lý do sụp đổ của nhà Thanh xuất phát từ cách tắm của Từ Hi Thái hậu?
Phát hiện cơ chế giúp muỗi chỉ đốt người, không nhầm với các con vật khác
Phát hiện cơ chế giúp muỗi chỉ đốt người, không nhầm với các con vật khác
1001 stt ý nghĩa về cuộc sống: Vừa nói thay tiếng lòng, vừa đăng cap MXH cực cảm xúc!
1001 stt ý nghĩa về cuộc sống: Vừa nói thay tiếng lòng, vừa đăng cap MXH cực cảm xúc!
Món ngon mỗi ngày: Cách làm ngan cháy tỏi thơm ngon 'nhức nách'!
Món ngon mỗi ngày: Cách làm ngan cháy tỏi thơm ngon 'nhức nách'!
TOP 7 công dụng tuyệt vời của phèn chua không phải ai cũng biết 
TOP 7 công dụng tuyệt vời của phèn chua không phải ai cũng biết 
TOP 9 công dụng của cần tây: Không chỉ ngừa ung thư còn chữa 8 bệnh khác!
TOP 9 công dụng của cần tây: Không chỉ ngừa ung thư còn chữa 8 bệnh khác!

Video

Chiến Thắng đáp trả thâm thuý khi bị đuổi khỏi đám cưới Mạc Văn Khoa
Chiến Thắng đáp trả thâm thuý khi bị đuổi khỏi đám cưới Mạc Văn Khoa
Bị mẹ và anh trai bỏ rơi vì mải ăn mừng U23 Việt Nam ghi bàn, cậu em út hứng trọn sự chú ý
Bị mẹ và anh trai bỏ rơi vì mải ăn mừng U23 Việt Nam ghi bàn, cậu em út hứng trọn sự chú ý
Nhái giọng Lương Bích Hữu, Hòa Minzy khiến fan hoang mang không phân biệt nổi đâu là bản gốc
Nhái giọng Lương Bích Hữu, Hòa Minzy khiến fan hoang mang không phân biệt nổi đâu là bản gốc
'Người vận chuyển' phiên bản đời thực khoe kỹ năng 2 tay 2 xe máy khiến dân tình bội phục
'Người vận chuyển' phiên bản đời thực khoe kỹ năng 2 tay 2 xe máy khiến dân tình bội phục
Nam Trung mặc váy cùng loạt sao Việt 'quẩy' tới bến tại tiệc hậu đám cưới Ngô Thanh Vân
Nam Trung mặc váy cùng loạt sao Việt 'quẩy' tới bến tại tiệc hậu đám cưới Ngô Thanh Vân
Tin Mới
  • Giải trí
  • Thể thao
  • Pháp luật
  • Đời sống
  • Kinh Tế
  • Giáo dục
  • Công nghệ
  • Ôtô xe máy
  • Video
  • RSS News

Tinmoi.vn là trang thông tin điện tử của Công ty CP Truyền thông trực tuyến Netlink

Người chịu trách nhiệm nội dung: Trần Thị Huế

ĐT: +84-243-5586999

Email: tinmoi@netlink.vn

Địa chỉ trụ sở: Tầng 04, Tòa nhà Star, Lô D32 KĐT Cầu Giấy, Đường Dương Đình Nghệ, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.

Liên hệ quảng cáo: 0933886969 - Email: thuan.trinh@netlink.vn

Giấy phép số 4540/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp.

Facebook Tin Mới Youtube Tin Mới Rss Tin Mới

Đối tác:

Báo VTC News

Techz.vn

Ngôi Sao

Tin tức mới nhất

Tin nóng

Tin 24h

Thethao247.vn

CoinCu

© Bản quyền thuộc về Tinmoi.vn

Giới thiệu

Liên hệ

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng