Mài dao không đúng cách có thể khiến dao bị mẻ, dưới đây là video hướng dẫn cách mài dao thông thường nhưng hiệu quả vô cùng.
[mecloud]sOXwuA2t6l[/mecloud]
Chuẩn bị: một hòn đá mài bán sẵn.
Đầu tiên, ngâm hòn đá mài vào nước khoảng 10 phút. Trong quá trình mài dao, cứ vài phút lại vảy nước vào đá mài để tăng sự mài mòn.
Bắt đầu với mặt thô nhám của đá mài, giữ dao chếch nghiêng 20 độ, ấn nhẹ rồi mài khoảng 10 lần qua lại. Sau đó lật sang mặt mịn hơn của đá mài để chuốt lại lưỡi dao.
Cuối cùng rửa hòn đá mài và dao trong nước nóng. Các chuyên gia khuyên rằng nên mài dao sắc khoảng 2 tháng 1 lần.
Dã Quỳ (theo Esquire)
