Món mì bay độc đáo không chỉ khiến thực khách thỏa mãn vị giác mà còn cả thị giác. Đây vốn là mì udon, dùng kèm với sốt trứng gà muối và rau răm, tuy nhiên khi được đầu bếp bài trí lạ mắt đã tạo nên cơn sốt trên mạng xã hội.
[mecloud]ixIC1FvRJ5[/mecloud]
Theo Pearlyn Tan, giám đốc sáng tạo của nhà hàng Hana tại Singapore cho biết, tranh thủ lúc cửa hàng đóng cửa sửa chữa, họ đã nghiên cứu và tạo nên những món ăn độc đáo.
 |
Mì bay được quấn trên thanh tre giấu kín trên khay. Ảnh: Chueonit |
Nhà hàng muốn thay đổi mọi thứ để tạo cảm giác hiện đại hơn, nhưng vẫn mang hơi thở từ ẩm thực Nhật giữa lòng Singapore. Đội ngũ sáng tạo phải làm nên một món ăn lạ mắt và dễ thu hút chú ý trên mạng xã hội. Họ mất 2 tuần để hoàn thành ý tưởng về món mì bay.
Nắm bắt được xu hướng hiện nay là thực khách đánh giá món ăn qua cách trình bày, họ luôn chụp ảnh trước khi ăn để check in khoe trên mạng xã hội.
Sau khi tao nên cơn sốt, mỗi ngày nhà hàng phục vụ từ 50 đến 70 suất mì bay. Nhà hàng luôn được đặt kín chỗ, thực khách đôi khi phải xếp hàng từ một đến 2 tiếng mới có bàn.
Đức Hòa
