Bài viết sẽ hướng dẫn bạn Cách làm bánh pizza tại nhà chỉ trong vòng 30 phút nhưng hương vị thơm ngon không thua kém ngoài tiệm. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm nào!
Khi nhắc đến pizza ta cũng có thể hình dung ra ngay chiếc bánh hình tròn với đủ những nguyên liệu hấp dẫn bên trên, đặc biệt là hương vị đặc trưng của phô mai và sốt cà chua.
 |
| Chiếc pizza thơm ngon làm thú vị thêm những buổi trò chuyện |
Pizza hiện nay được bán ở nhiều nhà hàng với nhiều nhãn hiệu khác nhau. Bạn nghĩ sao nếu ta sẽ món bánh này tại nhà? Để làm một chiếc bánh pizza không hề khó, bạn hoàn toàn có thể từ làm một chiếc pizza ngon chẳng kém gì những chiếc pizza mua sẵn ngoài tiệm mà lại còn tiết kiệm chi phí hơn rất nhiều nữa chứ.
1. Yêu cầu chất lượng pizza
- Bánh pizza tròn trịa. Đế bánh có màu vàng nâu, ăn giòn, không bị nhũn hay khô cứng.
- Pizza thơm mùi phô mai hòa quyện cùng hương vị của các loại rau và thịt.
- Lớp trang trí hấp dẫn, toppings (các thực phẩm được cho lên đế bánh) phải được dàn đều.
- Bánh pizza nóng, ngon nhất khi vừa mới ra lò.
2. Cách làm bánh Pizza thơm ngon tại nhà
Nguyên liệu làm bánh pizza
- Bột mỳ: 200 gram
- Men nở: 5 gram
- Nước: 150 ml
- 1 thìa dầu olive
- Phô mai (bạn nên tìm mua phô mai Mozzarella)
- Sốt cà chua (bạn có thể dùng sốt BBQ nếu thích)
- Nhân pizza: tùy chọn. Có hàng nghìn cách kết hợp nhân pizza với nhau, bạn có thể chọn mua những nguyên liệu phù hợp với sở thích của mình. Một số loại nhân pizza phổ biến như pepperoni, thịt lợn muối, giăm bông, mực ống, v.v.
Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh pizza với: xúc xích, giăm bông, tôm, ớt chuông, nấm và hành tây.
 |
| Pizza tôm thơm ngậy |
Tiến hành
Bước 1: Làm đế bánh Pizza
- Trộn đều bột mì, men nở, nước với nhau. Sau đó bạn dùng thìa cán miếng bột bánh tới độ dày sao cho vừa ý rồi đợi khoảng 30' cho đế bánh nở ra.
- Lấy một chiếc dĩa chọc vào lòng bánh, điều này sẽ tránh cho bánh pizza bị phồng khi đem nướng.
 |
| Bạn sẽ dàn bột và chọc vào giữa đến bánh như thế này |
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu làm nhân
- Các bạn thái hành tây theo cách thái chỉ, thái sợi. Thái ớt chuông cũng vậy. Với giăm bông và phô mai các bạn thái mỏng, xúc xích thì cắt lát tròn mỏng.
- Rửa sạch tôm, cắt theo chiều dọc. Pha bột chiên tôm và chiên tôm thật vàng, giòn.
 |
Bước 3: Chế biến và trang trí bánh pizza
 |
| Sáng tạo - tại sao không? |
- Trước tiên, bạn phết sốt cà chua (hoặc sốt BBQ) lên đế bánh, liều lượng tuỳ theo sở thích của bạn.
- Tiếp theo, bạn rải đều nhân bánh gồm có xúc xích, giăm bông, ớt chuông, hành tây rồi phủ một lớp phô mai đều lên bánh. Tôm là nguyên liệu bạn cho vào cuối cùng, bạn chia đều sao cho khi cắt, miếng nào cũng có tôm nhé. Lí do của việc này là vì tôm chín lâu hơn so với các nguyên liệu còn lại, nếu để tôm dưới lớp phô mai thì có khả năng tôm sẽ không chín.
Bước 4: Nướng bánh pizza
- Cho pizza vào trong lò nướng và vặn tới nhiệt độ 400 độ C, thời gian nướng là 10 phút.
 |
| Chiếc bánh sắp được hoàn thành rồi |
- Trong quá trình nướng, bạn nên kiểm tra và đảo vị trí của chiếc pizza liên tục, tránh tình trạng pizza bị cháy.
Như vậy là bạn đã làm xong một chiếc pizza rồi đấy.
3. Cách thưởng thức và bảo quản bánh pizza
- Bạn có thể rắc chút hạt tiêu lên trên, ăn cùng tương cà và tương ớt để pizza thêm đậm đà, thơm ngon.
- Nếu không ăn hết, bạn có thể bỏ tủ lạnh và lúc dùng lại chỉ cần bỏ lò vi sóng quay trong 3 phút. Hoặc bạn cũng có thể làm nóng bằng chảo không dính.
 |
| Cùng thưởng thức chiếc bánh pizza thơm ngon nào |
Chúc bạn có một bữa ăn vui vẻ bên gia đình và bạn bè với những chiếc pizza thơm ngon, bắt mắt!
Nostalgia (Tổng hợp)
