• Tin mới
Tin mới nhất - Đọc tin tức mới nhất trong ngày
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • lienhe@tinmoi.vn
  • Tin Mới
    Tin Mới
  • Giải trí
    • Ngôi Sao
    • Nhạc
    • Thời trang
    • Phim
    • Giới trẻ
    • Hậu trường
  • Thể thao
    • Bóng đá
  • Pháp luật
    • An ninh hình sự
  • Đời sống
    • Sự kiện hàng ngày
    • Adam-Eva
    • Du lịch
    • Làm đẹp
    • Thế giới
    • Cuộc Sống
    • Ẩm thực
    • Tin thời tiết
    • Cafe sáng
    • Chuyện lạ
    • Mạng Xã Hội
  • Kinh Tế
    • Doanh nhân
    • Thị trường
  • Giáo dục
  • Công nghệ
  • Ôtô xe máy
  • Video
  1. Trang chủ
  2. Đời sống
  3. Cuộc Sống

Cách bảo quản bánh chưng được lâu, không bị mốc trong và sau Tết Nguyên đán

Thứ năm, 11/02/2021 10:01

Bánh chưng rất dễ bị mốc trong điều kiện thời tiết nóng ẩm như ở Việt Nam. Chính vì thế, bạn cần phải thực hiện những điều dưới đây để có thể bảo quản bánh chưng một cách hiệu quả nhất trong dịp Tết Nguyên đán.

Sự kiện

Năm Tân Sửu 2021

Bạn quan tâm
  • Hà Nội nằm trong top 10 thành phố có mức chi tiêu rẻ nhất thế giới
  • Hết Sơn Tùng bị lộ 'gót chân Asin', Hải Tú cũng bị bắt thóp những lần 'thả thính xuyên biên giới'
  • TP.HCM huỷ bắn pháo hoa đêm Giao thừa Tết Tân Sửu 2021

Bánh chưng là một loại bánh truyền thống của dân tộc Việt nhằm thể hiện lòng biết ơn của con cháu đối với cha ông và đất trời xứ sở. Đặc biệt, trong mỗi dịp Tết nguyên đán, trên mâm cơm thờ cúng gia tiên hay trong bữa ăn, bánh chưng đều xuất hiện. Thấy bánh chưng là lại thấy một cái tết nữ đang về.

Tuy nhiên, với điều kiện thời tiết nóng ẩm như ở Việt Nam, bánh chưng với nguyên liệu chính là gạo nếp, đỗ xanh, thị mỡ được gói và luộn lên nên rất dễ bị mốc. Làm thế nào để bảo quản bánh chưng được lâu vì thế là quan tâm của không ít người.

Cách bảo quản bánh chưng được lâu, không bị mốc trong và sau Tết Nguyên đán 1

Vậy làm thế nào để bảo quản bánh chưng được lâu, không bị mốc trong dụp tết? Trước tiên càn phải chú ý về quá trình gói bánh: 

  • Lá gói bánh chưng, bánh tét thường là lá dong, lá chuối. Trước khi tiến hành gói bánh, bạn cần phải rửa kĩ bằng nước sạch, trụng lá 1 lượt nhanh qua nước nóng để loại bỏ vi khuẩn, như vậy bánh sẽ giữ được lâu hơn.
  • Trong khi gói bánh, bạn không nên gói bánh quá chặt tay hoặc quá lỏng. Nếu gói bánh quá chặt sẽ lám bánh dễ bị lại gạo ảnh hưởng đến chất lượng của bánh. Còn nếu gói bánh quá lỏng, thì bánh khi nấu sẽ rời rạc và dễ bị hỏng hơn.
  • Bánh cần được luộc chín thật kỹ để gạo nếp nở thật đều, bánh mềm ngon và giữ được lâu, tránh tình trạng ẩm mốc ngược từ phần nhân ra phần vỏ. Sau khi luộc bánh chín bạn nên lấy bánh ra để bánh hơi nguội, rồi cho bánh vào một chậu nước sạch và rửa cho bánh hết lớp mỡ bên ngoài lá gói, giúp giữ bánh được lâu hơn. Sau đó, treo bánh tại ở thoáng mát, giúp bánh khô ráo hoàn toàn. Cuối cùng bạn đặt bánh lên một tấm bìa và dùng vật nặng ém bánh chặt lại hơn.
Cách bảo quản bánh chưng được lâu, không bị mốc trong và sau Tết Nguyên đán 2

Sau khi đã ra thành phẩm là một chiếc bánh chưng chín, bạn có thể bảo quản bánh ở thời tiết bình thường trong vòng 7 ngày. Tuy nhiên, để bảo quản lâu hơn thì nên đưa vào trong tủ lạnh, khi ăn có thể rán lại hoặc luộc lại. Bên cạnh đó, cần lưu ý thêm 1 số điểm để bảo quản bánh chưng được lâu hơn:

  • Nên dùng dao sạch để cắt bánh, tránh tình trạng dao còn bám thực phẩm hay bụi. Bởi vì chất bẩm từ thực phẩm khác dính vào bánh, dễ gây ra nấm mốc, ôi thiu.
  • Khi bánh xuất hiện nấm mốc nhẹ ở bên ngoài lá gói, bạn có thể hơ bánh trên lửa nhằm loại bỏ nấm mốc, sau đó dùng màng bọc thực phẩm gói bánh lại và tiếp tục bảo quản.
  • Nếu bánh có tình trạng lại gạo (nếp bị khô, cứng), bạn có thể mang bánh đi luộc (nếu chưa bóc bỏ lớp vỏ) hay hấp lại bánh.

Trên đây là một số lưu ý giúp bạn có thể bảo quản bánh chưng một cách an toàn và lâu dài nhất trong dịp Tết nguyên đán. Tùy vào điều kiện thời tiết bạn nên cân nhắc về cách bảo quản sao cho phù hợp nhất.

 

Diệp Ninh (t/h)

Theo tạp chí Người đưa tin

Tin liên quan

  • Sao Việt ‘đua nhau’ gói bánh chưng, bánh tét cổ truyền đón Tết Ất Sửu 2021
  • Cách làm mứt quất đơn giản vừa ngon vừa dẻo đón Tết Nguyên đán Tân Sửu 2021
  • Dân mạng phì cười với linh vật đón Tết Tân Sửu 2021: Top 1 thuộc về chú 'trâu lai heo'

Từ khóa:

bánh chưng
bảo quản bánh chưng

Sự kiện Năm Tân Sửu 2021

Những điều kiêng kỵ tuyệt đối không nên làm ngày mùng 3 Tết Nguyên Đán Tân Sửu 2021

Những điều kiêng kỵ tuyệt đối không nên làm ngày mùng 3 Tết Nguyên Đán Tân Sửu 2021

Không chỉ đêm Giao thừa, ngày mùng 1 Tết mà ngày mùng 3 Tết Nguyên Đán Tân Sửu 2021 bạn cũng nên lưu ý kiêng kỵ không nên làm những điều sau.
Những ngày giờ tốt trong tháng 2 Tết Nguyên đán 2021
Những ngày giờ tốt trong tháng 2 Tết Nguyên đán 2021
45 lời chúc Tết, lời chúc mừng năm mới Tân Sửu 2021 hay, ý nghĩa đầy đủ tiếng Anh, tiếng Việt
45 lời chúc Tết, lời chúc mừng năm mới Tân Sửu 2021 hay, ý nghĩa đầy đủ tiếng Anh, tiếng Việt
Người tuổi Tuất không nên làm gì dịp đầu năm để được may mắn trong năm mới Tân Sửu 2021?
Người tuổi Tuất không nên làm gì dịp đầu năm để được may mắn trong năm mới Tân Sửu 2021?

Cùng chuyên mục

50+ stt đi chùa hay nhất, ý nghĩa nhất cho tâm thanh tịnh, cho lòng rộng mở
18-05-2022 | 22:40

50+ stt đi chùa hay nhất, ý nghĩa nhất cho tâm thanh tịnh, cho lòng rộng mở

Rửa bát nên dùng nước lạnh hay nước nóng: Sai lầm của người nội trợ 20 năm vẫn không biết
18-05-2022 | 20:53

Rửa bát nên dùng nước lạnh hay nước nóng: Sai lầm của người nội trợ 20 năm vẫn không biết

9 món ăn ngon trong ẩm thực Quảng Đông khiến ai cũng lưu luyến
18-05-2022 | 17:56

9 món ăn ngon trong ẩm thực Quảng Đông khiến ai cũng lưu luyến

Phát hiện thủ phạm đứng sau 1/6 số ca tử vong toàn cầu, nhân loại bất lực khi tìm giải pháp
18-05-2022 | 11:41

Phát hiện thủ phạm đứng sau 1/6 số ca tử vong toàn cầu, nhân loại bất lực khi tìm giải pháp

4 con giáp nam phong lưu nức tiếng, ai lấy làm chồng cũng canh cánh sợ mất
17-05-2022 | 11:51

4 con giáp nam phong lưu nức tiếng, ai lấy làm chồng cũng canh cánh sợ mất

Phát hiện cơ chế giúp muỗi chỉ đốt người, không nhầm với các con vật khác
17-05-2022 | 11:01

Phát hiện cơ chế giúp muỗi chỉ đốt người, không nhầm với các con vật khác

Đọc nhiều

Phát hiện cơ chế giúp muỗi chỉ đốt người, không nhầm với các con vật khác
Phát hiện cơ chế giúp muỗi chỉ đốt người, không nhầm với các con vật khác
1001 stt ý nghĩa về cuộc sống: Vừa nói thay tiếng lòng, vừa đăng cap MXH cực cảm xúc!
1001 stt ý nghĩa về cuộc sống: Vừa nói thay tiếng lòng, vừa đăng cap MXH cực cảm xúc!
Món ngon mỗi ngày: Cách làm ngan cháy tỏi thơm ngon 'nhức nách'!
Món ngon mỗi ngày: Cách làm ngan cháy tỏi thơm ngon 'nhức nách'!
TOP 7 công dụng tuyệt vời của phèn chua không phải ai cũng biết 
TOP 7 công dụng tuyệt vời của phèn chua không phải ai cũng biết 
TOP 9 công dụng của cần tây: Không chỉ ngừa ung thư còn chữa 8 bệnh khác!
TOP 9 công dụng của cần tây: Không chỉ ngừa ung thư còn chữa 8 bệnh khác!
55 STT 'sống ảo' cực chất, cực hài, được chia sẻ nhiều nhất Facebook
55 STT 'sống ảo' cực chất, cực hài, được chia sẻ nhiều nhất Facebook

Video

Nhái giọng Lương Bích Hữu, Hòa Minzy khiến fan hoang mang không phân biệt nổi đâu là bản gốc
Nhái giọng Lương Bích Hữu, Hòa Minzy khiến fan hoang mang không phân biệt nổi đâu là bản gốc
'Người vận chuyển' phiên bản đời thực khoe kỹ năng 2 tay 2 xe máy khiến dân tình bội phục
'Người vận chuyển' phiên bản đời thực khoe kỹ năng 2 tay 2 xe máy khiến dân tình bội phục
Nam Trung mặc váy cùng loạt sao Việt 'quẩy' tới bến tại tiệc hậu đám cưới Ngô Thanh Vân
Nam Trung mặc váy cùng loạt sao Việt 'quẩy' tới bến tại tiệc hậu đám cưới Ngô Thanh Vân
Chiếc xe kẹp giữa 2 cái cây ở Hồ Tây và lời giải khiến dân tình được phen kinh ngạc
Chiếc xe kẹp giữa 2 cái cây ở Hồ Tây và lời giải khiến dân tình được phen kinh ngạc
Mâu thuẫn giao thông, người phụ rút giày cao gót phang tới tấp đối thủ
Mâu thuẫn giao thông, người phụ rút giày cao gót phang tới tấp đối thủ
Xem thêm
50+ stt đi chùa hay nhất, ý nghĩa nhất cho tâm thanh tịnh, cho lòng rộng mở
18-05-2022 | 22:40

50+ stt đi chùa hay nhất, ý nghĩa nhất cho tâm thanh tịnh, cho lòng rộng mở

Sao Việt 18/5: Một nàng hậu xác nhận ly hôn chồng đại gia, 'MC giàu nhất Việt Nam' lộ hình ảnh gây xúc động mạnh
18-05-2022 | 19:30

Sao Việt 18/5: Một nàng hậu xác nhận ly hôn chồng đại gia, 'MC giàu nhất Việt Nam' lộ hình ảnh gây xúc động mạnh

'MC giàu nhất Việt Nam' lại lộ hình ảnh gây xúc động mạnh, một chi tiết nhỏ đủ để nói lên con người thật!
18-05-2022 | 17:42

'MC giàu nhất Việt Nam' lại lộ hình ảnh gây xúc động mạnh, một chi tiết nhỏ đủ để nói lên con người thật!

Hoa hậu Phương Lê bất ngờ xác nhận ly hôn chồng đại gia, không quên nhắc đến 'người thứ ba'
18-05-2022 | 15:07

Hoa hậu Phương Lê bất ngờ xác nhận ly hôn chồng đại gia, không quên nhắc đến 'người thứ ba'

Tin Mới
  • Giải trí
  • Thể thao
  • Pháp luật
  • Đời sống
  • Kinh Tế
  • Giáo dục
  • Công nghệ
  • Ôtô xe máy
  • Video
  • RSS News

Tinmoi.vn là trang thông tin điện tử của Công ty CP Truyền thông trực tuyến Netlink

Người chịu trách nhiệm nội dung: Trần Thị Huế

ĐT: +84-243-5586999

Email: tinmoi@netlink.vn

Địa chỉ trụ sở: Tầng 04, Tòa nhà Star, Lô D32 KĐT Cầu Giấy, Đường Dương Đình Nghệ, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.

Liên hệ quảng cáo: 0933886969 - Email: thuan.trinh@netlink.vn

Giấy phép số 4540/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp.

Facebook Tin Mới Youtube Tin Mới Rss Tin Mới

Đối tác:

Báo VTC News

Techz.vn

Ngôi Sao

Tin tức mới nhất

Tin nóng

Tin 24h

Thethao247.vn

CoinCu

© Bản quyền thuộc về Tinmoi.vn

Giới thiệu

Liên hệ

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng