• Tin mới
Tin mới nhất - Đọc tin tức mới nhất trong ngày
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • lienhe@tinmoi.vn
  • Tin Mới
    Tin Mới
  • Giải trí
    • Ngôi Sao
    • Nhạc
    • Thời trang
    • Phim
    • Giới trẻ
    • Hậu trường
  • Thể thao
    • Bóng đá
  • Pháp luật
    • An ninh hình sự
  • Đời sống
    • Sự kiện hàng ngày
    • Adam-Eva
    • Du lịch
    • Làm đẹp
    • Thế giới
    • Cuộc Sống
    • Ẩm thực
    • Tin thời tiết
    • Cafe sáng
    • Chuyện lạ
    • Mạng Xã Hội
  • Kinh Tế
    • Doanh nhân
    • Thị trường
  • Giáo dục
  • Công nghệ
  • Ôtô xe máy
  • Video
  1. Trang chủ
  2. Đời sống
  3. Ẩm thực

Cách làm mứt quất ăn Tết chuẩn, nhiều người thực hành bị hỏng do không biết ‘bí kíp’

Thứ năm, 28/01/2021 11:33

Ngày Tết mời khách bằng một ly trà nóng nhâm nhi với mứt quất do tự tay chủ nhà làm thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.

Sự kiện

Tết Nguyên đán 2021

Bạn quan tâm
  • Ý nghĩa việc cô dâu đi qua cầu phải ném túi đỏ đựng gạo, tiền trong ngày cưới?
  • Đôi giày hiệu y hệt ‘bàn tay làm nail dở’ nhưng có giá ‘trên trời’ được chị em ‘kháo nhau’ diện Tết
  • Quỳnh Trần JP khoe chi tiết căn nhà mới ‘bạc tỉ’, tiết lộ sự thật 'kì lạ' khi mua nhà ở Nhật

Mứt là món ăn không thể thiếu trong những dịp Tết cổ truyền của Việt Nam, đặc biệt là mứt quất. Một miếng mứt ăn cùng trà nóng mang lại sự ấm áp cho cơ thể. Vị the the, chua chua của quất khiến nhiều người mê mẩn.

Làm mứt quất ăn Tết khá đơn giản, tuy nhiên không phải ai cũng có thể thực hiện thành công do sai lầm trong một số công đoạn. Mới đây, một bạn trẻ định cư bên Mỹ hơn 20 năm đã chia sẻ công thức làm mứt quất của riêng mình.

Bạn trẻ này cho biết: "Mỗi lần nhớ nhà là mình lại tìm cách nấu bằng được các món của quê hương. Năm nay dịch không được về nên càng nhớ nhà hơn, vì vậy mà mình muốn Tết này được làm nhiều món truyền thống để mang vị tết ở quê nhà sang Mỹ".

Cách làm mứt quất ăn Tết chuẩn, nhiều người thực hành bị hỏng do không biết ‘bí kíp’ 1
ảnh minh họa

Nguyên liệu:

Quất chín 400g

Đường 180g

Muối trắng

Muối ô mai

Cách làm:

Đầu tiên, bạn cần rửa sạch quất với nước muối, sau đó khía quất ra 4-5 đường, chừa lại 2 đầu. Bóp nhẹ tay để lấy nước và hạt ra. Sau đóm, cho 2 thìa canh muối vào nồi nước đun sôi rồi chần quất trong 1-2 phút. Vớt quất ra thả vào bát nước đá lạnh cho quất nguội hẳn, nhẹ tay bóp hết nước.

Chần quất trong 1-2 phút, sau đó, bạn cần ngâm ngay quất vào đá lạnh để giữ độ giòn, chắc. Ướp quất với đường trắng theo công thức 1:1, cứ 1 lớp quất thì 1 lớp đường trong tối thiểu 5 tiếng hoặc để qua đêm cho đường chảy ra thành nước.

Cách làm mứt quất ăn Tết chuẩn, nhiều người thực hành bị hỏng do không biết ‘bí kíp’ 2
ảnh minh họa

Cho nước đường vào chảo, xếp quất lên trên rồi bật bếp lên đun. Lúc đầu dùng lửa to vừa cho đường mau ngấm vào quất. Sau hạ nhỏ lửa lại rồi từ từ nhẹ tay lật mặt quất. Lật thật nhẹ nhàng chứ không đảo liên tục như những loại mứt khác.

Cuối cùng bạn chỉ cần cắt 1 quả ớt, 2 thìa canh muối ô mai. Cho vào đun cùng. Sên tới lúc mứt có màu đậm, đường keo dẻo, trong lại thì tắt bếp. Phơi gió 2-3 tiếng là món mứt quất đã hoàn thành, có thể nhâm nhi ngay lập tức.

Mây (t/h)

Theo tạp chí Người đưa tin

Tin liên quan

  • 7 cách làm sạch cơ thể bằng đồ ăn dễ không tưởng
  • 7 nơi bẩn nhất trong nhà bếp và cách làm sạch
  • Cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu: 4 bước cực đơn giản, dễ dàng

Từ khóa:

Tết Nguyên đán
Tết 2021

Sự kiện Tết Nguyên đán 2021

Muôn kiểu quên đồ ăn về nghỉ Tết của CĐM: Cơm mốc như kẹo bông, tủ lạnh nhiều sinh vật lạ ghé thăm

Muôn kiểu quên đồ ăn về nghỉ Tết của CĐM: Cơm mốc như kẹo bông, tủ lạnh nhiều sinh vật lạ ghé thăm

Với những sinh viên sống xa nhà, mỗi dịp quay trở lại phòng trọ sau Tết thực sự là nỗi ám ảnh nếu như quên không dọn dẹp kỹ càng. 
Không về quê ăn Tết, người Trung Quốc lại vừa xác lập một kỷ lục mới
Không về quê ăn Tết, người Trung Quốc lại vừa xác lập một kỷ lục mới
Bản tin dự báo thời tiết Tết Nguyên đán 2021: Mùng 5 Tết Bắc Bộ mưa rải rác, Nam Bộ mưa rào cục bộ
Bản tin dự báo thời tiết Tết Nguyên đán 2021: Mùng 5 Tết Bắc Bộ mưa rải rác, Nam Bộ mưa rào cục bộ
Văn khấn cúng hoá vàng tổ tiên ngày mùng 3 Tết đúng chuẩn văn khấn cổ truyền
Văn khấn cúng hoá vàng tổ tiên ngày mùng 3 Tết đúng chuẩn văn khấn cổ truyền

Cùng chuyên mục

9 món ăn tinh túy không thể bỏ qua trong ẩm thực Philippines
19-05-2022 | 18:15

9 món ăn tinh túy không thể bỏ qua trong ẩm thực Philippines

Cách khử mùi hôi của vịt để khi nướng thơm ngon nức mũi, da giòn tan
19-05-2022 | 10:59

Cách khử mùi hôi của vịt để khi nướng thơm ngon nức mũi, da giòn tan

Món ngon Quy Nhơn: 12 đặc sản đến đây nhất định phải ăn, không thì hơi phí
18-05-2022 | 09:12

Món ngon Quy Nhơn: 12 đặc sản đến đây nhất định phải ăn, không thì hơi phí

10 món ăn ngon, lạ miệng không thể bỏ qua trong ẩm thực Indonesia
17-05-2022 | 18:02

10 món ăn ngon, lạ miệng không thể bỏ qua trong ẩm thực Indonesia

5 bộ phận của cá chứa nhiều ký sinh trùng, độc tố mà nhiều người vô tư ăn phải
17-05-2022 | 16:49

5 bộ phận của cá chứa nhiều ký sinh trùng, độc tố mà nhiều người vô tư ăn phải

9 món ăn truyền thống hội tụ tinh hoa ẩm thực Nga nhất định phải thử
16-05-2022 | 18:03

9 món ăn truyền thống hội tụ tinh hoa ẩm thực Nga nhất định phải thử

Đọc nhiều

Loạt công dụng của quả sung: Những ai đang 'xin vía' có con đừng bỏ qua!
Loạt công dụng của quả sung: Những ai đang 'xin vía' có con đừng bỏ qua!
13 công dụng quả óc chó: 'Thần dược' giúp đấng mày râu tăng cường sức mạnh
13 công dụng quả óc chó: 'Thần dược' giúp đấng mày râu tăng cường sức mạnh
9 công dụng bí đỏ thần thánh tới mức ai biết cũng ghiền
9 công dụng bí đỏ thần thánh tới mức ai biết cũng ghiền
10 món ngon dễ làm cực thơm ngon cho gia đình vào cuối tuần
10 món ngon dễ làm cực thơm ngon cho gia đình vào cuối tuần
Mâm cúng 30/4-1/5 có thể sắp những món gì: Vừa dễ làm, vừa thành tâm
Mâm cúng 30/4-1/5 có thể sắp những món gì: Vừa dễ làm, vừa thành tâm
Món ngon mỗi ngày: Cách làm phở xào bò ngon đúng điệu!
Món ngon mỗi ngày: Cách làm phở xào bò ngon đúng điệu!

Video

Nhái giọng Lương Bích Hữu, Hòa Minzy khiến fan hoang mang không phân biệt nổi đâu là bản gốc
Nhái giọng Lương Bích Hữu, Hòa Minzy khiến fan hoang mang không phân biệt nổi đâu là bản gốc
'Người vận chuyển' phiên bản đời thực khoe kỹ năng 2 tay 2 xe máy khiến dân tình bội phục
'Người vận chuyển' phiên bản đời thực khoe kỹ năng 2 tay 2 xe máy khiến dân tình bội phục
Nam Trung mặc váy cùng loạt sao Việt 'quẩy' tới bến tại tiệc hậu đám cưới Ngô Thanh Vân
Nam Trung mặc váy cùng loạt sao Việt 'quẩy' tới bến tại tiệc hậu đám cưới Ngô Thanh Vân
Chiếc xe kẹp giữa 2 cái cây ở Hồ Tây và lời giải khiến dân tình được phen kinh ngạc
Chiếc xe kẹp giữa 2 cái cây ở Hồ Tây và lời giải khiến dân tình được phen kinh ngạc
Mâu thuẫn giao thông, người phụ rút giày cao gót phang tới tấp đối thủ
Mâu thuẫn giao thông, người phụ rút giày cao gót phang tới tấp đối thủ
Xem thêm
Đàm Vĩnh Hưng có phản ứng sốc khi trực diện nhìn 2 mỹ nam ‘chạm môi’ đắm say
20-05-2022 | 14:14

Đàm Vĩnh Hưng có phản ứng sốc khi trực diện nhìn 2 mỹ nam ‘chạm môi’ đắm say

Showbiz 20/5: Lệ Quyên bất chấp để 'đu trend' Tiến Linh, Kiều Minh Tuấn bị phanh phui 'bộ mặt thật'
20-05-2022 | 13:40

Showbiz 20/5: Lệ Quyên bất chấp để 'đu trend' Tiến Linh, Kiều Minh Tuấn bị phanh phui 'bộ mặt thật'

Tử vi tuần 23/5 - 29/5/2022 của 12 con giáp: 3 con giáp cẩn trọng kẻo ‘bùng nổ’
19-05-2022 | 16:31

Tử vi tuần 23/5 - 29/5/2022 của 12 con giáp: 3 con giáp cẩn trọng kẻo ‘bùng nổ’

Mẹ ruột NSND Hồng Vân bất ngờ lộ diện ở tuổi 82, gia thế siêu khủng
19-05-2022 | 14:56

Mẹ ruột NSND Hồng Vân bất ngờ lộ diện ở tuổi 82, gia thế siêu khủng

Tin Mới
  • Giải trí
  • Thể thao
  • Pháp luật
  • Đời sống
  • Kinh Tế
  • Giáo dục
  • Công nghệ
  • Ôtô xe máy
  • Video
  • RSS News

Tinmoi.vn là trang thông tin điện tử của Công ty CP Truyền thông trực tuyến Netlink

Người chịu trách nhiệm nội dung: Trần Thị Huế

ĐT: +84-243-5586999

Email: tinmoi@netlink.vn

Địa chỉ trụ sở: Tầng 04, Tòa nhà Star, Lô D32 KĐT Cầu Giấy, Đường Dương Đình Nghệ, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.

Liên hệ quảng cáo: 0933886969 - Email: thuan.trinh@netlink.vn

Giấy phép số 4540/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp.

Facebook Tin Mới Youtube Tin Mới Rss Tin Mới

Đối tác:

Báo VTC News

Techz.vn

Ngôi Sao

Tin tức mới nhất

Tin nóng

Tin 24h

Thethao247.vn

CoinCu

© Bản quyền thuộc về Tinmoi.vn

Giới thiệu

Liên hệ

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng