Mexico được biết đến là đất nước kỳ vĩ và vô cùng hoang sơ. Nơi đây còn được mệnh danh là cái nôi của những vũ điệu samba rực lửa đầy nóng bỏng. Khi đến với vùng đất này, du khách sẽ được đắm chìm trong những điều tuyệt vời cùng bức tranh thiên nhiên hùng vĩ hay các công trình kiến trúc mang đậm dấu ấn nhân loại.
Không chỉ thế, nếu có dịp đến Mexico thì không nên bỏ qua nền ẩm thực đặc trưng và cuốn hút tại nơi đây. Không chỉ có độ dinh dưỡng cao mà các món ăn của Mexico còn rất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh màu sắc rực rỡ thì ẩm thực Mexico còn đặc biệt nổi bật với vị nồng cay. Có lẽ đây chính là sự kết hợp của chất La Tinh nóng bỏng cùng phong cách châu Âu sôi nổi.
Tacos
Nhắc đến ẩm thực Mexico thì chắc chắn không thể bỏ qua món Tacos - món bánh truyền thống của đất nước này. Đây là món ăn khá đơn giản với những nguyên liệu dễ kiếm như bột ngô và nhân bên trong gồm thịt lợn, thịt gà, thịt bò, hay cá tùy thuộc vào khẩu vị của người ăn. Nhìn loại bánh này khá giống bánh xèo của Việt Nam, khi ăn được ăn kèm hành tây, rau mùi, nước sốt…để thêm đậm đà. Đây là món ăn được đánh giá ngon nhất Mexico.
Enchiladas
Nếu món Tacos là món ăn truyền thống của Mexico thì Enchiladas lại là niềm ẩm thực của đất nước này. Món bánh sẽ được ăn kèm với nước sốt cay, chế biến từ ớt pobblano. Từng người sẽ thay khẩu vị khác nhau ở phần nhân như thịt bò, thịt gà, thịt heo,… Vị thơm của phomat kèm nước sốt cay nồng của bánh Enchiladas sẽ lan tỏa nơi đầu lưỡi khiến thực khách khó cưỡng được.
Mollete
Đến Mexico chắc chắn không thể bỏ qua loại bánh sandwich bao gồm các loại nhân như: ớt jalapenõ, đậu chiên, hành tây, rau mùi, salsa và không thể thiếu được lớp phomat đi kèm. Khi thưởng thức phomat chảy ra hòa quyện với các nguyên liệu còn lại sẽ khiến cho người thưởng thức chỉ biết xuýt xoa tán thưởng mà thôi.
Tamales
Món bánh Tamales rất được người dân Mexico ưa chuộng. Vỏ bánh bên ngoài có màu vàng nhạt được làm từ vỏ quả ngô. Bánh cũng được làm từ ngô, thịt, cá cùng các loại rau đặc trưng tạo nên hương vị giản dị nhưng không kém phần hấp dẫn.
Chinicuiles
Nếu là người thích trải nghiệm những món ăn độc lạ thì chắc chắn Chinicuiles không thể bỏ qua. Chinicuiles được làm từ loại sâu mang tên Maguey đỏchuyên ăn rễ và lá của cây lô hội nên thịt của chúng rất giàu protein. Nhiều người dân nơi đây khuyên nên ăn loại này sống để đảm bảo được chất dinh dưỡng.
Chilaquiles
Chilaquiles là một món bánh quen thuộc chuyên được sử dụng trong bữa sáng và bữa tối ở Mexico. Những chiếc bánh được làm từ bột ngô sau đó đem cắt thành hình tam giác rồi chiên giòn. Sau đó lại đem đi hầm nhừ cùng các nguyên liệu chính như cà chua, ớt đỏ, phô mai, hành củ, kem chau để món ăn trở nên đập đà và đặc biệt nhất không nơi nào có thể.
Sopes
Bánh Sopes chỉ nhỏ chừng 3 tới 4cm được nặn hoàn toàn bằng tay thêm nhân pho mát, hành tây rồi đem nướng chín. Khi thưởng thức bạn nên ăn kèm với rau thơm, nước sốt tạo hương vị đậm đà cho thực khách.
Lasagna
Một trong những món ăn truyền thống của Mexico chính là Lasagna. Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo giữa hai hình thức nấu là xào và nướng kèm thêm những loại gia vị được nêm nếm tỉ mỉ mang hương vị riêng biệt.
Quesadillas
Quesadilla cũng là một trong những món bánh ngon nhất Mexico. Vỏ bánh ngô được sẽ được kẹp bên trong với pho mát, xúc xích cùng với các loại rau như nấm, tỏi, đậu, thịt gà, thịt bò…rồi gói lại cẩn thận đem nướng trên than hồng đến khi se lại sẽ khiến thực khách khó quên.
Burrito Bake
Burrito Bake cũng là một trong những loại bánh được ưa thích ở Mexico. Sự kết hợp hoàn hảo giữa nhân bánh và vỏ bánh tạo cảm giác cuốn miệng với thực khách. Chắc chắn khi đến Mexico thì bạn nên thử món ăn này.
Pambazos
Pambazos là một đặc sản ẩm thực đường phố nổi tiếng tại Mexico. Bánh Pambazos được làm từ bánh mì trắng và có nhân xúc xích chorizo, khoai tây ở trong. Khi nấu sẽ nhúng bánh vào một loại nước sốt để bánh chuyển sang màu đỏ vàng rồi đem chiên giòn. Khi thưởng thức chỉ cần rưới nước sốt trong nhân bánh và các loại xà lách, soosy salsa, phomat hay kem chua ăn kèm chắc chắn sẽ không khiến thực khách thất vọng.
