• Tin mới
Tin mới nhất - Đọc tin tức mới nhất trong ngày
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • lienhe@tinmoi.vn
  • Tin Mới
    Tin Mới
  • Giải trí
    • Ngôi Sao
    • Nhạc
    • Thời trang
    • Phim
    • Giới trẻ
    • Hậu trường
  • Thể thao
    • Bóng đá
  • Pháp luật
    • An ninh hình sự
  • Đời sống
    • Sự kiện hàng ngày
    • Adam-Eva
    • Du lịch
    • Làm đẹp
    • Thế giới
    • Cuộc Sống
    • Ẩm thực
    • Tin thời tiết
    • Cafe sáng
    • Chuyện lạ
    • Mạng Xã Hội
  • Kinh Tế
    • Doanh nhân
    • Thị trường
  • Giáo dục
  • Công nghệ
  • Ôtô xe máy
  • Video
  1. Trang chủ
  2. Đời sống
  3. Ẩm thực

Rán trứng đừng đổ thẳng vào chảo, làm ngay 1 bước giúp trứng xốp mềm tan

Thứ năm, 17/02/2022 20:24

Rán trứng tưởng chừng đơn giản nhưng lại đòi hỏi một số công phu cần lưu ý.

Bạn quan tâm
  • Câu hỏi Olympia: Số tỉnh, thành Việt Nam bắt đầu bằng từ HÀ? Đáp án có tận 4 nơi
  • Câu hỏi Olympia: Màu đèn giao thông thế nào từ dưới lên trên? Ngày nào cũng nhìn nhưng chẳng nhớ
  • Nam thần Olympic gây sốt bởi vẻ ngoài điển trai không góc chết tiết lộ mẫu người lý tưởng

Rán trứng không khó nhưng chẳng phải ai cũng biết cách làm món trứng rán thơm mềm, bông xốp. Để rán trứng ngon, bạn cần đập trứng ra bát rồi cho thêm hạt nêm và đánh đều cho tan gia vị. Sau đó, bạn cho hành lá vào khuấy đều, tiếp đến cho thêm một thìa dầu ăn, cách làm này giúp trứng rán không bị khô. Tiếp đến, bạn cho dầu ăn vào chảo, phải đợi dầu thật nóng thì mới đổ trứng đánh bông vào. Sau đó, bạn hãy lật mặt trứng một lần để trứng được vàng đều.

Rán trứng đừng đổ thẳng vào chảo, làm ngay 1 bước giúp trứng xốp mềm tan 1
Ảnh minh họa

Nếu số lượng trứng nhiều thì bạn phải rán trứng nhiều lần, nhiều lớp, tránh đổ trứng dày khiến món này không bông. Bạn cũng có thể cuộn tròn trứng trước khi trứng đông lại để món ăn trông đẹp mắt. Khi trứng nguội bớt và đã định hình, bạn chỉ việc cắt trứng thành từng miếng và ăn ngay khi còn nóng.

Để trứng rán có mùi thơm, khi đánh trứng bạn có thể cho thêm vài giọt rượu trắng rồi mới đem đi chiên. Lúc này, trứng  sẽ có mùi thơm dậy vị cực kì đặc trưng. Một lưu ý khác là khi đánh trứng, bạn không nên dùng máy mà chỉ cần khiến lòng đỏ và lòng trắng quyện đều vào nhau, có bọt nổi lên là được. 

Rán trứng đừng đổ thẳng vào chảo, làm ngay 1 bước giúp trứng xốp mềm tan 2
Ảnh minh họa

Nhiều gia đình thường ăn trứng vịt hơn trứng gà vì to, nhiều lòng đỏ. Tuy nhiên khi rán trứng vịt thì mùi thơm sẽ không thể đặc trưng bằng trứng gà. Lưu ý cuối cùng là về độ chống dính của chảo. Nếu chảo nhà bạn có lớp chống dính bị hỏng thì khi rán trứng hãy cho nhiều dầu ăn hơn bình thường và phải để dầu nóng già mới đổ trứng vào rán. Chảo không đủ nóng sẽ khiến trứng dễ bị dính hơn.

Mây (t/h)

Theo tạp chí Người đưa tin

Tin liên quan

  • Kho cá tránh bỏ ngay 1 thứ quen thuộc này, khiến cá tanh vô cùng, thịt lại dễ bở
  • 2 món ăn chế biến từ thịt gà luộc chống ngán ngày Tết, chỉ mất 10 phút nấu nướng
  • Kho thịt vịt với loại củ này, không chỉ ngọt thơm, xử hôi lại còn siêu lạ miệng ngày Tết

Từ khóa:

rán trứng
trứng rán

Cùng chuyên mục

Nên ướp thịt bò với muối hay đường: Làm đúng thứ tự thì thịt mềm ngọt, không bao giờ khô dai
26-05-2022 | 11:32

Nên ướp thịt bò với muối hay đường: Làm đúng thứ tự thì thịt mềm ngọt, không bao giờ khô dai

Top 10 đặc sản Nam Định nức tiếng, quá phù hợp gói làm quà tặng bạn bè, người thân
25-05-2022 | 22:12

Top 10 đặc sản Nam Định nức tiếng, quá phù hợp gói làm quà tặng bạn bè, người thân

9 món ngon 'ăn là nghiền' ở Tây Ban Nha nhất định phải thử
25-05-2022 | 16:50

9 món ngon 'ăn là nghiền' ở Tây Ban Nha nhất định phải thử

Cách rã đông thịt chỉ mất 5 phút, siêu nhanh mà thịt mềm như mới
24-05-2022 | 16:58

Cách rã đông thịt chỉ mất 5 phút, siêu nhanh mà thịt mềm như mới

10 món ăn xuất sắc trong ẩm thực Mexico ngon 'nuốt lưỡi'
23-05-2022 | 19:02

10 món ăn xuất sắc trong ẩm thực Mexico ngon 'nuốt lưỡi'

9 món ăn tinh túy không thể bỏ qua trong ẩm thực Philippines
19-05-2022 | 18:15

9 món ăn tinh túy không thể bỏ qua trong ẩm thực Philippines

Đọc nhiều

10 món ăn xuất sắc trong ẩm thực Mexico ngon 'nuốt lưỡi'
10 món ăn xuất sắc trong ẩm thực Mexico ngon 'nuốt lưỡi'
Loạt công dụng của quả sung: Những ai đang 'xin vía' có con đừng bỏ qua!
Loạt công dụng của quả sung: Những ai đang 'xin vía' có con đừng bỏ qua!
13 công dụng quả óc chó: 'Thần dược' giúp đấng mày râu tăng cường sức mạnh
13 công dụng quả óc chó: 'Thần dược' giúp đấng mày râu tăng cường sức mạnh
9 công dụng bí đỏ thần thánh tới mức ai biết cũng ghiền
9 công dụng bí đỏ thần thánh tới mức ai biết cũng ghiền
10 món ngon dễ làm cực thơm ngon cho gia đình vào cuối tuần
10 món ngon dễ làm cực thơm ngon cho gia đình vào cuối tuần
Mâm cúng 30/4-1/5 có thể sắp những món gì: Vừa dễ làm, vừa thành tâm
Mâm cúng 30/4-1/5 có thể sắp những món gì: Vừa dễ làm, vừa thành tâm

Video

Vũ Thu Phương lại gây tranh cãi khi suýt 'vồ ếch' trên sàn catwalk
Vũ Thu Phương lại gây tranh cãi khi suýt 'vồ ếch' trên sàn catwalk
Chiến Thắng đáp trả thâm thuý khi bị đuổi khỏi đám cưới Mạc Văn Khoa
Chiến Thắng đáp trả thâm thuý khi bị đuổi khỏi đám cưới Mạc Văn Khoa
Bị mẹ và anh trai bỏ rơi vì mải ăn mừng U23 Việt Nam ghi bàn, cậu em út hứng trọn sự chú ý
Bị mẹ và anh trai bỏ rơi vì mải ăn mừng U23 Việt Nam ghi bàn, cậu em út hứng trọn sự chú ý
Nhái giọng Lương Bích Hữu, Hòa Minzy khiến fan hoang mang không phân biệt nổi đâu là bản gốc
Nhái giọng Lương Bích Hữu, Hòa Minzy khiến fan hoang mang không phân biệt nổi đâu là bản gốc
'Người vận chuyển' phiên bản đời thực khoe kỹ năng 2 tay 2 xe máy khiến dân tình bội phục
'Người vận chuyển' phiên bản đời thực khoe kỹ năng 2 tay 2 xe máy khiến dân tình bội phục
Xem thêm
Showbiz 28/5: Sơn Tùng xóa hết mọi dấu vết của Hải Tú, Hòa Minzy bị đồng nghiệp vô tình tiết lộ bí mật
28-05-2022 | 13:59

Showbiz 28/5: Sơn Tùng xóa hết mọi dấu vết của Hải Tú, Hòa Minzy bị đồng nghiệp vô tình tiết lộ bí mật

Tuần mới của 12 con giáp từ 30/5 - 5/6/2022: 3 con giáp rực rỡ ‘lên là lên luôn’
28-05-2022 | 09:16

Tuần mới của 12 con giáp từ 30/5 - 5/6/2022: 3 con giáp rực rỡ ‘lên là lên luôn’

7 điềm báo sự thay đổi rất lớn trong gia đình: 4 điềm hỷ sự, 3 điềm ‘hung tin’
27-05-2022 | 17:24

7 điềm báo sự thay đổi rất lớn trong gia đình: 4 điềm hỷ sự, 3 điềm ‘hung tin’

Mẹ Diễm My vạch trần bộ mặt của Tịnh Thất Bồng Lai, hé lộ số tiền con gái mang theo
27-05-2022 | 15:04

Mẹ Diễm My vạch trần bộ mặt của Tịnh Thất Bồng Lai, hé lộ số tiền con gái mang theo

Tin Mới
  • Giải trí
  • Thể thao
  • Pháp luật
  • Đời sống
  • Kinh Tế
  • Giáo dục
  • Công nghệ
  • Ôtô xe máy
  • Video
  • RSS News

Tinmoi.vn là trang thông tin điện tử của Công ty CP Truyền thông trực tuyến Netlink

Người chịu trách nhiệm nội dung: Trần Thị Huế

ĐT: +84-243-5586999

Email: tinmoi@netlink.vn

Địa chỉ trụ sở: Tầng 04, Tòa nhà Star, Lô D32 KĐT Cầu Giấy, Đường Dương Đình Nghệ, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.

Liên hệ quảng cáo: 0933886969 - Email: thuan.trinh@netlink.vn

Giấy phép số 4540/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp.

Facebook Tin Mới Youtube Tin Mới Rss Tin Mới

Đối tác:

Báo VTC News

Techz.vn

Ngôi Sao

Tin tức mới nhất

Tin nóng

Tin 24h

Thethao247.vn

CoinCu

© Bản quyền thuộc về Tinmoi.vn

Giới thiệu

Liên hệ

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng